謝繁星炒完了紫蘇盤鱔，她接下來(lái)又開(kāi)始起鍋炒紫蘇田雞。

先把鍋燒熱，再放油，等油燒紅出煙之后，謝繁星再把田雞放入鍋內(nèi)鋪開(kāi)，煎至兩面金黃，再盛出來(lái)放在一旁備用。

接著鍋內(nèi)再放油，小火炒香蒜、蔥、姜、青紅辣椒下去，炒制斷生之后，再把之前煎成兩面金黃的田雞