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首頁大御醫

第四十三章墨與茗

‘為霜亭’是所攢尖頂的湖心亭,四面均是游廊曲橋,四面皆有門窗,南面一扇大窗,可覽松竹湖水,一鉤彎月。

亭中已置下錦墩繡褥,幾人走進,一個素衣女子襝衽行禮。

雖身為藝伎樂戶,毫不見半分諂媚卑賤之態,芙蓉秀面上只略施粉黛,更顯的清爽怡人。

恰似一支青蓮出淤泥而不染,濯清漣而不妖。果然不負‘雅妓’之稱。只是……有種美則美矣,了則未了之感。

見墨茗施了禮,其余三人都像理所應當似的,青梅忙一揖還禮。墨茗見她容貌清秀,溫文爾雅,質詢的望了蕭越一眼。

這一眼自然逃不過一直默默關注著蕭越的青梅的眼睛。

蕭越卻恍如未覺,介紹道:“這是我的一位朋友,路上巧遇,便一同過來。”墨茗略點了點頭,將三人讓至亭中。

毓淳有些反感墨茗的清高自詡,只是迫于多年練就的涵養,沒表現出來。

毓寧是個人來瘋,也沒什么眼色,先搶過去道:“墨姐姐,快快拿出些墨寶來給我看,上回見了你的畫,可真是喜歡的不得了呢。”

墨茗似乎對別人的恭維習以為常,唇角微勾:“寧姑娘何須著急,且略坐坐,待墨茗備下香茗,再拿些拙作來助茶性豈不更好?”

毓寧贊同的點點頭。

青梅見她亭中茶具種類繁多,如茶則、茶匙、茶漏斗、茶荷、茶擂、茶倉、茶海、茶盅、茶杯、茶船、渣方、水方、風爐、茶拂、香爐等,令人目不暇接,卻被她用得得心應手,不由嘖嘖稱嘆。

毓寧手中無事,閑得慌,隨意找話道:“我總是聽哥哥姐姐們講茶道茶藝,可總覺得摸不著精髓,姐姐既然精于此道,不如趁此機會給我講講?”

青梅的視線依舊落在蕭越身上,見他面上淡淡的,一副只等著喝茶,其余一句話不想多說的樣子,一時神昏:“是啊,我也不懂這些,茶道和茶藝不是一個意思么?”

墨茗心下好笑:原來帶了這么位蠢物來了,看外貌還當是位雅士,原來是個俗人,礙于是蕭越之友,微笑道:“公子此言差異,茶道之精深,內涵之廣博,連墨茗都不敢說能參透其大道,只是用來滋潤精神、怡情銳性罷了。”

說話間爐上水沸,兩次用沸水澆注茶具,使之溫潤,嘴上緩緩道:“茶道,簡言之,以修行得道為宗旨,含茶藝、禮法、環境、修行四部分。茶藝往大了說,又包括種植、加工、品飲。往小了說,也可理解為飲茶之藝。二者相依相生,茶藝為茶道的表現形式,而茶道蘊含于茶藝之中。

飲茶,擇要而言,包括五境之美:擇茶、選水、侯火、配茶具和布置品茶環境。我大周茶類繁多,綠茶紅茶,白茶烏龍茶,還有花茶緊壓茶等等,環肥燕瘦,各具風韻。總得來說,茶貴新。”

說到這,拿茶則盛了少許茶,用茶匙撥入茶壺之中,只見那茶葉滿披白毫,色如白銀,細長如真。毓寧認了出來:“原來是白毫銀針?”

墨茗接道:“姑娘眼力不俗,可看的出是哪里的茶么?”

毓寧哽住了,宮里的茶她哪里知道從哪里出的。只見毓淳慢條斯理道:“此茶屬于白茶,產于閩北建陽、水吉等處,大白茶春天萌發的新芽所制。其中當以福州太姥山為主要產地,想必是出自那里。”

墨茗眉梢一挑,道:“姑娘說的正是,那姑娘可曾聽說,此茶有十不采?”

毓淳正看不慣她一味賣弄,于是道:“是雨天不采,露水未干不采,細瘦芽不采,紫色芽頭不采,風傷芽不采,人為損傷芽不采,蟲傷芽不采,開心芽不采,空心芽不采,病態芽不采。”

墨茗點頭應是,繼續道:“其二為選水,張沅《茶錄》道:‘茶者水之神,水者茶之體,非真水莫顯其神,非精茶葛窺其體。’水有死活,輕重,浮沉之分,泉水、江水、井水、雪水、雨水都可,至于孰優孰劣,要從源頭細分。

概括來說,國內最為有名的是鎮江冷泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、杭州虎跑泉和濟南趵突泉五泉。此外,水量與時間也須分外注意,一個茶人技藝優劣,多在這上頭了。

再說侯火,陸羽《茶經》中,將“煮”劃為九難之一。水過老,茶湯不夠鮮爽,水過嫩,則茶湯味淡不香。

再說茶具,姑娘可有心得?”說著話看向毓淳,兩人目光在空中一交匯,仿佛產生一道火花似的,一個是恃才傲物,另一個又看不慣她矯情。

毓淳緩緩道:“茶具而言,不僅不可污濁而使茶湯串味,造型也須賞心悅目,如果我沒看錯,這茶爐應該是去優質高嶺土燒制而成。此壺乃是宜興紫砂壺,內外不施釉,透氣又不滲漏,茶壺壁還能吸附茶葉,不起茶銹。”

墨茗道:“姑娘好眼力。”

毓淳道:“豈敢,不過是家父嗜茶,多有涉獵罷了。”

墨茗已將略略冷卻的沸水注入,拿茶蓋撥去泡沫,蓋好壺蓋,又用開水淋上一次。

才倒了些許于四個稍高些的杯中,一股清香逸散而出,青梅端起來喝了一口,見其余三人皆吃驚的看著她,臉上一紅,問:“怎么了么?”

墨茗唇角輕輕勾了一下,露出一絲輕蔑來,隨即又恢復如初:“這是聞香杯,是鑒別茶香用的,”說著又往小茶碗中斟滿,繼續道:“品茶主要分嘗茶、聞香、觀湯、品味,嘗茶是看干茶的色澤、老嫩等。”

說罷垂眸不語,專心品賞茶香茶色。

青梅也端起茶杯,只見湯色黃亮清澈,浮起一薄層茶乳,抿上一口滋味清香甜爽,沁人心脾。

青梅不是此道中人,頗有點附庸風雅的味道。

一抬眸,見對面的蕭越有些奇怪看著自己,慌忙又錯開視線,若在平時,是不會過多在意這些,畢竟術業有專攻,不懂茶道有何稀奇,只是,如今在蕭越面前……感覺就是不懂還硬往上貼,就像那句話說的:長得丑沒有錯,長得丑還出來嚇人就是你的錯了。

墨茗又拿出些畫作與毓寧看,毓寧指著一副蒼松怪石圖指著詢問她用墨之法。墨茗對她倒還算有耐心,細心的解釋了五種墨的用法,如何能打出層次,又使得各層間融為一體。

青梅走出亭子來,撫著欄桿站定,腦中回想著今日的事,為何苓兒舉止這般奇怪,難道說,有什么脫出自己思考的事情發生了?一轉臉,見蕭越站在亭后倚欄而立,半個人都籠在黑影里,只有一雙眼睛亮晶晶的。

正猶豫著過去看看,卻見毓淳也出了亭子來,招呼道:“李公子。”

青梅住了足,詢問道:“小姐怎么也出來了?”

毓淳心道:我實在看不下去那女人賣弄文墨,她沾了兩位哥哥的光,由帝師啟蒙,這幾年漸漸大了,才不再去春坊旁聽。

但是她也算是正統教育出身,十分捍衛禮教倫常,也覺得中庸之道才是至理,即便是你有那么點兒才華,也該謙虛謹慎。一點東西都拿出來賣弄的人太過于膚淺。而墨茗也不喜她總是一本正經,不夠直白,又規矩多多,彼此是方枘圓鑿,互看不對眼。

當下只道:“亭中有些悶,出來透透氣。之前聽李公子一言,想必是通曉醫術的,不知師承何人?”

青梅張了張唇,卻見蕭越也看向這里,暗想:瞧他們舉止穿著,都不是尋常之輩,告訴我的名字多半也是化名,正愁今日一別,不知如何才能聯系到蕭越,不如借這個機會,透漏給他:“在下只看過幾日醫書,縱然有些理解,也是在家父身邊耳濡目染,并未正式拜過師門。”說完不等她問又道:“家嚴名諱……上正下芳。”說著越過毓淳肩頭,望向蕭越。

蕭越依舊是抱臂倚著欄桿,連表情都懶得動一下,也不知聽見沒有。

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鏡熙 · 作家說

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