飲用其他動物的血來補充鹽分，這是很多動物都會做的事情。

除了人類以外，沒有哪個動物會去海邊曬鹽，它們只會吃現成的鹽，比如巖鹽。

這玩意，嚴格來說，也是海水的產物。

古代海水覆沒過某個地區，但后來，因為地質變動的原因，海水消失不見了。

而剩余的還會，則會慢慢干涸，海水中剩余的鹽，就會沉淀在一處。

過去許多年，就會變成巖鹽。

實際上，在古代，人吃的鹽也并沒有那么好。

雪白的鹽，是工業時代，才能經常吃到的。

在過去，很多鹽都泛著黃色，或者干脆是接近黑色。

因為海水中，不止有鹽，還有其他的成分。

這些成分，在過去，無法將其清除掉。

而現代，這些部分，被叫做苦鹵。

相比黃褐色的海鹽，動物血液中的鹽，要干凈許多。

也有人，會選擇吃海產。

不論是哪一種，都是一個選擇。

相比于水，鹽要好保存許多。

它的保質期很長很長，使用鹽腌制的食物，也能保存的很久。

相對于水，鹽是比較容易儲存的，但是，要當心受潮。

再之后，是食物的保存。

古時候保存食物，往往是風干、煙熏、腌制。

風干，就是掛在自然風下晾著，可以延長一段的保存時間，但是，并不能很久。

煙熏要好得多，使用部分起煙比較大的葉子，將食物進行煙熏保存。

當然，要選對煙熏的葉子，別選一些讓人興奮地，奇奇怪怪的植物。

煙熏的食物，能夠保存一個月，甚至數個月之久。

只要注意保存的地方干燥，溫度盡量不要過高。

還有一種方法，是耗費大量鹽的腌制食品。

這就相對貴重了，畢竟鹽，在古代，是比較貴的東西，腌制食品，要天然多一道工序。

不過在部分朝代，會有專門腌制用的便宜鹽，讓腌制食品得以流通。

腌制食品保存的時間，真的很久，一般來說，至少半年多的時間，是不會出現問題的。

當然，如果要是將食物丟到潮濕高溫的地方，就是腌制的食品，也保存不了幾天。

這里說的所有的保存食品的方法，都只是適用于合適保存。

這里說的所有保存時間，說的都是通常情況下的保存時間。

如果運氣好的話，一些食物的保存時間，還可以更久。

不過那個時候，這些食物，還能不能吃，就不一定了。

在極地地區，還有一種特殊的保存食物方法，那就是冷凍。

尤其是在極地地區，那里就是個天然的大冰箱。

相比住在那里的因紐特人，一定不會為保存食物而煩惱。

丟到冰原上凍一凍，只要食物沒有被動物叼走，就能保存的很久。

在近現代，方法就變得多種多樣了。

比如最初的罐頭，最早的罐頭，要追溯至拿破侖時代。

再比如現代的真空包裝。

一些做好的湯，就會進行巴氏滅菌，然后進行真空包裝。

這樣的湯，你甚至連水都不用準備，只需要一口加熱的鍋就行了。

不過味道嘛，有些比較一言難盡。