龍城，古稱晉陽，東西山沿汾河兩畔緩緩蔓延，煤鐵資源豐富，重工業(yè)發(fā)達。城市南北兩端，北面地勢丘陵起伏，非常適合谷物生長，有古時貢米之鄉(xiāng)的美稱。

南面平緩，又地處北緯37度的最佳日照帶，還有汾河水澆灌，產(chǎn)生的“一把抓”高粱淀粉含量高，近幾年已經(jīng)成為了晉省清香