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首頁從美食探店開始

第94章麒麟鱸魚

用了將近5分鐘,陳小米耐心看完魏一與杜月兒的聊天記錄,目光灼灼看向魏一:“她喜歡你。”

魏一詫異抬頭,僅憑聊天記錄就看出來了?

“你說得對(duì),她確實(shí)喜歡我,我已經(jīng)拒絕她了。”

“什么時(shí)候拒絕的?”陳小米追問道。

“就是聊天記錄截止那一天。”

魏一老實(shí)交代,本來就沒什么,沒必要隱瞞。

陳小米算了下時(shí)間,在兩人確認(rèn)關(guān)系之前幾天。

“你是因?yàn)槭裁丛蚓芙^掉她的呢?”

“主要有兩個(gè)原因,一個(gè)是我自始至終都只把她當(dāng)作朋友,另一個(gè)是因?yàn)槟恪!?/p>

“真的嗎?你可別說好話哄我開心哦。”陳小米眼睛亮晶晶的,心里開心極了。

“當(dāng)然是真的,我從沒對(duì)你說過謊,現(xiàn)在是,今后也是。”

“你真好!”

陳小米被這句話感動(dòng)到了,情不自禁張開雙手,緊緊抱住魏一。

魏一感受著左臂傳來的軟綿感,頓時(shí)有點(diǎn)心猿意馬了。

陳小米似乎也發(fā)現(xiàn)了不對(duì),連忙松開手,坐正身體,雙頰飛上了些許紅暈。

畢竟剛在一起,過于親密的動(dòng)作,兩人還是有點(diǎn)拘束的。

包間里,頓時(shí)進(jìn)入了某種沉默當(dāng)中,直到服務(wù)員端著第一道菜進(jìn)來,才打破了這個(gè)沉默。

第一道菜名叫麒麟鱸魚。

“我們開始吃吧。”

“好!”

面對(duì)美食,陳小米完全忘記了剛才的臉紅心跳,食指大動(dòng)。

此菜擺盤十分講究,幾種配料切成片狀,拼配而成,顏色不同,均勻有序,猶如身披鱗甲的麒麟,故取此名。

魏一夾起一塊鱸魚肉,放入嘴中細(xì)細(xì)品嘗,肉質(zhì)潔白似雪,肥嫩鮮美,少刺無腥,食之口舌留香,回味不盡。

鱸魚之美,天下皆知,否則怎會(huì)有晉人張翰的一走了之與“莼鱸之思”?

據(jù)《晉書·文苑·張翰傳》記載,西晉時(shí)期,江南文學(xué)家張翰在洛陽為官,一年秋天,西風(fēng)乍起,寒潮將臨,他忽然想起家鄉(xiāng)的鱸魚和莼菜正是肥美之時(shí),隨即吟道:“秋風(fēng)起兮木葉飛,吳江水兮鱸正肥。三千里兮家未歸,恨難禁兮仰天悲。”

唱罷便辭官回鄉(xiāng)吃鱸魚解饞去了。

從此,“莼鱸之思”的美談流傳至今。

鱸魚中,尤以松江鱸魚最為著名。

早在明代時(shí),它就與黃河鯉魚、長江鰣魚、太湖銀魚并稱為華夏的四大名魚。

據(jù)說,這廝生就異相,一般的鱸魚只有兩腮,而它有四腮,故也稱四腮鱸魚。

或許正是因?yàn)槠渖孟∮泄之悾噬醯玫弁鯇⑾嘀嗖A。

隋煬帝下江南,品嘗松江鱸魚后贊美道:“金齏玉膾,東南佳味也。”

乾隆皇帝下江南,偶遇鱸魚羹后贊不絕口,下令要年年進(jìn)貢。

《三國演義》中有一章寫“左慈戲曹操”,說的是曹操設(shè)宴,左慈說:“膾必松江鱸魚者方美”,曹操道:“千里之隔,安能取之?”慈曰:“此亦何難取!”教把釣竿來,于堂下魚池中釣之。

頃刻釣出數(shù)十尾大鱸魚,放在殿上。

操曰:“池中原有此魚。”慈曰:“大王何相欺耶?天下鱸魚只兩腮,惟松江鱸魚有四腮:此可辨也。”

眾官視之,果是四腮。

所謂四腮鱸魚,其實(shí)不過是古人眼花罷了。

這種魚兩鰓前后各有一道凹痕,其形與色如同鰓孔,在鰓蓋上又有條橙紅色的條紋,看起來極似四片外露的鰓葉。

遺憾的是,近年來松江鱸魚瀕臨絕跡,被列為國家保護(hù)動(dòng)物,我們也只能從古代文人墨客們酒足飯飽之后的慨嘆中,感受鱸魚之美了。

唐人杜甫在《泛房公西湖》詩中贊美所吃的莼菜鱸魚是:“鼓化莼絲熟,刀鳴膾縷飛。”

宋朝時(shí)范仲淹“回敬”道:“江上往來人,但愛鱸魚美。”

到了元代,詩人張庸仍對(duì)鱸魚念念不忘,他在《秋水系舟圖》題畫詩中說:“小姑山到彭郎磯,老樹含風(fēng)黃葉飛。何人泊舟秋色里,釣得鱸魚三尺肥。”

而明代名醫(yī)李時(shí)珍也對(duì)鱸魚贊不絕口,他先是從一個(gè)食客的角度高度贊美了鱸魚——“白雪詩歌千古調(diào),清溪日醉五湖船。鱸魚味美秋風(fēng)起,好約同游訪洞天。”

隨后,又用醫(yī)學(xué)工作者的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度總結(jié)了鱸魚的藥用價(jià)值——據(jù)《本草綱目》記載:“鱸魚性甘溫,有益筋骨、腸胃之功能。鰓性甘平,有止咳化痰之功效。”

其實(shí),不論是生于海里還是那小小的江中,鱸魚之鮮都會(huì)讓人終身上癮,仿佛張翰一樣患上季節(jié)性“情緒失控”。

沒想到,有這么多帝王將相、文人雅士對(duì)鱸魚情有獨(dú)鐘,魏一吃著吃著,感覺自己也擁有了幾分文人氣息。

麒麟鱸魚這道菜最妙之處在于金華火腿片和姜片的使用,姜片能將淡水魚的腥味和土味去掉,金華火腿片則巧妙地融入鮮美的魚肉中,淺嘗一口,唉,那滋味哪是鮮美二字了得。

這道菜所采用的鱸魚原本只是淡水養(yǎng)殖鱸魚中價(jià)格較為昂貴的一批,經(jīng)過游戲強(qiáng)化之后,變?yōu)橄∮衅焚|(zhì),居然擁有了野生松江鱸魚的品質(zhì)口感。

感謝游戲食材強(qiáng)化重現(xiàn)松江鱸魚之美!

不然魏一這輩子都沒機(jī)會(huì)品嘗到如此珍饈美味!

鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素。

具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥,準(zhǔn)媽媽和生產(chǎn)婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵——酶的功能發(fā)揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。

本身就具有食補(bǔ)療效的鱸魚,強(qiáng)化成為稀有品質(zhì),它的營養(yǎng)價(jià)值也得到了進(jìn)一步提升!

魏一敢肯定,這是自己獲取美食家游戲以來,吃過最美味的一道菜!

這食材強(qiáng)化技能太逆天了!

會(huì)冒泡滴可樂 · 作家說

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