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首頁科唐

15心心念念的美食

早春,雖然,天氣轉曖,但是,常是乍暖乍寒。

現在季節大約是仲春。(春天的第二個月)。

氣溫全面回曖,大地萬物復蘇。

揚灑的種子,大多數已經破土而出,大地,出現了稀疏的綠色。

現在是植樹的季節。

所以,

周明坐在電腦前,百度一下,首都周邊的果木基地。

選擇一家規模比較大的果木基地。

在大興。

叫做旺發果木基地。

上午8點鐘,打順風車前去。上午9點鐘到達。選擇果苗。

購買得多。

基地包送。

送到了周明租的倉庫里。

在倉庫里。

周明將果苗收進珠子空間里。

周明規劃了一片果園。

種植,

妃子笑荔枝苗(3年苗),10棵。(楊貴妃喜歡吃荔枝,一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。唐代,荔枝生長在嶺南這一塊。在長安要吃,比較困難。荔枝不易保存,容易壞掉,除非你像唐玄宗一樣,為討楊貴妃的歡心,快馬加鞭,一日800里,從嶺南運到長安。果木基地的工作人員對周明說,妃子笑3年苗買回去種植,今年就可以就可以掛果。不過,掛果不多。要等明年碩果累累。)

1年苗,很便宜,幾塊錢到十幾塊錢一株。

3年苗就貴了。

桂味荔枝苗(3年苗),10棵。

三月紅荔枝苗(3年苗),10棵。

儲良龍眼(3年苗),10棵。

大烏圓龍眼(3年苗),10棵。是我國龍眼品種中最大的品種。大比荔枝。

“古山二號”龍眼(3年苗),

水蜜桃樹苗,(3年苗),20株。

巨峰葡萄藤(2年藤),10株。(中國人很早便發現了葡萄,《詩經·王風》中有一篇《葛藟》,所謂葛藟,實際上就是一種野葡萄。(農村小時候在山里摘的野葡萄就是了。這葡萄酸澀,又小。)漢代張騫出使西域時,將葡萄種子帶回了中原。葡萄由此傳進了中國。

到了唐代,葡萄屬珍果,《新唐書》記載,唐高祖李淵有一次請客吃飯,宴席上有葡萄,其他人吃得歡快,但是宰相陳叔達卻要將葡萄打包帶走。李淵很奇怪,詢問原因,陳叔達回答說,因為母親生病,有口干癥狀,常常想吃葡萄卻吃不到,所以他才舍不得吃,要帶回去給母親吃。陳叔達的孝心令人感動,卻也從側面反映出一個問題:連宰相都難以弄到葡萄,可見初唐時葡萄有多珍貴。)

唐代的葡萄是原生品種,肯定比不上現代改良品種的葡萄。

現代的葡萄,巨蜂,單粒就可以達到10~15克。

陽光玫瑰葡萄,果粒重8~12克,果肉鮮脆多汁,有玫瑰香味。

夏黑葡萄藤(2年藤),10株。

陽光玫瑰葡萄藤(2年藤),10株。

美人指葡萄藤(2年藤),10株。

臺農芒果小臺芒樹苗(3年苗),10株。

金煌芒(3年苗),10株。金煌芒被稱為芒果中的“巨無霸”,平均每個2斤,成熟的果實甜度可以達到20,是芒果中最甜的品種之一。

美早大櫻桃(3年樹苗),20株。美早是從美國引入的早熟櫻桃品種,屬于大果型。甜度非常高,酸甜可口,號稱頂級車厘子,美早在櫻桃中價位稍高,但,口感上升絕對不止一個度!

櫻桃是唐朝的水果之王,皇室專門在大內開辟了櫻桃園,向大臣們賜櫻桃成為皇家的慣例。這種恩賜并非摘下來給大臣吃,而是叫大臣們站在櫻桃樹下,用嘴直接去含食枝上的櫻桃。

櫻桃在唐代,頗受唐朝達官貴人青睞,據記載唐朝進士發榜的時間恰好就是櫻桃成熟的季節,在新進進士的宴席上一定會有櫻桃出現。所以又叫櫻桃宴。

紅燈大櫻桃(3年樹苗),20株。

......

花了幾天時間,種植了十幾種水果,幾百株果樹苗。形成一片果園。

因為,買的3年苗,有的果樹當年就可以結果。不過,結果量不多。

......

唐代。

此時,小麥已經收割完了。

今年,老天給面子,風調雨順,是個豐收年。

麥子收割完后。

田里只剩下麥茬。

周明穿著短打提著一個木桶在田里挖泥鰍,黃鱔。

周明出生農村。

小時候,經常挖泥鰍,黃鱔,釣青蛙,

泥鰍,黃鱔非常多。

才挖了半個小時,就挖了半桶。

古代人不吃黃鱔,泥鰍。那么,周明有口福了。干煸泥鰍,泥鰍燉豆腐,盤龍黃鱔,爆炒黃鱔,紅燒鱔段,......。

現代,爺爺輩時,聽他們說,也不吃,田里的黃鱔,泥鰍,多到沒人吃。

到了現在,野生的黃鱔,泥鰍很少了。

滿載收獲回家。

除黃鱔,泥鰍,還在水溝里‘撿’到一只大甲魚,4斤多重,(90年代,背著電瓶去電魚,電到甲魚就發財了,那時候,一只甲魚能賣1,200塊錢。)。在周明腦海中浮現了幾道菜,紅燒甲魚,清燉甲魚,霸王別姬,......。

回到家,看到李兄準備回去,在李兄旁邊有一個年青小子。

周明喊道,“李兄。”

李世民回過頭,說道,“周兄。我來拜訪你。你不在家,我準備回去了。”

周明說道,“我去田里挖黃鱔,泥鰍了。”

李世民說道,“這能吃嗎。”李世民走了過來,看了一下木桶里,驚咦地說道,“還有一只老鱉。”

周明說道,“等會中午飯,我準備做一道干煸泥鰍,一道泥鰍燉豆腐,一道紅燒鱔段,一道盤龍黃鱔,一道紅燒甲魚,保證你們吃了念念不忘的美味。”說完,看了一眼,李世民旁邊的年青小子說道,“這位是。”

李世民說道,“我家老四。”

李世民的老四就是李泰。嫡次子,李承乾同母弟、唐高宗李治同母兄,生母長孫皇后。

史載寵冠諸王,是唐太宗最寵愛的兒子。才華橫溢,聰敏絕倫,好士愛文學,工草隸,集書萬卷,是當時的書法家、書畫鑒賞家。貞觀十二年,李泰開始主編名著《括地志》,于貞觀十六年完成。因父親種種溺愛,讓李泰漸漸對皇位有了想法。貞觀十七年,太子李承乾謀反,李泰涉嫌謀嫡,唐太宗為了達到讓李承乾、李泰、李治三個兒子共存的目的,采取隔離政策,降封順陽郡王,安置于均州鄖鄉縣。

貞觀二十一年,進封濮王。高宗即位后,優惠有加,永徽三年,病逝于鄖鄉,

符寶 · 作家說

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