第四個是一個商賈提著三串錢，丟在竹簍里。

周明拱了拱手，用桐油紙包了一個‘米果’給商賈。

第五個是一個平民百姓，丟了一文錢在竹簍里。

......

到了上午約9點，所有‘米果’換完了。

周明說道，“現在教大家老面發酵法。我給你們發的是一團老面引子，你們回去之后，和入5到8倍比例的面粉，加適量的溫水，揉成面團，面團要光滑，不沾手，三光，盆光，手光，面光，就揉好了一團面，揉好后，密封靜置約4個時辰，冬天，時間要更長，你們會發現面團蓬大2倍半或3倍。這就是發好的老面，就可以蒸饅頭，包子了，要留一團老面引子，等下次用。”

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典小一拿1文錢換了一個‘米果’。

帶回家教母親老面發酵法。

長安。

108坊，加東西兩市。就像一個棋盤一樣。

有的坊貴，有的坊富，有的坊居住平百姓。

貴的差不多都靠近皇宮。

永陽坊，在西南角落，這是一個平民百姓居住的坊。

吳阿三，帶回來了一個‘米果’。街坊鄰居們還看稀奇。

吳阿三將‘米果’放在面板上，和入約6倍的面粉。加溫水，和面，揉面，揉成面團，面團光滑潤，放在盆里，蓋上一個菜板，剛好蓋住盆，吳阿三對街坊鄰居們說道，“好了。靜置4個時辰（8個小時）來查看。”

過了4個時辰后，吳阿三和街坊鄰居們來查看。

面團蓬大了2，3倍。

吳阿三留了一團老面引子。

然后，開始制作饅頭。

饅頭蒸好后。

吳阿三送給在場的街坊鄰居一人分一個嘗嘗。

又分給家人。

吳阿三拿了一個，比較燙手，捏了一下，很松軟，咬了一口，嗯，好吃，可口。

......

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2天后。

滿長安城都在蒸包子，饅頭。

長安城的韭菜貴了3倍有余，羊肉也貴了2倍有余，豬肉夸張的貴了5倍有余。

也不知道誰在瞎傳豬肉是賤肉，只有窮人才吃。吃豬肉沒有閹割，騷。實際上，給豬閹割，商周就開始了。《易經》中說“豶豕之牙吉”，即是說閹割后的豬，性格就變得馴順，牙雖犀利，也不足為害。《禮記》上提到“豕曰剛鬣，豚日腯肥”，意思是未閹割的豬皮厚、毛粗，叫“豕”；閹割后的豬，長得膘滿臀肥，叫“豚”。

從漢唐開始，養豬成規模起來了。在漢代，至少形成5個優良豬品，

專以養豬為業的專業大戶在漢代已經出現了。到了唐代，唐代是中國溫度相對溫暖的時期，有利于豬的生長，養豬業自然變得更普遍了：幾乎家家戶戶都養豬。還出現少數上千，幾千頭的養豬大戶，唐朝的馬氏五兄弟，他們就是完全靠養豬致富，

到了宋朝，《東京夢華錄》記載：“唯民間所宰豬，須從此（南薰門）入京，每日至晚，每群萬頭，止數人驅逐，無有亂行者。”可見汴梁人對豬肉的需求程度和宋代養豬業的發達程度，根本不存在豬肉是賤肉，只有窮人才吃這回事。

在接下來的一個星期后，整個關中在蒸包子，饅頭。

在一個月后，整個大唐在蒸饅頭，包子。

這當然是后話了。

周明在店門口又貼了一張‘廣告’和一張圖紙。

廣而而之各位顧客，

為豐富大家的飲食，從今天起，每隔7天，會公布一種面食，或炒菜的做法。

炒菜是一種新的烹飪方式。需要鐵鍋，炒菜鏟（鐵鏟，木鏟都可以），灶臺，圖紙貼在旁側。

今天公布的新面食是花卷。花卷需要用到小蔥，少量油，鹽，制作方法如下，

......

下一道預告，豬油油渣/瘦肉面。

這道面是很多人小時候的味道。

很快，‘廣告’下聚了一些人。

這時一個貧窮書生，忽然靈機一動，跑回住的客棧，取筆墨紙硯，帶了一個馬扎，一塊小木板，跑回來，坐在廣告下，兩腿并攏，小木板放在兩腿上，磨墨，執筆舔墨，然后，轉身，恭了恭手，說道，“本人抄寫花卷的制作方法，一份收6文錢，保證無錯漏，錯漏一字扣我一文。另，畫圖紙，一份圖紙也6文錢。”書生還工于繪畫。

話音剛落，一個人說道，“來一份抄寫，一份圖紙。”

書生說道，“好。請先付錢。一共12文。”

這個人數出了12文，遞給書生，交代道，“字要端正，圖紙要準確。”

書生接過錢，說道，“放心吧。”

書生奮筆疾書，用了幾分鐘，抄寫了一份。然后，開始畫圖紙。過了一會兒，畫完了圖紙。遞給，這個人接過，看了下，滿意地點了點頭。然后，離開了。

又一個人對書生說道，“來一份抄寫和一份圖紙。給，12文錢。”數出了12文錢遞給書生。

......

皇宮。

張阿難稟報李世民道，“大家，周店家又公布了一道叫花卷的面食的做法。做法，我抄寫回來了。”呈上紙，

李世民接過，看了一下，說道，“抄寫的人字跡端正，看得舒服。賞他一貫錢。”

“諾。”張阿難應道。書生抄的，花6文錢買的。

李世民說道，“交到尚食局。”

“諾。”張阿難應道。

張阿難接著說道，“此外，周店家以后每7天會公布一道面食或炒菜的制作方法。下一道菜，預告是豬油油渣/肉絲面。”

李世民說道，“我知道了。還有什么事嗎？”

張阿難說道，“無事。”

李世民說道，“退下吧。”

“諾。”張阿難應道。

退出了宮殿。

后，對手下說道，“你去賞抄寫的書生1貫錢，跟他說貴人賞的。”

“諾。”手下說道。

......

花卷一出，輪到小蔥漲價了。

小蔥漲了4倍之多。

長孫皇后來見李世民。

長孫皇后說道，“二哥。”

李世民說道，“觀音婢，你來了。”

長孫皇后說道，“我剛去拜見了父皇。”

父子倆，已經不相往來了。

李世民說道，“父親身體健安嗎？”

長孫皇后說道，“健安。”

長孫皇后說道，“父皇跟我說，他的葡萄酒喝完了。喝其它酒喝不下去了。”

李世民說道，“剛好我的，也喝完了。”

李世民留有20瓶，分給李淵30瓶。

喝了周明送的紅酒，喝其它酒，著實沒什么意思。

李世民說道，“現在去周兄家做客，這次，我帶皇后去。”

“諾。”長孫皇后應道。

李世民對身后侍立的張阿難說道，“浚儀橋街66號，67號店鋪的契書給我。”

“諾。”張阿難應道。

李世民繼續說道，“另外，周兄喜歡字畫，去將陸探微的《竹林七賢》給我取來。此外，準備各色禮物。”

“諾。”張阿難應道。

陸探微，我們現在很少知道這個名字。

南朝劉宋時期人物，他是畫壇的地位，畫家四祖，即南朝宋陸探微、東晉顧愷之、梁蕭張僧繇、唐代吳道子。宋明帝時，其為最受親信的宮廷畫家，多為帝王、權貴、功臣等寫照。兼工蟬雀、馬匹、木屋，亦寫山水草木。

因其作畫筆跡周密，世稱“密體”，顧愷之也是密體，并稱顧陸，以別于張僧繇、吳道子之“疏體’。

畫人能做到“精利潤媚”，“筆跡勁力如錐刀焉”。創造的秀骨清像的人物形象，清秀雋永，是對崇尚玄學，重清談的六朝士人形象的生動概括。

......

顧愷之，張僧繇，吳道子在現代非常著名。

就他‘默默無聞’，甚至多數人都不知道他的存在，緣由，其一，除了陸探微處在邊緣，無論是官場，還是士人占主導的文化圈，對陸探微都沒有認同，也許他們根本就沒關注他。陸探微只不過是一個技藝高妙的畫工，地位卑微，是不可與他們平起平坐的一分子。

相比，顧愷之終日周旋于上流社會的權臣貴族間，又擅長清談玄學，故流傳典故很多，

其二，大概就是因為他沒有什么作品流傳于世吧。唐張彥遠在《歷代名畫記》中載有他的畫達七十余件，然后，不知道什么時候沒了，沒有一幅繪畫真跡留存至今，所幸是陸的畫風對后世影響極大。有幸睹其真容的后人無不懷景仰虔敬之心，并以文字細加描述，從而使我們仍可窺見陸畫面貌的基本特征。

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書友們，看得還可以，收藏一個。感謝。