開業當天，蘇平山去菜市加急采購了兩次，量一次比一次大。
回來又腳不沾地地切菜，給孫鴻安配菜，忙得臉上的灰都沒時間擦，還是孫昭容看到后，擰了塊毛巾讓他擦一下。
這一天，蘇家和孫家兩家人從小到大忙了一整天，直到夜里九點才把最后一波客人送走。
蘇平