這天中午，在下班之前。

曹小植提前請了半個小時的假。

在回家的路上。

曹小植找了一個比較偏僻的地方。

小心翼翼的東張西望后。

迅速進入空間。

然后，從空間里面將那只清遠雞拿出來。

再提著這只巨雞，去菜市場買菜。

……

這個年代的菜市場，規模遠遠無法和半個世紀后的那種菜市場相頡頏。

而且，這個年代的菜市場里，賣的那些菜的種類，也特別少。

沒有反季節菜。

都是菜地里長出什么菜，就賣什么菜。

再加上這個年代的菜，都是自家菜地里種出來的。

不像在曹小植重生前，都是產業化的大棚菜。

因此，這個年代的菜，是遠遠無法滿足市場的需求。

許多老人家一大清早，就提著菜籃子到菜市場來買菜了。

由于蔬菜極度匱乏，因此，買菜也需要憑證。

不過，買蔬菜不像買其他的東西，需要票。

比如：買布要布票，買米要糧票，買肉要肉票。

買蔬菜可不是這樣的。

買蔬菜是用一種叫做“副食本”的小本子。

然后，憑這種小本子上面的定量來買菜。

到了這個時間點。

曹小植自然不奢求能在菜市場買到菜了。

何況，他身上也沒帶副食本。

他想在菜市場周圍的那些小鴿子市上買。

在這種非法的地方買菜，不需要副食本。

只不過，價格比菜市場那些正規菜要貴。

而且至少貴了一半以上還不止。

這些鴿子市上賣的菜，都是郊區的一些農民伯伯，或者是小院里的市民們，在院子里面種出來的。

然后私自進行販賣。

流動性很大。

而且，極不穩定。

……

天氣陰沉沉的，似乎要下雨了。

曹小植的運氣還不錯。

正好碰上一個老爺爺，挑著自家種的菜，到小鴿子市上來賣。

這位老爺爺七八十歲了，身子骨還硬朗的很。

只見他挑著一擔舊畚箕，畚箕里面既有蔥花青椒生姜，也有黃瓜長豆角冬瓜等等各種蔬菜。

曹小植雖然只是紅心鞋廠的學徒工，但每個月也有十一塊錢的工資。

他身上現在還有三塊一毛八分錢。

現在是夏天，這個年代又沒有電冰箱和冰柜這種冷藏工具，因此，蔬菜不能買多了。

買多了怕壞啊。

于是，曹小植只買了半斤青椒，一斤黃瓜，另外還有一些蔥花和生姜之類的配料菜。

一共花了八毛七分錢。

按照這個年代的物價來看，鴿子市的物價確實貴。

但能買到，就已經很幸運了。

曹小植在給錢的時候，這位賣菜的老爺爺問他。

“小伙子，這只雞，是你自己家喂養的嗎？”

“哦，不是，是我買的。”曹小植隨口撒謊。

“這只雞少說也有10斤吧，小伙子，你是在哪里買的？”

“在菜市場買的。”

“菜市場哪里會有這么大的雞賣，我活到這把年紀，還從來沒有見過這么大的雞。”

“……”

“小伙子，你手里提著的這只雞，應該是叫清遠雞吧？”

“你認識清遠雞？”曹小植驚道。

高手在民間啊。

沒想到，這個四九城，居然會有認識清遠雞的高人。

要知道，清遠雞的原產地，可是南方啊。

只有在粵東省的清遠，才會出產這種雞。

在別的地方，你哪怕花錢，都買不到。

不過，讓曹小植頗感奇怪的是：這位賣菜的老爺爺，怎么會認識清遠雞？

“老爺爺，你怎么認識這只雞是清遠雞？”

“年輕的時候，在南方打過小鬼子。”

“老爺爺，我明白了。”

頓時，曹小植對這位老人家肅然起敬。

正是這老一輩的英雄們，用他們的血汗乃至生命，奠定了后來的繁榮與穩定。

如果沒有他們的勇敢不屈和浴血奮戰。

那么，哪里會有后來和平安寧的建設環境呢。

跟這位老英雄交談一會兒之后。

又有幾個買菜的老爺爺老奶奶，看中了曹小植手中的清遠雞。

他們想發高價，將曹小植手中這只重達十斤的清遠雞買走。

其中出價出的最高的一個，一口氣出到10塊錢。

不過，曹小植都拒絕了。

……

回到四合院后。

曹小植立即將那只足足有十斤重的清遠雞給宰了。

清洗干凈之后。

還有八斤多重。

那兩個大雞腿，就像兩個小拳頭一樣。

曹小植今天中午準備做一份“青椒黃瓜炒雞肉”。

這么多的雞肉，他們一家三口一頓肯定是搞不定的。

因此，除了中午這一頓之外。

晚上還會再有一頓。

晚上這一頓怎么搞？

曹小植已經想好了。

晚上做“清蒸雞肉”。

像“清蒸排骨”或“清蒸鱸魚”一樣。

“清蒸清遠雞”絕對也是一道美味可口的珍饈。

在清蒸之前，先將食鹽、生姜米、料酒、醬油、胡椒粉、耗油、等等各種配料放進去。

攪拌均勻后。

腌制二十分鐘。

然后，放到不銹鋼的蒸盆里面。

再倒適量的植物油，攪拌均勻。

然后進行清蒸。

一個小時后，美味出鍋。

不過，這個年代，哪里有這么多的配料。

于是，曹小植就想用一種簡單點的做法。

將食物油、生姜米、食鹽倒進去。

跟雞肉攪拌均勻。

然后，進行清蒸。

蒸熟的時候，在上面再撒一些蔥花。

雖然味道沒有那么么么噠。

但在這個年代，絕對是一道“能夠饞死人不償命”的美味。

當然，這一道菜要到晚上才做。

中午做的是青椒黃瓜炒雞。

將鍋燒熱，倒油進去。

燒至沸騰時，將雞肉倒進去。

進行爆炒。

雞肉炒熟的時候，再將生姜和辣椒倒進去一起炒。

由于黃瓜炒得太熟了不好吃。

因此，等辣椒快熟的時候，才將切好的黃瓜放進去，一起炒。

……

當曹小植將“辣椒黃瓜炒雞肉”這道菜做好的時候。

母親李琴和妹妹曹細妹正好也回來了。

小細妹背著她的那個打滿了補丁的小書包。

戴著一頂“太陽帽”。

拉著母親的手，蹦蹦跳跳的從外面回來。

剛進屋的時候。

這個小家伙就高興的大聲說。

“媽媽，我猜對了，真的是哥哥回來了，是哥哥在家里做雞肉和辣椒一起炒的菜。”

然后，這個小家伙一邊吞著口水。

一邊對哥哥曹小植說。

“哥哥，你知道么，你妹妹我還沒有進這個院子的大門時，就跟媽媽說，一定是哥哥回來了，是哥哥在家里用辣椒炒雞肉，只有哥哥在炒雞肉的時候，才會這么香。”

接著，這個小家伙又是一副很自豪的小表情，對母親李琴說。

“媽媽，我猜對了吧，是哥哥在家里做菜耶。”