出門逛了，哦不，是考察了一天，余枝終于定下了賺錢大計(jì)：賣醬香餅。

不管哪朝哪代，老百姓的生活總離不開衣食住行，要掙銀子就得在這些上頭琢磨。

余枝發(fā)現(xiàn)大慶朝的吃食還挺簡(jiǎn)陋的，饅頭、面餅和包子。包子有肉包和素包，味道嘛，也就一般般，根本不能跟她以前吃過的比。

余枝覺得完全可以在吃食上頭嘗試一下。

有江媽媽這個(gè)掌管廚房的人在，就算只出個(gè)嘴，余枝也有信心做出好吃的包子來。不過，做包子得調(diào)餡，又沒有絞肉機(jī)，剁餡這道工序太麻煩了。

算了，算了，她也沒太大的野心，就賣賣醬香餅，掙些銀子改善改善生活就行了。至于酒樓，餐飲一條街------那還是算了吧。

當(dāng)然，就算她有野望也實(shí)現(xiàn)不了，手底下就兩個(gè)員工，三兩銀子的啟動(dòng)資金，還開酒樓？想屁吃呢。

江媽媽卻很猶豫，“醬香餅？奴婢聽都沒聽過，哪里會(huì)做？而且奴婢也沒賣過東西呀！”她倒不怵拋頭露面，就怕東西賣不出去，白白糟蹋了銀錢。

“我會(huì)，我教你。醬香餅是個(gè)好東西，我保證全京城獨(dú)一份，沒賣過東西不要緊，咱的餅往外頭一擺，自然有識(shí)貨的人上趕著來買。”

余枝和面做了一張醬香餅，切成小塊分給江媽媽和櫻桃品嘗。

兩人一嘗，表情頓時(shí)變了。

余枝十分得意，“怎么樣，好吃不？能賣出去不？”

這醬香餅里頭用的醬是她外婆的獨(dú)門秘方，靠著這手藝，外婆一個(gè)女人拉扯大她媽姐弟四個(gè)，還供他們都上了學(xué)。

別小看這小小的一張餅，里頭的利潤大著呢。

“好吃，好吃，太好吃了！姑娘，奴婢從沒吃過這樣好吃的餅。”櫻桃吃得頭都不抬。

江媽媽也跟著點(diǎn)頭，“的確是個(gè)新鮮吃食，味道也好。”

味道是好，可要賣------她到底比櫻桃年長，顧慮就多了一些。

余枝見狀，給她畫大餅，“等掙了錢，給你和櫻桃多發(fā)一份工錢。”她就不信還有不喜歡銀子的人。

櫻桃又驚又喜，“姑娘，奴婢也有？”

“那當(dāng)然，你幫著江媽媽一起做，一起賣，自然有你的份了。”手底下就兩個(gè)員工，自然是全都支使起來。

“太好了！”櫻桃開心的笑起來，連連保證，“姑娘，奴婢一定會(huì)好好學(xué)，好好幫江媽媽干活的。”

江媽媽還能說什么？“那老奴就試試吧。”

醬香餅要做的好吃，一是在醬料上，還有一個(gè)關(guān)鍵就是和面。和面時(shí)要先用開水燙面，這樣做出來的醬香餅才會(huì)焦香酥脆，不會(huì)發(fā)硬。

江媽媽到底是掌灶的，只試做了兩次就掌握了訣竅。當(dāng)然，醬料是余枝熬制的，她也只準(zhǔn)備熬這一回，等醬用完了，她就把醬料的熬制也教給江媽媽。

至于她，還是適合躺著。

頭一回出攤，怕做多了賣不出去，江媽媽就和了兩斤面粉。出門前，雖嘴上沒說，但江媽媽和櫻桃的臉上都帶著忐忑。

余枝卻淡定得很，半躺在軟榻上看著話本子，只擺了下手，連頭都沒抬。

果然，只半個(gè)時(shí)辰兩人就回來了。與出門前的忐忑不同，兩人是又激動(dòng)又開心，江媽媽眼角的皺紋里都帶著笑。

“姑娘，姑娘，餅，醬香餅都賣完了，全被搶光了。”櫻桃先沖過來，神情激動(dòng)，“姑娘您教的那個(gè)法子真好使，您讓切成小塊免費(fèi)品嘗，奴婢一開始還擔(dān)心會(huì)虧本。您是沒瞧見，那些嘗過的人全都掏錢買了。”

還是爭(zhēng)著搶著要買，為了爭(zhēng)最后一塊都險(xiǎn)些打起來了。她都看傻眼了，要不是江媽媽推她，她都想不起來收錢呢。

“賣完了就好。”余枝一點(diǎn)都不意外，看向江媽媽，“還順利吧？”

順利，簡(jiǎn)直太順利了！要不是親身經(jīng)歷，江媽媽都以為是在做夢(mèng)。她雖然沒有賣過東西，但她買過東西呀，什么時(shí)候吃食這么好賣了？

只往那一站就被搶光了，還有沒買上抱怨她做太少的。

小小的一塊醬香餅賣兩文錢，跟肉包子一個(gè)價(jià)。可人家肉包子里有肉哇，開賣之前她都心虛，擔(dān)心價(jià)格太高沒人買，誰能想到那些嘗過的人，嘴上嫌棄貴，下手卻一點(diǎn)都不慢，生怕?lián)尣恢频摹?/p>

京城的老百姓已經(jīng)不差錢了嗎？不能啊，昨天她去買菜，還遇到個(gè)婆子，為了一根蔥跟攤販磨半天嘴皮子。

說來說去還是因?yàn)樗齻兊尼u香餅太好吃了！

“姑娘，一共賣了二百一十四文錢。”江媽媽聲音里帶著一絲顫抖，她把銅板全倒在桌子上，眼睛盯著桌上，目光熱切。

一個(gè)壯漢一天頂多能掙二十文，活計(jì)還不是天天都有。她就早上出去這么一會(huì)就掙了二百多文，這還是頭一回沒經(jīng)驗(yàn)只做了二斤面粉的餅，若做四斤呢？那不就是兩個(gè)二百多文？若中午也做呢？這一天該賺多少？那一個(gè)月呢？

江媽媽捂著心口，只覺得心臟砰砰砰跳得可快了。

余枝算了一下成本，刨去成本還能剩個(gè)一半，這生意絕對(duì)管做。

她從桌上數(shù)出二十文，十文給江媽媽，十文給櫻桃，“之前說好了的給你們另發(fā)工錢，以后不管掙多少，除去成本我只拿八成，剩下的兩成江媽媽你和櫻桃平分。”

領(lǐng)導(dǎo)吃肉，得讓員工跟著喝上湯，這樣才能調(diào)動(dòng)她們的積極性呀！

“這？”江媽媽和櫻桃不敢置信地看向余枝，都以為自己聽錯(cuò)了。

余枝淡定地點(diǎn)頭，“對(duì)，你們沒有聽錯(cuò)，這十文是你們的分紅，不僅今天有，只要醬香餅賣一天，你們就有源源不斷的分紅拿。”

江媽媽捧著這十文錢，她的手這回真顫抖了，嘴唇抖動(dòng)著，險(xiǎn)些落下淚來。

她老婆子這是跟了個(gè)好主子啊！那么珍貴的手藝都教給她，還給她分紅，她這是------老天這是開了眼了，讓她遇到這么好的主子。

她在心里暗暗發(fā)誓：一定好好服侍姑娘。

櫻桃已經(jīng)在心里算她一個(gè)月能掙多少銀子了，十文，二十文，五十文，八十文------哎呀，頭疼，她都算不清了。