很快。

洛風領著眾人。

就來到了一間瓦房樣式的大院子。

這是洛鐵龍家的老房子，相當于他老爹和爺爺，都住在這地方，也在這地方釀酒。

很多幾十年前的釀酒工具，洛風都利用了起來。

來到了酒坊后，眾人只能看見，一些打扮清爽的中年男女，都在忙活著。

這是煮酒的常規操作：蒸、洗、淘。

房間里各種木盆、大鍋、蒸餾設備都有。

但都是復古的樣式。

這些人見洛風來了，紛紛想要放下工具，然后打招呼。

但洛風擺擺手。

表示讓他們繼續忙。

“這酒好香??！”

“隔老遠就一股糧食的味道！”

“這樣的酒香很純，聞著就讓人有食欲！”

懂的都懂。

煮酒嘛。

就算不是好酒和好糧食。

那香氣也足足的。

因為糧食都這個味兒。

“喂，洛鐵龍，這酒是你家爺爺和太爺爺的古法釀酒工藝，你這幾天看了書，也學習了一下，應該能講出個三七三十一了吧？”洛風的意思，那就是給兩個大股東，介紹一下咱們酒的特色。

“楊大小姐，李大少爺?！甭彖F龍站了出來，首先是指了指一個大木盆，“這里面的東西，叫做酒曲，采用的是古代的酒曲法子，嫩玉米漿，野菊花，麥麩等等純天然酒曲，而現代采用的酒曲，大多是工業化培育的曲霉分生孢子！雖說無危害也無副作用，但釀出來的酒，前者會帶很濃的清香味道，后者則是吃不出這些的。”

“聽不懂！酒曲是個啥啊？”李福明立馬搖頭晃腦，“講點我懂的東西行嗎？”

“額，打個比喻吧，那些市面上的饅頭，看起來很蓬松，那就是利用了工業化的手段，沒有那么純天然了。”洛風簡單解釋道。

“行，純天然就好，咱們的酸菜和酒，就得純天然。”李福明點了點頭。

“還有第二點，我們的酒曲發酵，也和現代有不同的方式，那就是麥秸，采用的是......”

“別說了，我都不知道你說的啥麥秸是什么。”李福明反正一句也聽不懂，開口道：“直接讓我嘗嘗酒，不就完了？說得再天花亂墜，酒得好喝才行啊！”

“你不聽，別人還聽呢，真是城里人，啥也不懂。”楊倩正聽得津津有味，這家伙倒是好，連番打斷。

“咳咳咳，其實李老哥說的也不錯，再天花亂墜，得酒是好東西?！甭屣L摸了摸鼻子，“既然著急品嘗，那洛鐵龍，你直接去地窖里，拿一瓶出來吧?！?/p>

“知道了堂哥?！甭彖F龍話音落下，朝著門口而去。

很快就打開了地面的一個蓋著的木板。

下面有臺階。

不一會兒，就抱著一個大概籃球大小的酒壇子出來了。

酒壇子看上去很老舊。

但表面卻擦得很亮。

而且是用紅布塞上瓶口的。

“對了，看到你們裝酒的瓶子，我倒是想起來，以后咱們的酒廠出來了，得找人好好設計個酒瓶子吧？”楊倩突然提到。

“這玩意有什么好設計的，市面上多的是，抄襲一個就完事了?！崩罡Ｃ鳠o所謂地道。

“洛風，你怎么看？”楊倩沒理會李福明的話，看了看洛風。

“我覺得吧，咱們的酒，既然要打純天然的牌子，那酒瓶子肯定要古樸一點，而且原材料是紅纓高粱，那么顏色肯定得是紅色?！甭屣L摸了摸頭，“我也不懂設計，或者李老哥說的也對，抄襲一個就完事了，主要看質量?！?/p>

“你能聽他的，這酒廠也開不下去了。”楊倩嘟嘴頓了頓，“這樣吧，這事情交給我，我有些大學同學，是學設計的，到時候保證能弄個漂亮的酒瓶子出來?！?/p>

“好了，鐵龍，來，別抱著了，把酒壇子放過來，我嘗嘗鮮。”李福明一直聞著這酒坊煮酒的香氣，早就饞酒了，他和別的富二代不同，那些人喜歡裝逼喝紅酒，他是什么好喝喝什么，白酒紅酒都會。

“得勒，不過你沒吃飯，空腹喝酒大忌，就品一下得了。”洛鐵龍打開了酒壇子后，放在了桌上，還找來了幾個洗干凈的勺子。

“這酒好香?。　睏钯晃⑽澭瑒t是鼻子對著酒壇子嗅了嗅。

“對，清香的味道沒錯，醉香醉香的?！崩罡Ｃ骺戳丝茨蔷茐永?，又道，“而且顏色也很好，看上去像是潔白的水晶，晶瑩剔透的。”

李福明雖然不懂釀酒。

但對于好酒還是知道的。

當然了，才出來的高度酒，那肯定要晶瑩剔透才好。

而放了幾年或者幾十年的酒，那就是越黃越好。

而且不是一般的黃。

是那種晶瑩剔透的黃。

眾所周知，只要是純度高的酒，那么越放，顏色就黃得越深。

很快。

眾人手里的勺子，就開始往里面伸去了。

李福明的小弟鄭澤耀，則第一個開口道：“這酒不錯，不辣喉！”

“對，初抿一口，甜而不膩?！?/p>

“咽下去后，熱流頃于全身，隨后一種回甘的味道。”

“色香味俱全！香氣好，味道好，顏色也好。”

“清香型高粱酒，的確一股子清香！”

“恩，不錯，至少我看來，這酒能值五十塊一斤?！崩罡Ｃ饕婚_口就是個貴價錢。

“哪能?。　甭彖F龍聽到五十塊一斤的價格，立馬笑著道，“咱這出酒率高，3斤糧食就能出一斤酒?！?/p>

洛鐵龍這話一出。

楊倩立馬瞪了個大眼睛，道：“什么？你說這酒？3斤就能有一斤酒？3比一的轉化率？”

楊倩雖然以前不懂。

但最近要開廠了。

都去看了關于釀酒的相關知識。

上面說過，

醬香型的白酒出酒率為5：1，即5kg糧食能產約1kg白酒（53%vol）。

而濃香型白酒約3.5kg純糧食另加酒曲出1kg52度白酒。

清香型基本在2.5-3kg高粱！才出一斤50度白酒，比例是六比一！

當然了，洛風釀的高粱酒就是清香型....

那就是六比一呀。

而洛鐵龍卻說？

能達到三比一？

這也太高了吧？