瘦骨嶙嶙的牲畜在即將熬過這漫長冬季的時候被無情的宰殺，值錢的皮被撐起來，很快結上一層冰霜，而不多的肉被趁熱切割下來，烘烤后制成肉干，作為接下來的干糧。

內臟沒有被浪費，一并丟進鍋中熬煮，雖然味道十分可怕，但是在寒冷的季節，一碗熱乎乎的雜碎湯依然能夠給人帶