晚上的時候顧明珠寫了兩封信，一封給初秋，另外一封給二叔。
翌日一早，顧明珠讓阿三去打探消息，根據(jù)得到的零碎消息，大概確定了事情真?zhèn)巍?/p>
顧承到的時候，天已黑透，二人邊用晚飯邊說著此事。
“真是豈有此理！”顧承怒道：“顧家養(yǎng)著他們，他們卻做出這檔子事！簡直可惡至極！”
顧明珠總覺得這件事沒有這么簡單，平靖是這樣，荔城也是這樣，二者最后的結(jié)局都是關(guān)門大吉，這是巧合嗎？
她想起初來時見到的錢三，想了想，問道：“二叔，有件事我想問你，那日我初到時，錢三似乎是有什么事要同你說？”
“是關(guān)于襄北鋪子的生意，布匹店近日出了些問題，單家的生意這幾個月來總是壓我們一頭，馬上便是花朝節(jié)，單家那邊已經(jīng)做了準備，我們也要想好對策。”
“兩家競爭？”顧明珠道。
顧承點頭：“正是，錢三說這次競爭若斗不過單家，那以后襄北的布匹生意怕是不好做，只是降低價格……”
顧承面色猶豫。
顧明珠無奈一嘆，面上卻不好直說，只好道：“二叔，你就沒想過，這般做的話，襄北的鋪子很快就會同平靖一樣嗎？”
顧承一愣，很快明白她的意思，道：“錢三不是這樣的人。”
“沒有不變的人，如果對家開出更好的條件呢？”顧明珠掏出月言昨日下午的來信：“我的人已經(jīng)在平靖查到消息了，平靖布匹店之所以會出現(xiàn)問題，原因就是錢三指使，與別家勾結(jié)，目的就是為了讓顧家的生意做不下去！”
顧承接過信，神色澀然又震驚：“他這么做有什么好處？”
“怕是他自己想當(dāng)大掌柜。”顧明珠看他臉色難看，知道他一時難以接受，又道：“二叔若是不信我，那我們就回襄北，我來與他當(dāng)面對質(zhì)。”
顧承張嘴想要說些什么，卻又不知道要說些什么，半晌，喃喃道：“我一直把他當(dāng)成最信任的人，卻沒想到他竟……竟……”
顧明珠緘默不語。
顧承閱完信，到底是見過風(fēng)浪的人，很快便道：“既然如此，公事公辦，這樣的人我們顧家是決計不能再留！”
二人對荔城當(dāng)前之事進行討論，很快便決定下來明日去顧家酒樓。
翌日，馬車駛停在客人了了的顧家酒樓門前，顧明珠從馬車上下來，跟顧承一同進門。
掌柜的是個五十多歲的男人，見到率先進門的阿三，正要招呼，突然身后跟進來一男一女，他定睛一看，急忙上前：“顧二爺。”
顧承哼了一聲，剮了他一眼，道：“把門關(guān)上，今日不營業(yè)。”
掌柜面色有疑，但還是乖乖關(guān)上門。
顧承帶著顧明珠落座在大堂，顧承沉著臉道：“去把酒樓的伙計有一個算一個，全部叫來，大小姐有話要問。”
很快大堂烏泱泱站了將近二十人。
顧承看向顧明珠，顧明珠便冷下臉，道：“誰是掌勺的？”
便有一男一女站了出來。
看來這就是方德全和紅三娘了。
顧明珠問道：“紅三娘，我且問你，去年關(guān)大在時，你說他調(diào)戲你，是不是？”
好端端的怎會問到去年的事？
紅三娘心底納悶，嘴上回道：“回大小姐，正是，關(guān)大意圖對我不軌，幸好被方德全發(fā)現(xiàn)，這才救了我。”
“哼！有人看見你同方德全行茍且之事，你又有何說詞？”
“這……”紅三娘臉色煞白，不由自主的看向方德全：“大小姐，冤枉啊……”
方德全急忙解釋道：“大小姐，這是沒有的事！我跟三娘之間清清白白，絕無私情！”
顧明珠冷笑一聲：“絕無私情？你以為我是好糊弄的？前天昨晚你做什么去了？”
方德全臉色一白：“我……我哪也沒去……”
“撒謊！”阿三喝道：“我跟了你一整天，三更半夜你摸進紅三娘家，天亮才出來！”
顧明珠道：“你同紅三娘勾搭，還陷害關(guān)大，簡直狼心狗肺！”
二人被她這突如其來的當(dāng)頭一棒喝得膝蓋發(fā)軟，不由自主便跪了下來。
顧明珠看向掌柜，淡淡一笑：“掌柜的，這件事你可知情啊？”
掌柜陪著笑：“回大小姐，我不知情。”
“哦？”顧明珠語調(diào)一揚：“那就奇怪了，明明是你說讓關(guān)大教方德全二樓十一道招牌菜，怎么到頭來你又不知情了？”
“我……我讓關(guān)大教做菜，但我并不知曉紅三娘與方德全勾結(jié)一事，我當(dāng)時只是一片好心！”
“呸！”顧明珠還未說話，一旁的方德全忍不住道：“你個老東西過河拆橋！明明就是你出的主意，要把關(guān)大趕出酒樓，現(xiàn)在居然說出這等不要臉的話來！”
“胡說八道！”掌柜氣道。
方德全忿忿不平：“我胡說八道？你當(dāng)我不知道你同錢三的事？把關(guān)大趕走，這個酒樓就廢了一半，你們設(shè)計搞垮這間酒樓，還敢把臟水往我身上潑！”
砰！
顧承怒聲拍桌，質(zhì)問掌柜：“方德全說的是不是真的？”
掌柜臉色蒼白，踉蹌兩步，頓時說不出話來。
“我真是瞎了眼了！居然相信他！”顧承氣結(jié)，站起身：“我現(xiàn)在就回襄北去！我倒要問問他為什么要這么做！”
“哎二叔……”顧明珠阻攔不急，嘆氣搖頭，復(fù)坐下，看著眼前的二十幾人。
她吩咐道：“把這三人攆出酒樓，以后顧家的每個鋪子，都不許再用他們，酒樓歇業(yè)半月，我會安排兩倍的遣送費，大家各自打算吧。”
“阿三。”顧明珠道：“你把遣送費給大家算一下。”
“是。”
待到結(jié)完賬，已經(jīng)晌午，一早上鬧騰得顧明珠午飯也沒胃口，草草吃了幾口便放下碗筷。
顧氏酒樓若想要重新開張，那便需要招新掌勺，新伙計，食單也要重新擬定，價格自然也要重新定。
阿三見她眉頭緊鎖，不由道：“大小姐，這掌勺的人選不是已經(jīng)有了嗎？關(guān)大廚啊。”
顧明珠搖頭，她無意讓關(guān)大屈在這，所以這個掌勺還真不好找。
顧明珠親自擬了兩張招募令，讓阿三找些人張貼出去。
第二天晌午，關(guān)大上門了。
顧明珠正在盤算酒樓新開需要花費的銀兩，見到關(guān)大，有些驚訝：“關(guān)叔，你怎么來了？”
她很快便發(fā)現(xiàn)關(guān)大手中的招募令：“關(guān)叔莫不是想在這做掌勺？”
關(guān)大搖搖頭：“大小姐若是真想叫我在這做掌勺，那招募令就不會貼出去了，我今日來，是想舉薦一人。”