經過一番誤會和解釋，衛來和楊惠的距離倒是拉近不少，楊惠很熱情招呼兩人，并親自泡茶。

剛開始閑聊一會后，楊惠開始發問：“衛經理，你今天來見我，應該還有事吧？”

楊惠如此直接，衛來也不再藏著掖著，他直接說：“楊姐，我的目的當然很明顯，就是促成花啤跟惠月樓的合作?！?/p>

“楊姐可能不了解，我是很講究雙贏的人，所以我們花啤跟惠月樓合作，在我們多賣啤酒的同時，也能給惠月樓帶來實惠?！?/p>

商業談判中，真誠非常重要。

正如本次談判，如果衛來說花啤公司可以不賺錢，直接給最低價，所有錢都讓惠月樓來掙，那楊惠肯定不會相信。

直接說大家一起賺錢，對方并不會反感。

個中奧妙，就在于利益平衡點，找到這個利益平衡點，大家都可以賺錢，達成雙方都滿意的方案。

跟惠月樓的談判，衛來早有心理準備，對方會獅子大開口。

楊惠直接上籌碼：“衛經理這么直接，那我也直接一點……120萬，之前ABI給我是100萬一年，不過他們在采購經理身上花了不少錢，現在那個采購經理被我開了，所以你們花啤一年給我120萬的話，我們就能合作?！?/p>

對方要價120萬，在預料之中。

惠月樓共有18家店，啤酒年銷量約50000箱，一年120萬的合作費，扣除單箱平均費用，公司并不會虧錢，所以在可接受范圍內。

王小龍心都要跳出來，雙眼盯著衛來，等衛來答復。

看他的架勢，比誰都著急。

衛來卻搖了搖頭，表示不贊同。

王小龍氣得想打人，心說你是不是故意的，怕拿下惠月樓算我的頭上，所以故意不答應，然后偷偷地過來，搶走我那一份績效。

衛來當然不會這么狹隘……

他聽得出來，楊惠剛剛這么說，只是試探而已。

如果談判這么簡單，任何一家公司都能這么報價，那惠月樓也不會等到現在，早就跟其他啤酒品牌合作了。

一直拖著沒有定，說明楊惠是有想法的。

看到衛來搖頭，楊惠并不吃驚，反而饒有興趣：“衛經理，哪里不妥嗎？”

衛來長吸一口氣，對著楊惠微笑：“楊姐，我剛剛說了，我是講究雙贏的人，如果直接給120萬的合作費，其他方式跟以前一樣，那楊姐并沒有多賺錢，所以我有一個想法，請楊姐幫我參考一下……”

楊惠前傾身子，并伸手示意衛來直接說。

衛來微微前傾，拉近距離：“楊姐，我是這樣想的，之前我已經了解，咱們惠月樓十八家門店的生意都非常好，很難從生意上下功夫提升營業額，那么我們就要想其他辦法。”

楊惠認真的聽，不住地點頭，表示認可衛來的說法。

她根本不缺錢，但誰會嫌錢多呢？

惠月樓是霸都生意最火爆的一批餐廳，再想增加營業額幾無可能，所以她又在考慮增加新店，目前已經在選址。

衛來話鋒一轉：“其實，我們惠月樓營業額還有提升的空間，而且提升空間不??！”

楊惠忍不住問：“怎么提升？”

衛來目光一凝：“從酒水方面入手?！?/p>

楊惠眉目輕抬，不太理解：“酒水？我們酒水已經賣的非常好了，不能增加生意，酒水提升的空間也不會有的。”

衛來搖頭輕笑：“不，生意不變的情況下，酒水也能提升營業額，大致思路是這樣，就是想方法增加現有顧客的飲用量，比如包廂飲酒氛圍營造、酒水消費檔次提升、服務員專業化培訓和積極性提高等，都可以提升酒水營業額。”

王小龍聽得一頭霧水……

楊惠意識到一點：“你繼續說，具體怎么做？”

衛來開始闡述細節想法：“楊姐，我剛剛說的幾個項目，需要互相配合進行，我就先說一下服務員方面，如果服務員主推酒水，肯定會帶來酒水營業額提升，但一味的向顧客推薦酒水，容易引起顧客反感?！?/p>

“咱們惠月樓是高端餐廳，在此就餐的都是有頭有臉的人，得罪任何一位顧客，都是我們的損失，我相信現有服務員的專業水平，能夠提供優質的服務，但我說的專業化培訓，是指酒水推薦方面。”

餐廳服務員推薦酒水，那是技術活！

有些服務員，自以為聰明，用話術技巧激將顧客，從而讓顧客點更貴的酒水，但弊端相當明顯，就是這位顧客被坑之后，很可能不會再來。

服務員不推薦，酒水營業額很難提升。

衛來的想法，就是制訂一份服務員酒水推薦手冊，然后向所有服務員進行培訓，讓每位服務員在不得罪顧客的前提下，推薦更多更貴的酒水，獲得更多獎勵。

服務員收入增加，積極性提升，就可以配合執行“包廂飲酒氛圍營造”，主推超高端產品等。

惠月樓管理很專業，擁有這種條件。

“楊姐，關于合作費方面，我可以保證跟我們花啤合作，單箱利潤不低于ABI，而且由我們花啤提供一份專項費用，用于服務員推薦能力培訓和激勵?！?/p>

“不增加餐廳成本的基礎上，提高服務員工作積極性，為餐廳創收，為服務員自己創收，我已經跟古泉貢酒方面達成一致，他們也愿意提供一份專項費用。”

“根據惠月樓現有規模和酒水銷量，執行我的方案，不增加生意的情況下，酒水營業額至少可以提升30%，每個服務員月收入預計提升1500元以上?！?/p>

“就是說，餐廳酒水營業額提升30%，屬于純利增加，服務員收入增加的那一部分，由花啤和古泉貢酒承擔，惠月樓一分錢都不用出?！?/p>

楊惠已經聽得入神……

……

今天衛來只是提了想法，讓楊惠先行考慮，之后會有具體的合作計劃，屆時會連同古泉貢酒古夢酒業方面一起跟楊惠談判并簽訂合作協議。

主動告辭離開惠月樓，出門之后，衛來才發現自己后背都是冷汗。

跟這么一位嫵媚動人的女強人談判，壓力山大！

王小龍聽得云里霧里，注意力全在楊惠身上，出門之后依然很興奮：“衛主管，楊總可真漂亮啊，身材又那么好，她最后跟我們握手，那手好軟……”

衛來臉色一變，提醒道：“王小龍，我提醒你一句，搞清自己的身份，楊惠這個人身份不一般，即使她主動找你，你都不要碰，否則怎么死的都不知道?！?/p>

“她自己，她老公，都是我們惹不起的人！”

雖然是炎炎夏日，衛來一番話，還是讓王小龍冷汗直流。

楊惠老公是霸都最大的地產商之一，黑白兩道通吃，要是王小龍敢碰人家老婆，不管是誰主動，下場都會很慘，骨頭渣都不剩。