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首頁東京1979之陽泉酒家

第143章炸三樣

圓谷皋吃了一口炸三樣,又吃了一塊豬肉粉條,扒拉一口米飯,吃的津津有味。

這是東北20世紀70-80年代下酒菜,“炸三樣”又被稱為“老村長下酒菜”,比吃肉還香。這是老一輩人最喜歡吃的下酒菜、喝酒人的摯愛。

過去喝酒沒有什么下酒菜,豬下水比較便宜。

這道菜肴就是用豬雞冠油、豬腰子和豬連體,這三種豬下水一起炸制而成。

21世20年代,飯店很少有做這道菜肴的了,豬下水含膽固醇較高,下水處理起來繁瑣,所以很多年輕人都沒有吃過這道菜肴。

…………

信長鳩的加持下,中華一番の便利店,每個月店員都具備熟練的炸三樣制作技能。

炸三樣的食材里面,雞冠油是最麻煩的。

雞冠油是包裹在豬肺外面一層薄薄的脂肪組織,形狀類似雞冠,所以叫雞冠油,有特殊香味。

RB肉市沒有雞冠油出售,屠宰場直接把雞冠油作為廢肉料處理。

因為RB的屠宰場已經實現工業化,流水線式的宰殺,沒有雞冠油剃肉的這一道流程。

如果信長鳩要購買雞冠油,屠宰場還要安排人手在廢肉料堆里面分揀。

這樣算下來,每公斤雞冠油的價格要比正常豬肉還貴。

…………

中華一番の便利店準備用雞冠油用五花肉代替,就是平日說的:”油梭子“。

信長鳩品嘗之后,發現油梭子吃到嘴里是酥香,雞冠油吃到嘴里是脆香,味道比油梭子還香。

最終,信長鳩還是決定高價采購雞冠油。

…………

相比于羅森、全家、711那種便利店的塑料盒飯,這種鐵皮盒飯便當,分量十足,熱騰騰的更有溫度。

只是價格方面,中華一番の便利店的東北鐵皮盒飯要貴一些。

RB便利店最基本的盒飯一般是500日元。

中華一番の便利店的東北鐵皮盒飯便當,價格是1000日元,米飯可以無限添加。

…………

【叮!三星】

【圓谷皋評價:這個菜除了有點磨上牙膛,別的沒毛病……好吃是真好吃,下酒也是真下酒……糟糕!上牙膛被磨出血了,牙齦劃破了……】

…………

【叮!料理·覺醒!】

【炸三樣:羈絆の臨時提升】

【圓谷皋の關系:冷淡】

這是繼【信長の手工卷煙】之后第二個覺醒的物品,也是一道真正的料理。

相比于覺醒了【減壓】的信長の手工卷煙,這種有點擦邊球定位的陽泉酒家旗下商品。

炸三樣,毫無疑問是一樣真正的、扎實的料理。

如此一來,中華一番の便利店的主攻方向,徹底確立了,就是主攻東北菜系。

………………………………

一份炸三樣東北鐵皮盒飯,觸發【炸三樣:羈絆の臨時提升】,雙方的關系果然開始提升。

一開始拒絕飲酒的圓谷皋,竟然主動說道:“這家便利店里面有清酒嗎?”

信長就說道:“有的。店員,來一瓶大關清酒。”

“嗨!”店員在陳列酒架,取出一瓶大關清酒,又拿了兩個一次性紙杯。

大關清酒在RB已有285年的歷史,在RB清酒的地位,相當于龍國的“茅五瀘”。

大關的品名是在1939年第一次被采用,作為特殊的清酒等級名稱。大關清酒就與相撲運動結合,更成為相撲力士們在慶功宴最常飲用的清酒品牌。

兩人邊喝邊聊,鐵皮盒飯滿滿當當,最后一點炸三樣也用來下酒了。

…………

【叮!炸三樣:羈絆の臨時提升】

【圓谷皋の關系:中立】

圓谷皋喝著清酒,慢悠悠的說道:

“其實,你想要購買奧特曼版權的事情,我認為并不是一個好的選擇。特攝片這個行業太激烈了,而且你主營業務是餐飲。”

“如果你擔心的話,我們可以簽訂五年、甚至十年的長期合同,我把那幾個奧特曼IP在餐飲行業的代言,僅限于你們陽泉酒家。”

信長鳩一邊給圓谷皋倒酒,一邊讓店員單獨上一份【炸三樣】小吃,用來下酒。

“我還是想建立更加穩定的戰略關系。”信長鳩仍然固執己見。

圓谷社長不置可否,兩人接著喝酒。

…………

談及對于奧特曼系列的制作問題,圓谷社長興致寥寥,只是敷衍。

實際上這位三代社長屬于被迫接手的這攤子家業。

本身對于特攝片影視并沒有他哥哥和父親的那種熱情。

相比于所謂的特攝片這門家族事業或者是第七藝術,他更喜歡金錢。

…………

【叮!炸三樣:羈絆の臨時提升】

【圓谷皋の關系:友善】

兩份炸三樣,半瓶大關清酒,兩人的臨時關系,提升到“友善”程度。

圓谷皋遞給信長鳩一張名片,微醺說道:“后面的事情你跟我兒子聊聊……”

信長鳩接過名片,上面寫著圓谷株式會社制作室室長,圓谷一夫。

………………………………

圓谷皋社長做出來讓步,信長鳩沒有再繼續糾纏,缺口已經打開,后面的事情可以慢慢談。

而且,出售版權的事情,圓谷皋代表的“次子派”同意之外,還需要圓谷株式會社內部“長子派”同意。

圓谷株式會社,很早就分成了兩大派系。

歷史上,六位圓谷家族成員擔任社長。

圓谷英二,第一代社長(初代、賽文),

圓谷一,第二代社長(圓谷英二的長子。杰克、艾斯),

圓谷皋嗎,第三代社長(圓谷英二的次子。泰羅、雷歐、愛迪)。

圓谷一夫,第四任社長(圓谷皋的長子。迪迦到高斯劇場版2),

圓谷昌弘,第五代社長(圓谷一的長子。)、

圓谷英明,第六代社長(圓谷一的次子。高斯劇場版3、奈克瑟斯)

簡單說,圓谷制作主要是兩派人內斗:長子”圓谷一”家族和次子“圓谷皋”家族。

…………

這種派系斗爭,貫穿整個圓谷株式會社的奧特曼系列。

有的時候,拍攝了前三話,收視率反響不佳,就立刻會遭到另一派系的口誅筆伐,董事會上面進行發難。

于是,接下來的劇集畫風,就會180度的大轉向……

泰羅奧特曼之后,每部奧特曼的劇集中間都有明顯的割裂感,畫風前后撕裂嚴重,看起來如同幾部特攝劇的拼盤。

圓谷株式會社的派系內耗,使得特攝劇制作缺乏戰略定力,設定上面出現大量的BUG漏洞,單集偶有精品,整體質量一路下滑。

………………………………

信長鳩離開中華一番の便利店旗艦店,回到酒店。

叮叮叮!

接到了前臺的電話,說是有一位女士給他留了一個電話號碼。

吃吃吃的眠 · 作家說

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