到了播種這日，王槿一大早就去北邊地上瞧了瞧，見雇工們一個個都已經(jīng)各自的田里忙著點(diǎn)穴播種，便打了個招呼讓他們中午不用回去吃飯了，自己做好送來。她瞧眾人皆忙得熱火朝天，就去村頭的黃屠夫家的肉鋪里買了兩條豬肋骨，和一條子足有三斤重的肥多瘦少的五花肉。黃嬸子樂呵呵地把新鮮的豬肉放到她提著的籃子里，接過她遞來的錢，又好奇問道：“姑娘今天怎么買這么多，家里可是要招待客人？”
“恩，今天棉花下種，蔣大伯他們忙得沒空歇，午飯我想做些油水重的吃食給他們送去。”王槿笑答。
“這樣啊，那確實(shí)要多些肉菜，這干農(nóng)活啊一定要吃飽飯，油水也不能少了，不然那鋤頭揮起來都沒勁！”黃嬸子應(yīng)和道。
王槿笑笑，不經(jīng)意間瞟到了掛在豬肉攤側(cè)面的一大捧豬大腸，還有豬心，豬肚和豬腰子。她腦子靈光一閃，不由暗罵自己真是笨，怎么連這些既便宜還好吃的東西都忘了。
她指指那捧豬大腸，沖黃大嬸甜甜笑道：“大嬸，這些豬下水怎么賣？”
“怎么，你要買啊？哎呀，這下水不好吃，一股子味道呢！”黃大嬸有些驚訝。
“恩，以前在一家酒樓吃過一次，味道還行，我想自己也試試能不能做出來呢。嬸子，您這些都給我包起來吧！”王槿腦子里已經(jīng)出現(xiàn)了好幾道美食佳肴的名字，急著想回去大試身手呢。
“哎，真要啊？”黃大嬸見王槿確實(shí)要買這些下水，就一股腦全都放到她籃子里，口中道：“這些下水平日基本賣不出去，也賣不上價，今天都給你做添頭吧，就不收你錢了。要是不好吃，可別管大嬸事先沒告訴你啊！”
王槿見平白撿了這么大個便宜，心里美滋滋的，沖黃大嬸甜笑道：“放心吧大嬸，肯定不會的。要是做得好，我給您送一碗來！”
黃大嬸瞧她這樣高興的樣子也跟著笑道：“好啊，那大嬸就等著你的菜了！”
“哎！”王槿脆聲答應(yīng)，提著很是沉手的籃子回了家。
陳氏見她提回來這么多豬肉，嚇了一大跳：“槿兒，就算要給栓子他們做午飯也不要這么多肉啊，剩下的這天可不好放呢。”
王槿連忙解釋道：“娘，沒有買很多，您瞧這些下水都是黃大嬸送的。”她見陳氏對那些下水一副很不感冒的樣子，略帶神秘道：“您別看它們臟兮兮的，待會中午看我做些好吃的給您嘗嘗！”
陳氏知道王槿自小就愛琢磨稀奇的吃食，只是現(xiàn)在條件有限，她已經(jīng)很少做那些別致的菜肴了，既然她想折騰就隨她去吧。當(dāng)下便道：“行，那娘就等著你了。待會做飯可要娘給你打下手？”
王槿此時興致高漲，揮揮手道：“不用了娘，今天要做幾個肉菜，我自己來吧，您待會去給栓子哥他們送點(diǎn)水就行！”
陳氏聽罷也沒堅持，自己在廚房也就只能幫著女兒切切洗洗的，別的還真插不上手。
離著晌午還有約莫兩個時辰，王槿估算一下，如果自己手腳快一些倒也來得及。便舀了一大碗面粉和一撮鹽放在籃子里，提著那些豬下水和一把剪刀去了附近的溪邊清洗。
王槿家在村子的西南角，和其他村民都隔得有些遠(yuǎn)，最近的鄰居就是栓子家，因而這條小溪來的人也很少。王槿一個人占據(jù)了整塊青石板，攤開了架勢就搓洗起那些下水。大昭朝不流行吃這下水，一是嫌棄這東西太埋汰，二來有股腥臭氣，怎么燒都難以去除，是以王槿才得了這便宜，一文不花就拿回來一堆。她將豬大腸外面的肥油剪去一些，再將大腸里面全翻出來，手里抓了面粉使勁搓揉，直到那手感沒有那么黏膩了，再沖洗干凈，如此反復(fù)了兩三次，這大腸才算徹底清洗好。接著她拿起豬肚，剪開一個小口，將豬肚內(nèi)層翻出來，細(xì)細(xì)用剪刀刮去上面的黃斑。弄好后，在豬肚表面撒了一層面粉，尤其是褶皺的部分多撒了一些，又搓洗起來。洗好之后還要用鹽再洗一遍。這般細(xì)致反復(fù)的清洗足足消耗了她半個多時辰的時間，帶來的面粉和鹽也都用完了。王槿腰酸背疼地提著籃子站起來，竟然有一瞬間的搖晃，差點(diǎn)掉進(jìn)水里。她驚魂未定地拍拍胸口，不禁感嘆自己居然洗個東西都這么累，這身子骨退化了好多啊。不行，以后每天都要鍛煉身體才行，這個地方醫(yī)療條件太差，就算發(fā)燒感冒都能有性命之憂，自己還是多強(qiáng)化下體質(zhì)才行。
回家的路上，王槿就想要不還是像父親在時那樣，每天早上領(lǐng)著弟弟妹妹跑步。可是在村子里跑太扎眼了，恐怕不太合適。后門不遠(yuǎn)處就有座山，要不爬山也行，正好上山也可以找些山貨。王槿打定主意，決定明日早上就自己先去后山探一下路。
她回到家直奔廚房，燒開一鍋水，放入大腸和豬肚，又下了一捆蔥結(jié)，倒了些酒，切了幾塊姜去腥，才蓋上蓋子煮起來。她麻利地將那兩個豬腰對半剖開，片去白色筋絡(luò)，切了麥穗花刀，放到碗中泡進(jìn)清水里。接著從腌菜的塔子里用筷子夾起一根酸筍，洗凈切片，再跑到前院的菜地里割了些空心菜，摘了幾個茄子青椒，全都洗干凈后放在一邊備用。此時大腸和豬肚都已經(jīng)煮熟了，王槿尋了個大碗將它們撈起裝好晾涼。準(zhǔn)備工作就緒后，王槿先把米飯煮上，才在另一口鍋內(nèi)噼里啪啦地炒起菜來。
酸筍炒豬肚，辣子豬大腸，枸杞腰花湯，蒜泥空心菜，蒸拌茄子…
在王槿炒豬大腸的時候，王棠就跑了過來，問她在做什么，怎么這么香。跟著陳氏也過來了，往鍋?zhàn)永镆磺疲Φ溃骸斑€是咱家槿兒手巧，這豬下水都能做得這么香。”語氣里隱隱帶了自豪。
待所有菜做好了，王槿才發(fā)現(xiàn)她特意買的肋條和豬肉反而沒用上，只好留到下次了。她將幾樣菜裝進(jìn)食盒，米飯和那一罐湯則裝進(jìn)一個大籃子里，抓了王牧的壯丁陪她往棉花地里送飯去了。
到了地頭，王槿尋了個樹蔭，把飯菜放下，沖還在忙的栓子他們喊道：“吃飯啦！”
眾人聽得聲音，紛紛放下手里的活計，先去不遠(yuǎn)處的水塘里凈了手，再聚到了王槿身邊。
王槿和王牧盛好飯，分給圍坐一圈的眾人，把菜端了出來，都是用大湯碗裝的，量很足。干了一上午的活，雇工們也確實(shí)餓了，和王槿客氣了幾句就大口吃起來。
“唔，王家侄女，這個是什么肉啊，真香真好吃！”許叔嚼著嘴里的辣烘烘油滋滋又很有嚼勁的豬大腸問道。
“對啊，王家妹子，這個酸筍燒的是什么，吃著不像肉，味道倒是好得很。”旁邊的楊大春也跟著問道。
“這辣的是豬大腸，這酸筍燒得是豬肚，這瓦罐里是豬腰子湯。”王槿一一介紹。
眾人聽了皆不大相信，豬下水會這么好吃？那許叔又夾了塊豬大腸，仔細(xì)品了品，疑惑道：“要說這口感確實(shí)挺像的，但是怎么一點(diǎn)都不臭啊。”他瞧著王槿問道，“咱們家窮的那會，要是饞肉吃也會買點(diǎn)豬下水，但是怎么燒都有股子臊臭，王家侄女是怎么弄的，怎么燒這么好吃？”眾人紛紛點(diǎn)頭，也看向王槿，很是好奇。
“其實(shí)也沒什么，不過是洗的時候要添些面和鹽，使勁搓洗，要反復(fù)好幾遍才能把那味道去了。”王槿照實(shí)答道。她并不指望靠這個發(fā)財，因而也不會刻意隱瞞。
“還要費(fèi)面和鹽那，那怪不得，咱們農(nóng)家哪里舍得好好的吃食拿去洗東西。不過王家侄女這茶飯手藝真不錯，咱們都有口福了！”許叔笑道，把手里已經(jīng)空了的碗遞給離米飯最近的楊大春：“大春，快給你許叔再盛碗飯，這么好吃的菜，不多吃點(diǎn)飯怎么行？”
哪知楊大春正埋頭苦吃，根本停不下來，只含糊不清道：“許叔你自己盛吧我正忙著呢！”
王槿趕緊接過他的碗，添好飯遞給他。許叔不好意思地道：“原本就是不想麻煩你的，這樣倒像是讓你伺候我們大家吃飯了。”
王槿玩笑道：“大家這么辛苦干活，我做這些也是應(yīng)該的。許叔總這般客氣的話，我都不好意思喊您多干些活了。”
眾人皆笑起來，蔣大伯點(diǎn)頭道：“王家侄女說的對，咱們該干活的時候就使勁干活，該吃地時候也要放開肚皮吃。”
“蔣伯伯這話才對，今天帶來的這些菜大家伙可都不能給我剩喲！”王槿感覺和雇工們的關(guān)系又近了些，心里也很高興。
眾人這下更是沒了顧忌，最后一粒米飯一滴湯都沒剩，讓王槿和王牧兩人提著輕飄飄的空盒子和空罐子回家去了。
到了家，翹首以盼的王棠和王牧一看到他們就急急回頭朝陳氏喊道：“大姐大哥回來了，娘，開飯啦！”
王槿心知這兩人怕是饞壞了，便配合地趕緊去洗了手，端了飯菜上桌，一家人也熱熱鬧鬧地吃了頓飯。
第二天，王槿抽空村子里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。雖然之前也將播種的注意事項(xiàng)和村民們講過，但總要親自去看看才放心。不料，卻意外聽到了幾句讓她既驚訝又有些氣憤的話。