魚香肉絲受歡迎程度是牛氏和初七都沒有想到的。
不過程家人并不能代表酒樓，畢竟他們家平日里以大鍋菜為主，炒菜也只是些素菜，像這樣吃法用老太太的話就是“白瞎了”。
不是因為不好吃，而是不抗吃不夠吃，不如把肉切成片或肉，放在菜里片燉，菜也能沾了油水，還有