這天陽光明媚，天氣晴朗，云素錦的云鼎飯店正式開業，主打涮烤一體，火鍋加炭火烤肉。這是云素錦這些天反復琢磨，最終確定的主打菜。

蕭府過來的掌柜叫劉博通，云素錦并沒有出面，而是將飯店的經營權全權委托他掌管。開業這天還推出新的福利：所有的菜價半價出售。