“第三,就是品酒室。品酒室是游客接觸我們酒莊的門面。我去品酒室玩過,我覺得咱們的品酒室還要進行大的改進,要從硬件和軟件兩個方面來改進。”
“首先說硬件方面,現在我們的大眾品酒室在城堡二樓,需要從側面爬石梯上去。最大的缺點就是根本沒有觀賞景色的地方,不方便游客。別人的品酒室都有一個大大的露臺,可以很愜意的一邊吹著微風,享受陽光,欣賞葡萄園,一邊品嘗杯中美酒。可是我們的呢?在一個全封閉的室內,除了墻壁就是墻壁。”
“因此,我打算在我們背后的小山包頂上修建一個游客中心。不用太大,就是陳列一些我們的紀念品以及大露臺加上品酒室。”
“那游客上下不是更麻煩?”
“是,但我馬上要說的第二點彌補了這一點。”
“我們除了修建爬山的石梯外,還要增加一個電動小火車,繞著山包修一圈小軌道,讓游客坐著小火車欣賞一圈周圍的景色就到了品酒室。”
“并且小火車可以用電,我們的太陽能發電不就可以用在這些方面。另外,我們還可以在石梯附近弄些山水美景加上雕塑、花草,吸引一些游客步行上山。”
“當然,建立這么一個游客中心不是一下子能建成的。現在先找人設計出方案,這方面由副總布萊恩負責。”
“還有就是我們現在的品酒室人員太安靜了,只幫助游客倒酒,和游客的互動很少。網站上也有人在抱怨這一點。當然不是說這不好,因為部分游客就是喜歡安安靜靜的品酒。因此游客中心建立后,我們要分出兩到三個品酒室,喜歡安靜的游客和喜歡和品酒師互動的游客去不同的品酒室,讓他們互不打擾。”
“最后是酒莊城堡的改造工作。”
“這個城堡是石質的,已經建立了一百多年了,我打算趁著這次徹底進行一次維修。在維修的過程中,要注意抗震性這一點。我來自中國,大家都知道去年的大地震讓我們損失慘重。加州也在地震帶上,因此不論是新設計建筑還是這次維修的建筑都要注意抗震性。城堡是石質的,一旦被地震弄出問題就是大問題。”
“肖,你太小心了,加州地震那是常有的事情,1989年洛杉磯大地震我們的城堡都沒有出問題。”
“就是,這三天兩頭都地震,大多發生在外海,而且強度太小。沒問題,放輕松些,老板。”
大家對其他提議都沒有大的意見,因為許多地方就是以前博舍不得花錢而沒有進行改進的地方,等他從納帕銀行貸款準備改擴建的時候,結果又賣給了肖逸飛。因此這些措施大家都表示接受。可唯獨這抗震性改造受到大家的一致反對,肖逸飛只能說他在考慮考慮。
也許大家奇怪,為什么肖逸飛花錢進行增加抗震性的改造,會讓酒莊管理層反對。
因為,在美國,私人和企業一般分的很清楚,酒莊的錢是酒莊的,肖逸飛個人的錢是個人的。酒莊的改造、擴建等肯定都是使用的酒莊的錢,消耗的是酒莊的利潤。而酒莊的利潤就跟他們這些高管的收入息息相關。
在坐的這些高管,每年除了固定的年薪,酒莊利潤的分成也是他們收入的一大塊。
按照納帕這里的慣例,酒莊不論大小,每年的收入除了各種成本外的純利潤,都會按照一定的比例分一部分給高管和員工。這些純利潤分配的大頭,就是在座的人,比如酒莊CEO、營銷經理,酒莊經理,釀酒主管,葡萄園主管等,也就是說酒莊的整個管理團隊。
按照慣例,這筆分紅占到純利潤的3%左右,因此,像蒙特雷納這種酒莊,每年的分紅就是40萬元,除了優秀員工的獎勵外,每個管理層都能分到2到4萬,這可是一大筆錢。
肖逸飛開始說的酒莊改擴建工程都能增加酒莊收入,雖然對他們現在的分紅有影響,但長遠來看,他們將來獲得分紅會更多一些,因此沒有遭到反對。但這個酒莊抗震性的改造,純粹就是支出,他們當然會反對。
“好吧,那這個問題我再考慮考慮。博,我剛剛說的這些手續沒有問題吧?”
“沒問題,我當初辦許可證的時候,范圍很寬,只是游客中心設計圖稿出來后,送去備份就可以了。”
“那好,我說最后一個問題。”
“那就是伙食。雖然根據規定,我們酒莊不準給客人提供食物,但是我們酒莊自己這么多號人要吃啊,廚房的風味要豐富一些啊。”
哈哈哈,大家都笑了,一個個都開始吐槽酒莊午餐的差了。廚娘歸酒莊管,是酒莊經理格雷格的手下。連他都不好意思為自己手下辯解。
“當然,我不是指責你們。畢竟大家辛苦工作了一上午,中午肯定想吃些好的。以前可以說人手不夠,可現在已經多增加了一名員工,這事格雷格要放在心上,我也會適當增加這方面的預算。”
終于在這個皆大歡喜的議題中結束了一上午的會議。
“娜拉你留一下,其他咱們就散會。”
肖逸飛小聲告訴宣傳公關經理娜拉。
“安排你一個任務,派人去國內將咱們酒莊的中文域名,和.cn結束的域名注冊了,另外派人用馬甲將咱們納帕知名的葡萄酒全部注冊一次,另外看看有沒有法國名莊沒有注冊的,也一并搶了。記住,用馬甲啊。”
娜拉點點頭,出去開始忙碌起來。
下午,隨著重卡運輸車那轟轟的低沉吼聲,一輛輛施工機械來到酒莊門口。從打頭的車上跳小一個大胡子。
他首先和博他們握手:
“hi,博,戴維,你們好,這位是酒莊新主人肖吧?”
戴維介紹道:
“是的,這位是我們的老板,肖。這位是伯恩,是附近翻建、開墾葡萄園的好手。”
“肖,你好。”
“伯恩,你好。”
“肖,我知道你想開墾的地方,那里土質不太好,要不我給你介紹幾個好地方吧,介紹費很優惠。”
汗,怎么都這德行,我現在暫時不想擴大莊園規模。
“好啊,以后我有想法了一定找你。”
“行,那價錢就是我和戴維說的價格,怎么樣。”
剛剛戴維說了價錢,整個10英畝的開墾費用是3萬美元,平均一英畝要3千美元。
據戴維說,如果是成熟的葡萄園,要進行推倒重植的話,平整土地只要700美元一英畝。但這個價格針對的是成熟葡萄園,這種葡萄園里面已經沒有多少大石頭,只需要進行一次深耕,一次耙碎土塊就能進行重新種植。
肖逸飛這是新開墾,這塊地還不是葡萄園,就是全新的荒地,既不平,還有大量的大塊石頭,因此必須先處理了那些石頭后,才能進行平整,然后再進行深耕,而且一次深耕還不夠,必須有多次深耕,最后才是耙碎土塊。
博也點頭認可了這個3千美元的開墾價格,因此肖逸飛也就同意了。
這些小生意就沒有出動肖逸飛的私人律師瑞安,酒莊剛剛在納帕當地找了一位律師負責酒莊的法律事務,他就能搞定這事。
合同一簽,一輛輛施工機械就從車上開了下來,噴著黑煙駛入了酒莊的道路。
來到緩坡處,這些施工機械噴涂出更大的黑煙,將地面進行簡單的平整,機器還不時停下來,等待人工將大石頭搬走。另外一些人則七手八腳的開始將太陽能發電板拆除,送到蜜蜂丘存放。
現在酒莊雖然事情多,但都是些小改造,大動作都還在籌備期,或者就是被推遲了。唯一可能進行的大動作就是城堡的維修。
肖逸飛從網上找了關于地震的許多圖片和資料,他打算明天再次試著說服他們,如果不行,那就只有自己出錢強行推進這個計劃,他實在是擔心地震的危害性。
第二天,在肖逸飛展示了許多地震慘景,答應私人投入一定比例的維修資金后,大家勉強同意了他的大修計劃。
另外在大家的主動建議下,酒窖也被納入了大修加固的范圍之內。畢竟一個酒莊中,最值錢的就是酒窖。酒窖中全是一桶桶的葡萄酒,一旦地震造成了酒窖垮塌,或者僅僅是將酒窖中裝滿美酒的橡木桶摔到地上,那酒莊就的損失就非常慘重。這個可比城堡垮塌損失更大。不過在大修的時間上,同樣被推遲到了游客稀少的冬天。
城堡大修的工作交給了酒莊經理格雷格負責,酒窖加固交給了釀酒師卡梅倫負責,不過他主動要助理釀酒師馬丁幫助他,這估計也和他沉默寡言不善于溝通有關。肖逸飛無所謂,畢竟這地方都是他們平時負責管轄的范圍。
現在酒莊的各個方面的負責人都各自負責一攤事情。副總兼市場營銷經理布萊恩負責最重要、工程最大的游客中心。酒莊經理格雷格負責城堡大修和內部整頓。葡萄園經理戴維.貝拉負責開墾和葡萄園改造。釀酒師卡梅倫.帕里,助理釀酒師馬丁.克拉夫頓負責酒窖加固。酒莊公關經理娜拉負責新網站建設。
相信大家都知道,這是新老板交給的第一項任務,肯定都必須做好。肖逸飛的目的除了考察能力外,還是在為以后酒莊挑選一個負責人。他肯定不可能長期困在葡萄酒這一個項目中,還有其他事情在等著他,因此酒莊或者是以后擴張的葡萄酒集團都需要一個負責人,而這個人肯定要從他們中產生。