招待這些釀酒商協會的人，酒莊照樣舉行了一個冷餐會，博給大家介紹肖逸飛，肖逸飛給各位前輩簡單問個好，表示向大家學習之后，就開始了各自的扎堆交際。博也帶著他私下對每個理事介紹。在這里肖逸飛見到了熟人，阿羅珠酒莊的巴特，可以理解，比較阿羅珠也是名莊，蒙特雷納都有席位，他們有席位也可以理解。

巴特本來也沒有下定決心出手酒莊，現在兩個人見面，倒也聊得很愉快，他還邀請肖逸飛去他那里玩。說有經營酒莊遇到麻煩或者是不懂的盡管問他。

離開他后，肖逸飛問了下博。

“你們以前關系怎么樣？”

“還可以，畢竟卡利斯托加就我們兩個理事。2003年我就提議將卡利斯托加成立一個分產區，不過一直沒有通過，以后就靠你們了。”

肖逸飛知道了，抱團嘛，這個可以理解，而且現在建立一個分產區，對于酒莊也有好處。

很快，肖逸飛就遇到了麻煩，一個老頭問肖逸飛：

“你對修改條例中的85%有什么看法？”

肖逸飛大汗，啥85%，怎么修改，什么意思？

幸好博幫他解圍了。

“鮑爾，我還沒來得及給肖說呢。”

“那好，博，你給肖說說，讓他考慮考慮，過幾個月就要討論了。”

老頭一走，肖逸飛迫不及待的問道：

“博，他說的是什么？”

“如果在葡萄酒商標上使用納帕和納帕谷標志，就必須保證85%葡萄必須來自納帕谷。這個規定你知道吧？”

“知道。”

“去年有人覺得這個比例高了，提議降到70%。”

“啊，這么說來，葡萄酒的產量還要提高？可品質不是就降低么？沒人反對么？”

“有人贊成當然就有人反對了。”

“那你呢？”

“我當然是反對，我每年5萬箱的配額都用不完呢。”

納帕這些酒莊都有個釀酒配額，就是說你最多只能釀造多少瓶酒，超過了就要被罰款。并且，你不能私自擴大酒廠的設備。

比如2012年，凱木斯酒莊（CaymusVineyards）未經許可私自擴大了酒廠設施，并灌裝了83萬箱葡萄酒，而縣監事會給他的生產許可只有每年4.2萬箱。于是酒莊因過量生產遭訴訟指控，經過反復較量后，酒莊不得不繳納了1百萬美元的罰款，換的了擴大生產規模的許可。

這一點就看出來博對酒莊質量和聲譽非常看重。外面散貨葡萄市場上就有釀酒葡萄賣，但他寧愿每年只生產4萬多箱，將差額就這樣空著，也不肯去買些葡萄來將這缺額補上，多賺取錢。

肖逸飛點點頭，看來這個降低比例問題是要好好考慮一下。

連續進行了三場交流，簽約儀式終于能舉行了，場面還是比較大，出現的嘉賓有納帕縣的官員，監事會成員，還有酒商協會的理事代表，銷售商代表，另外還有一些葡萄酒雜志和加州、舊金山地區的媒體。鑒于肖逸飛的中國人身份，公關經理娜拉還邀請了一些葡萄酒雜志的記者，舊金山、洛杉磯的媒體，甚至鳳凰衛視駐舊金山的記者也來了。

簡短的簽約儀式后，博和肖逸飛分別發表了講話，后面就是大家拿著一杯葡萄酒到處交際的時間。

后面肖逸飛接受了一些采訪。對于專業的葡萄酒雜志，博和肖逸飛都稱贊了現在的釀酒師卡梅爾，卡梅爾又有學歷又有能力，而且有自己的想法，一定能保證葡萄酒的水平穩定，甚至上一個臺階。

當博和肖逸飛被問到對對方的看法時，博夸贊肖逸飛年輕有為，很看好蒙特雷納的未來。肖逸飛則大講博和杰米的功績，表示一定向前輩學習，做出更好的葡萄酒。

而對于非葡萄酒媒體，大家就要隨意一些，天南海北的侃了一通。

對于加州的華人媒體，肖逸飛就講了酒莊的歷史，重點突出它曾經被華人擁有過，現在再次回到華人手中。最后總結說這一次一定會給大家帶來驚喜。

肖逸飛也對著鳳凰衛視的攝影機說了幾句場面話，還邀請他們去玉湖拍些素材。記者也知道，這玩意肯定不可能被主編選中的，好歹算個素材，湊個數量唄。而肖逸飛這里漸漸已經有了一個完整的計劃，現在也不是對外宣傳的好時機，但這些記者來就算是捧個人場。

記者們也都知趣，沒有亂問，稍微尖銳的問題就是問肖逸飛毫無酒莊管理經驗，接手這么大一個酒莊，會不會太過冒險。肖逸飛則用自己有優秀成熟的管理團隊，比如釀酒主管卡梅倫，葡萄園經理戴維等，他們個個都是各方面的人才這些話來對付。

而對于自己收購資金的來源，和自己是不是中國來的富豪這個問題，肖逸飛則選擇了模糊，只是說自己的資金來源是富國。

等到一切結束，肖逸飛才發現應付這么多人是這么麻煩的事情。

第二天，肖逸飛和博的律師加上岳妃等人開始進行產業轉移的法律手續。肖逸飛按照合約，將5千萬的資金轉入公正賬戶。根據協議，收購金額雖然是1.2億，但其中2千萬的貸款是肖逸飛和納帕銀行的事情，博只能拿到1個億。定金4千萬，現在支付5千萬，還有1千萬的尾款將在過渡期結束后支付。這個價格比去年法國人的收購資金少了一千萬，就相當于少了給賣方中介的錢，實際博到手的錢是一樣的。

現在肖逸飛手中還剩下3千萬，他考慮提前歸還一部分貸款，可是納帕銀行知道富國貸了2個億給肖逸飛，卻不同意他提前還款，因為還給他們他們也不知道該貸給誰，于是要求如果提前還款就必須要付清全部利息，甚至想勸說他貸更多的款項。

肖逸飛郁悶了，付清全部利息，那他還不如按期還款呢，當然他更不肯繼續貸款。不讓還款無所謂，接著買東西吧。

和維拉家的協議很快進行了簽署，葡萄園的交易不用經過誰批準，付款后，這53英畝的葡萄園一并進行所有人變更手續。

這下肖逸飛只有小2千萬了。戴維對擴大自己管轄的葡萄園面積很高興，他恨不得肖逸飛現在就將周圍的葡萄園全部買回來，交給他管理。于是他熱火朝天的指揮著臨時工開始按照他的心意整理這兩塊葡萄園。

幾天戴維的嚴格檢查，他發現維拉家的限產措施做的并不嚴密。

因為沒有強制法律措施來進行限產，只能靠經濟手段來實現。對于想蒙特雷納這樣要出50美元以上葡萄酒的酒莊來說，產量必須嚴格控制，這樣企業內部的行為當然沒問題，像其他釀造幾百上千美元葡萄酒的小酒莊那就更沒問題了。但對于那些大多數走數量路線的大酒莊和光種植不釀酒的純種植戶來說，那就真的只能靠經濟利益來帶動他們限產了。

因此，戴維家和其他種植戶一樣，赤霞珠的畝產大約在3到6噸之間，這樣雖然賣不出5000美元的高價，但賣個3000到4000還是沒問題的。

3到6噸的產量對蒙特雷納來說，那就高多了，如果肖逸飛不想讓自己的50美元納帕赤霞珠品質下降，那就必須將這些葡萄園的畝產降下去，至少要降低到2噸。降低的手段就是摘果，就是將還沒有發育大的葡萄串，只保留發育好的，將差一些的去掉，讓果串減少，這樣產量自然就降下了了。

現在酒莊易主的法律手續還沒有走完，但是整個酒莊連同葡萄園都已經屬于肖逸飛了。這當中包括了屬于酒莊的一堆運送葡萄的拖車，耕地的拖拉機，噴藥機等等，還有幾輛皮卡，貨車，全地形車等。只是博用貸款買的一架R44直升機雖然也歸在酒莊名下，但肖逸飛看不上這種簡單的活塞直升機，從交易中將他扣除了。

另外，吉米.巴雷特和博.巴雷特他們現在住的房屋也在交易范圍內。但根據合約，過渡期結束，他們就需要搬離房屋，將房屋交給肖逸飛。

對于是否住到他們的房屋里，肖逸飛有些猶豫。準確的說，肖逸飛有些害怕。

前面說過了，博的別墅位于葡萄園的最深處。本來蒙特雷納酒莊就在納帕谷的最深處，現在博的別墅又在葡萄園的最深處，完全就是在納帕谷最偏遠的地方。要到800米外的對面山腰才有兩戶人家。要進出別墅只能開車，先順著山腳，接著橫穿剛剛買到手的葡萄園，接著才能駛上艾維路（eveyrd），還要再往爬上100米的山才有人家。

這么荒涼的地方，肖逸飛那里經歷過，從小不管是在松滋縣鄉下的秀才屋還是松滋縣城，那都是旁邊就有人家，他從來沒有想過有一天他會一個人住在800米內一戶人家都沒有的地方。

誠然，他有槍和黑鼻能保護自己，可是這種感覺讓他根本就覺得不安全。他怕被人弄死都沒人知道。畢竟現在他還是有些名氣了，現在不僅是周圍人，許多看葡萄酒雜志的人都知道，有個中國來的富豪“肖”買下了有名的蒙特雷納酒莊，而且有人還拿他和去年法國人收購蒙特雷納酒莊的波折進行比較，說中國人就是比法國人有錢。

肖逸飛覺得應該另外找個人多些的地方居住。

“戴維，周圍那里有賣房子的或者是有空地。”

現在戴維對肖逸飛是怎么看怎么順眼，因為肖逸飛有機會就逮著他問葡萄園，這可是戴維的得意之作。

“咋了？你不住度假村好好的么？博他們搬走就有你地住了啊？”

肖逸飛打死都不能說他是覺得害怕不敢一個人住那么荒涼的地方。

“我就是想問問。”

“旁邊艾森家幾個月前就掛牌了。”

“哪里？”

戴維指著酒莊旁邊的另外一個小山包說道“就那。”