肖逸飛覺(jué)得她在胡謅：“妹子，你也會(huì)吹牛了，波爾多的5大頂級(jí)莊園，那酒的價(jià)格可可不是一般的貴，納帕沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有那么貴吧。”
“那是你孤陋寡聞，知道‘巴黎評(píng)判’不？”
這肖逸飛真的不知道：“啥東西？二戰(zhàn)的？”
王楠問(wèn)道：“特洛伊那個(gè)？”。
這不能怪這二位，雪莉用的是英語(yǔ)，剛剛說(shuō)的是“Judgement_of_Paris”，按照字面意思就是巴黎審判，肖逸飛就以為是二戰(zhàn)審判納粹戰(zhàn)俘的東西，只是他好像沒(méi)聽(tīng)說(shuō)二戰(zhàn)后在巴黎進(jìn)行過(guò)什么審判，只聽(tīng)說(shuō)過(guò)紐倫堡審判和東京審判。
而王楠顯然知道些希臘神話故事，知道希臘神話中的是特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)的導(dǎo)火索就是“Judgement_of_Paris”。這個(gè)paris就不是地名，而是人名，咱們一般翻譯為帕里斯，這個(gè)詞語(yǔ)翻譯為帕里斯評(píng)判。
在希臘神話中，著名的特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)就是為了爭(zhēng)奪世界上最漂亮的女人海倫，而海倫之所以和特洛伊王子私奔就是因?yàn)榕晾锼乖u(píng)判，而帕里斯評(píng)判又是由于“金蘋(píng)果事件”引起的。這三個(gè)故事是緊密聯(lián)系在一起的。
故事一開(kāi)始是一場(chǎng)婚宴，人間英雄佩琉斯與海中女神忒提斯的婚宴。由于婚事是直接由天神宙斯撮合，當(dāng)時(shí)邀請(qǐng)了一批神級(jí)較高的神祇赴宴。管轄糾紛的女神厄里斯未被邀請(qǐng)，這可讓自視甚高的她受不了，于是她決定使壞。不請(qǐng)而至的她，在宴席上留下一個(gè)碩大華麗的刻有“獻(xiàn)給最美麗的女神”的黃金蘋(píng)果，就飄然而去。
咱們有個(gè)成語(yǔ)叫“二桃殺三士”，這位厄里斯不愧是糾紛女神，她做到了“一桃殺三士”。就這么一個(gè)金蘋(píng)果，讓在場(chǎng)神級(jí)最高、同時(shí)也最為美艷的三位女神：智慧女神雅典娜、愛(ài)神阿佛羅狄忒和天后赫拉都卷入了糾紛，她們要求宙斯評(píng)判誰(shuí)可以獲得金蘋(píng)果。這就是“金蘋(píng)果事件”。
宙斯不肯得罪人，于是他說(shuō)凡間一位瀟灑俊朗、一表人才的王子帕里斯更適合成為這道難題的評(píng)判。于是這三位女神就找到帕里斯，各自對(duì)帕里斯許諾一些好處，希望帕里斯能說(shuō)自己是最漂亮的。赫拉允諾讓他成為一個(gè)國(guó)王；阿西娜保證讓他成為最聰明的人；阿佛洛狄忒則承諾讓他娶到希臘最美麗的女人為妻，并向他描繪了斯巴達(dá)國(guó)王之妻海倫的美麗。
最后帕里斯將象征“最美女神”的金蘋(píng)果給了愛(ài)神阿佛羅狄忒，因?yàn)榕晾锼褂X(jué)得，他將來(lái)肯定會(huì)繼承父親的王位，本來(lái)就會(huì)成為國(guó)王，而聰明對(duì)于一個(gè)國(guó)王來(lái)說(shuō)，用處實(shí)際不太大，因此人間最美麗女子海倫的愛(ài)情正好對(duì)年輕人的胃口。這就是“帕里斯評(píng)判”。
愛(ài)神獲得了金蘋(píng)果，她也信守承諾，讓帕里斯獲得了海倫的愛(ài)情?？纱藭r(shí)海倫是斯巴達(dá)的國(guó)王墨涅拉俄斯的妻子，于是這奪妻之恨就引發(fā)了特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)。
戰(zhàn)爭(zhēng)持續(xù)了10年，。而帕里斯在戰(zhàn)爭(zhēng)過(guò)程中，被墨涅拉俄斯用毒箭射死，帕里斯的哥哥得伊福玻斯得到了海倫。戰(zhàn)爭(zhēng)的最后當(dāng)然是憑借大大家都知道的“特洛伊木馬”攻方獲勝，特洛伊失陷。墨涅拉俄斯帶著老婆海倫回到了希臘。
在特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)中，還出現(xiàn)了一個(gè)有名的詞語(yǔ)，“阿基琉斯之踵”用來(lái)形容人的致命弱點(diǎn)。
顯然，肖逸飛和王楠的答案是錯(cuò)誤的，甚至邊都沒(méi)挨上。雪莉懶得廢話，拿出平板，搗鼓了一會(huì)兒，直接遞給了肖逸飛。
“Judgement_of_Paris”一般翻譯為巴黎評(píng)判。簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是弄幾瓶法國(guó)酒，有波爾多的紅葡萄酒，勃艮第的白葡萄酒，再弄幾瓶加州紅、白葡萄酒。接著紅白雙方各自對(duì)陣，找?guī)讉€(gè)品酒專(zhuān)家來(lái)盲評(píng)，就是不給專(zhuān)家看到產(chǎn)地和酒莊信息，然后挨個(gè)打分。
這事是發(fā)生在1976年，大家以為當(dāng)然是鼎鼎大名的法國(guó)葡萄酒獲勝，可結(jié)果卻讓大家大跌眼鏡：首先揭曉的白葡萄酒評(píng)比，第一名加州蒙特雷納酒莊。隨后的紅酒評(píng)比也是加州的鹿躍酒莊奪魁。
這一結(jié)果大出所有人的意料，瞬間加州葡萄酒名聲鵲起，價(jià)格也扶搖直上。也許有人以為肯定是拿美國(guó)最好的酒莊和波爾多的差酒莊比，那你就猜錯(cuò)了。
代表波爾多出戰(zhàn)的可是有木桐酒莊（ChateauMoutonRothschild）（也叫武當(dāng)酒莊）和上布里昂酒莊（Chateau
Haut－Brion）（也叫紅顏酒莊,侯伯王酒莊），這兩個(gè)可是和大家常聽(tīng)見(jiàn)的拉菲、拉圖、瑪歌酒莊一起，并稱(chēng)波爾多5大名酒莊，是波爾多最頂級(jí)的酒莊，位列列級(jí)酒莊的第一級(jí)，屬于法國(guó)的非賣(mài)品。因此法國(guó)方面可謂兵強(qiáng)馬壯。
而美國(guó)方面則慘了許多。加州葡萄酒的確是從19世紀(jì)80年代開(kāi)始釀造，可剛剛有所起色，就遇到了舊金山地震、禁酒令、經(jīng)濟(jì)危機(jī)、二戰(zhàn)、根瘤病。加州納帕的這些小酒莊們簡(jiǎn)直是被天災(zāi)人禍輪番蹂躪，災(zāi)難深重都不足以形容他們的慘狀。好不容易從50年代恢復(fù)沒(méi)多久，技術(shù)還沒(méi)操練出來(lái)，名頭也沒(méi)打響，就倉(cāng)促上陣。
因?yàn)榍『檬敲绹?guó)建國(guó)200年，巴黎評(píng)判在一開(kāi)始被美國(guó)人認(rèn)為是給他們添堵的。還好，就這些新兵菜鳥(niǎo)，居然將法國(guó)巨人掀翻在地，取得了驕人戰(zhàn)績(jī)。
有人可能會(huì)質(zhì)疑評(píng)委的問(wèn)題。
誠(chéng)然，這次巴黎評(píng)判是由一個(gè)英國(guó)商人史蒂文組織的，酒也是他選的，評(píng)委也是他邀請(qǐng)的，看來(lái)他的確有作弊的條件。
可實(shí)際上，這些評(píng)委全是法國(guó)人，有：老資格的法國(guó)烹調(diào)作家RaymondOliver、法國(guó)GaultMillau食品旅游指南的商務(wù)指導(dǎo)ClaudeDubois－Millot，米其林三星級(jí)酒店老板Jean－Claude
Vrinat以及侍酒師ChristianVanneque等共計(jì)9人。
這些人應(yīng)該算是史蒂文能請(qǐng)到的最大牌的評(píng)委了。盡管史蒂文和他的女助手也進(jìn)行了品酒和打分，但是他們兩人的分?jǐn)?shù)并沒(méi)有加到統(tǒng)計(jì)之中。
而且這是盲品比賽，所有的酒都被裝到一樣的瓶子中，每個(gè)瓶子對(duì)應(yīng)的品種實(shí)際只有一個(gè)人知道，這個(gè)人就是報(bào)道這次品酒會(huì)的《時(shí)代周刊》駐法國(guó)辦事處的記者GeorgeM.Taber。
也許有人認(rèn)為是這個(gè)記者搞鬼，可實(shí)際上，史蒂文是邀請(qǐng)了許多法國(guó)報(bào)紙的記者，但他們都沒(méi)有興趣來(lái)參加，因此，應(yīng)該說(shuō)，史蒂文到最后一刻都不知道那些媒體會(huì)來(lái)，所以通過(guò)記者來(lái)搞鬼這一條說(shuō)不通。
最關(guān)鍵的是，此后，許多人也進(jìn)行了類(lèi)似的品酒活動(dòng)，得出的結(jié)論雖然有偏差，但是就跟那些參加的評(píng)委們說(shuō)的一樣：“想要分辨加州酒和法國(guó)酒是很困難的事情?！?/p>
雪莉見(jiàn)肖逸飛看完了，又拿過(guò)平板搗鼓一陣，遞給肖逸飛。
在2006年，第一次巴黎評(píng)判之后30年，又進(jìn)行了一次盛大的評(píng)判，因?yàn)榘灼咸丫茮](méi)人會(huì)保存那么久，因此只設(shè)置了紅酒評(píng)判，參加者還是這些酒莊這些年份的紅酒，結(jié)果波爾多的就輸?shù)酶鼞K。好歹當(dāng)年第2、3、4名還是法國(guó)酒，結(jié)果這次前5全是加州酒。
聯(lián)想到之前納帕酒莊遇到的災(zāi)難，真可謂“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨?！?/p>
當(dāng)然了，也許可能剛巧碰到加州是好年份，而波爾多是差年份的緣故吧，可是難道年份差了，這些酒莊的酒就便宜了？顯然不可能。而且這至少表明了一點(diǎn)，在一些年份，加州葡萄酒比波爾多酒好。
巴黎評(píng)判可謂意義重大，葡萄酒分為新世界和老世界，老世界是指的出產(chǎn)葡萄酒的法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)等歐洲國(guó)家，他們從幾百年上千年前就開(kāi)始釀造葡萄酒，他們，特別是法國(guó)波爾多，一直是葡萄酒的代名詞。
新世界指的是后來(lái)釀造葡萄酒的這些國(guó)家，比如美國(guó)、智利、澳大利亞、南非，包括中國(guó)。這些國(guó)家的葡萄酒都是從歐洲隨著移民等各種原因傳入的，他們釀造的時(shí)間短，沒(méi)有那么多傳統(tǒng)要遵循，大量使用了新技術(shù)、新工藝。
巴黎評(píng)判可以說(shuō)大大提升了新世界葡萄酒的信心，他們第一次發(fā)現(xiàn)，原來(lái)他們需要膜拜的對(duì)手，如今居然被他們打贏了；他們也能釀出世界頂級(jí)的葡萄酒。
從2004年開(kāi)始，受到巴黎評(píng)判的啟發(fā)，智利著名酒莊伊拉蘇（Errazuriz）每年都會(huì)在世界各地組織品酒會(huì)，因?yàn)?4年在柏林開(kāi)始舉辦，就被叫做柏林品酒會(huì)。參加柏林品酒會(huì)的有伊拉蘇旗下的2款葡萄酒，還有其他4款智利，6款波爾多，4款意大利葡萄酒。其中波爾多的酒就有拉菲、拉圖、瑪歌等五大名莊。
這個(gè)柏林品酒會(huì)之后到過(guò)其他洲，在倫敦、多倫多、東京都舉辦過(guò)，甚至08年奧運(yùn)會(huì)前一個(gè)月還來(lái)到了BJ舉辦過(guò)一屆。
在這么多次的品嘗中，五大名莊并不是次次都奪冠的，而且伊拉蘇的酒排名也都還不錯(cuò)，還曾經(jīng)奪得過(guò)冠軍。
王楠見(jiàn)雪莉只把平板給肖逸飛看，非常不滿(mǎn)意：
“喂，我還沒(méi)看呢。雪莉，你個(gè)重色輕友的家伙。”
肖逸飛看完了資料，很正式的對(duì)雪莉說(shuō)道：
“雪莉，不管我最后決定在哪里種，都還是要謝謝你提供的信息?！?/p>
王楠在旁邊說(shuō)了一句話：“她是想你到加州，她就好和你長(zhǎng)相廝守?！?/p>
這句話徹底惹惱了雪莉，兩個(gè)女孩開(kāi)始后座鬧騰起來(lái)。