上海是一個充滿活力和魅力的城市，擁有豐富多樣的風俗和獨特的市民文化。

上海的風俗源遠流長，其中一些傳統(tǒng)習俗在現代社會中仍然得以保留和傳承。例如，在春節(jié)期間，上海人會在除了貼春聯、掛燈籠、吃年夜飯，還會進行拜年、舞龍舞獅等活動。此外，上海還有一些與節(jié)日相關的特色美食，如端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅等。

在日常生活中，SH市民注重禮儀和傳統(tǒng)。他們尊重長輩，注重家庭價值觀，并且熱情好客。上海人也以其精明能干和務實的生活態(tài)度而聞名，他們善于理財，注重工作和事業(yè)的發(fā)展。

同時，上海也是一個國際化的大都市，吸引了來自世界各地的人們。這種多元文化的融合使得上海的風俗和市民文化更加豐富多彩。在上海，你可以看到不同風格的建筑、品嘗到各種美食，還能感受到不同文化的碰撞和交流。

總的來說，上海的風俗和市民文化體現了這座城市的歷史底蘊、地域特色以及國際化的氛圍。無論是傳統(tǒng)的還是現代的元素，都共同構成了上海獨特的魅力。上海是一座充滿魅力的城市，擁有豐富多樣的傳統(tǒng)美食。

上海豐富多樣的傳統(tǒng)美食：

蟹殼黃：蟹殼黃是一種用發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。其餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼，成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶（開水專營店）的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣蟹殼黃和生煎饅頭，蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。

棗泥酥餅：棗泥酥餅是用油酥面作皮，黑棗泥為餡，經油炸成熟的面食。其色澤金黃，小巧玲瓏，外皮酥松，餡香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者歡迎。

生煎饅頭：上海人習慣稱包子為饅頭，所以生煎饅頭其實就是生煎包子。生煎饅頭用半發(fā)酵面包餡，排放平底鍋內，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味，以出鍋熱吃為佳。

蒸拌冷面：蒸拌冷面是將面條先蒸后煮，再用冷風吹涼，加調味拌食的面食。上海飲食市場上，冷面一向是夏季旺銷品種。1937年前后，冷面的制法都是將面條煮熟后，用冷水沖涼而成。1949年后，衛(wèi)生部門因冷面用生水沖涼而予以禁售。1952年，采取將面條先蒸后煮，再用冷風吹涼的辦法加工冷面，獲得成功。不僅符合衛(wèi)生要求，且加工后的面條硬韌滑爽，受到廣大顧客的歡迎。

陽春面：陽春面又稱光面，是SH市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。其面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。

南翔小籠：南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”“南翔大饅頭”“古猗園小籠”，也稱為“南翔小籠包”“南翔小籠饅頭”，是SH市JD區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃。南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成；皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。其以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱，深受全國消費者的喜愛。

上海梨膏糖：上海梨膏糖是SH市特色傳統(tǒng)名點，中華老字號產品之一，是上海著名的傳統(tǒng)土特產。梨膏糖以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料，添加冰糖、橘紅粉、檸檬粉等熬制而成。其歷史悠久、經久不衰，深受全國消費者的喜愛，特別受到那些懷有深厚老上海情結的海內外華人的喜愛。

高橋松餅：高橋松餅為SH市浦東新區(qū)高橋鎮(zhèn)四大名點，因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。通常用精白粉（面粉）、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，經擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗、裝盒等工序制作而成。成品后，表面呈黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。切開層次分明，皮薄餡多，不偏皮，無雜質，底部無僵硬感。入口松酥，甜糯。

邵萬生糟醉制品：邵萬生的糟醉制作工藝始于清朝，醉蟹、醉香雞、糟青魚，尤其是金字招牌“糟黃泥螺”，吃起來溫和甜潤、唇齒留香。

老正興本幫菜：老正興不僅菜味道好，還得過很多榮譽，“油爆河蝦”曾經榮獲國家金牌獎，八寶全鴨、蝦籽大烏參、正興脆鱔、醬方在2004年獲首屆餐飲博覽會金獎，經過幾代人味蕾考驗的老正興，是吃地道本幫菜的絕佳選擇。

在大街小巷，來看看生煎饅頭吧，吆喝聲絡繹不絕，一個個生煎饅頭乖乖地躺在平底鍋中，就像一個個圓滾滾的小胖子。它們的底部被煎得金黃酥脆，仿佛穿上了一層脆脆的黃金鎧甲。當鍋蓋掀起的那一剎那，熱氣騰騰，香味瞬間彌漫開來，直往人的鼻子里鉆。那白白胖胖的饅身，松軟無比，仿佛輕輕一捏就能擠出里面的湯汁。輕輕咬上一口，“咔滋”一聲，酥脆的外皮在口中碎裂開來，緊接著，滾燙鮮美的湯汁一下子涌了出來，那濃郁的肉香和著微微的甜味在舌尖上跳躍，讓人欲罷不能，吃了一個還想再吃一個，真是讓人回味無窮的美味呀！

看，嘿，那蟹殼黃呀，可真是讓人垂涎欲滴的小寶貝！瞧，它們一個個小巧玲瓏，色澤金黃誘人，就如同真的蟹殼一般，散發(fā)著獨特的魅力。

拿起一個蟹殼黃，輕輕一咬，“嘎吱”一聲，那酥脆的外皮瞬間在口中崩裂開來，層層的酥皮如雪花般紛紛散落，那美妙的口感簡直讓人陶醉。里面的餡料或是甜香四溢，或是咸鮮可口，與酥脆的外皮完美融合，在舌尖上演繹出一場美味的盛宴。每一口都仿佛帶著老上海的韻味和風情，讓人吃了還想吃，怎么都停不下來。那獨特的形狀和味道，成為了上海美食記憶中一抹亮麗的色彩，讓無數食客為之癡迷，為之傾倒呀！

哎呀呀，那上海特色小吃棗泥脆餅可是一絕呢！一個個棗泥脆餅就像是小巧而精致的藝術品，安靜地躺在那里。它們的外皮呈現出誘人的金黃色，閃爍著微微的光澤，仿佛是被陽光親吻過一般。

輕輕拿起一個，就能感受到它那恰到好處的重量和酥脆。咬上一口，“咔滋”一聲，那酥脆的外皮瞬間在口中碎裂開來，猶如一場小小的狂歡。緊接著，那濃郁香甜的棗泥餡料便涌了出來，細膩而醇厚，帶著紅棗特有的芬芳，在舌尖上緩緩化開，甜蜜的滋味瞬間彌漫整個口腔，讓人仿佛沉浸在一片紅棗的海洋里，幸福而滿足。每一口棗泥脆餅都帶著上海獨有的精致與細膩，讓人在品嘗的過程中，深深領略到這座城市對美食的獨特詮釋和熱愛呀！

在上海這座充滿魅力與活力的城市里，除了廣為人知的蟹殼黃、棗泥脆餅等特色小吃外，還有著諸如蒸拌冷面、陽春面等等別具風味的特色小吃呢。

蒸拌冷面，那經過特殊制作工藝的面條，有著別樣的韌性與口感，搭配上豐富的調料，每一口都帶著一種清爽與滿足，仿佛在舌尖上舞動著獨特的旋律。而陽春面，看似簡單樸素，實則蘊含著無盡的韻味，那纖細的面條浸潤在鮮美的湯水中，散發(fā)著讓人難以抗拒的吸引力。

就像上海本地人有時候也會習慣性地到小吃街去逛逛，他們在那充滿煙火氣息的地方，尋覓著這些熟悉又親切的味道。除了外地人被這些特色小吃所吸引外，本地有不少人也對它們鐘愛有加。無論是忙碌的工作日，還是悠閑的周末，他們都會興致勃勃地前往小吃街，在熙熙攘攘的人群中，找尋那一份屬于自己的美食慰藉。他們在品嘗這些小吃的過程中，不僅是在享受美食帶來的愉悅，更是在感受這座城市的獨特風情與深厚底蘊，這些特色小吃已然成為了上海本地人生活中不可或缺的一部分，承載著他們對家鄉(xiāng)味道的深深眷戀和熱愛。

在上海有那么一些人呀，對南陵小籠有著極其濃厚的興趣和熱愛，他們會不辭辛勞地專門前往上海南陵區(qū)，只為了能夠盡情地吃吃吃那令人垂涎欲滴的南陵小籠。甚至不惜專門跨越到別的城區(qū)，輾轉奔波，只為了能親口品嘗到那一口飽含著獨特風味的美味，感受那在舌尖上綻放的奇妙滋味，這種對美食的執(zhí)著追求和熱切渴望，真的是讓人不得不感嘆美食的巨大魅力呀！一些人呀，對南陵小籠有著極其濃厚的興趣和熱愛，他們會不辭辛勞地專門前往南陵區(qū)，只為了能夠盡情地吃吃吃那令人垂涎欲滴的南陵小籠。甚至不惜專門跨越到別的城區(qū)，輾轉奔波，只為了能親口品嘗到那一口飽含著獨特風味的美味，感受那在舌尖上綻放的奇妙滋味，這種對美食的執(zhí)著追求和熱切渴望，真的是讓人不得不感嘆美食的巨大魅力呀！

上海的那些熱鬧非凡的小吃街呀，就如同一個個承載著時光記憶的寶盒，里面滿滿地蘊含著上海歷經多年沉淀下來的傳統(tǒng)。在這些小吃街中，你能深切感受到歲月流淌過的痕跡和那深厚的人文氣息。

其中，更有一些從清代就流傳至今的特色小吃，它們宛如古老時光中的珍貴明珠，閃耀著獨特的光芒。這些有著悠久歷史的特殊文化的小吃，可不是簡單的食物，它們背后所承載的是一個文明的深厚底蘊。每一口品嘗，都仿佛能讓人觸摸到往昔歲月的脈搏，能領略到那個時代的獨特風情。這些小吃見證了上海的變遷與發(fā)展，它們用獨特的味道和形態(tài)，訴說著一個個古老的故事，讓人們在品味美食的同時，也對這座城市的歷史文化有了更深刻的理解和感悟，讓這份文明的底蘊在舌尖與心間不斷傳承和延續(xù)。

20世紀90年代，上海浦東迎來了開發(fā)開放的浪潮，從江畔稻田迅速崛起為現代化新城。

1990年4月18日，國家正式宣布開發(fā)開放上海浦東，從此浦東踏上了經濟發(fā)展的快車道。1992年，中央給予上海擴大5類項目的審批權和增加5個方面的資金籌措權。1995年，國務院“61號文件”允許浦東新區(qū)在服務貿易等領域先行對外開放。這些政策的實施促進了浦東的經濟發(fā)展，使其成為上海經濟的重要增長極。

90年代，浦東的基礎設施建設如火如荼。延安東路越江隧道、楊浦大橋等交通設施的建設，改善了浦東與浦西的交通聯系。同時，世紀大道、東方路等道路的建設也為浦東的發(fā)展奠定了基礎。此外，東方明珠電視塔、金茂大廈等標志性建筑的興建，提升了浦東的城市形象。

城市面貌變化：隨著經濟的發(fā)展和基礎設施的完善，浦東的城市面貌發(fā)生了巨大變化。低矮的平房和廠房逐漸被高樓大廈所取代，陸家嘴金融貿易區(qū)逐漸形成。同時，浦東的居民區(qū)也得到了改造和升級，居民的生活條件得到了改善。

在體育事業(yè)上的發(fā)展，在90年代，浦東新區(qū)貫徹上海體育深化改革的總思路，積極調動社會各方力量推動體育產業(yè)發(fā)展。在競技體育方面，浦東培養(yǎng)了許多優(yōu)秀的運動員，如女排國手李國君、女足國腳謝慧琳、田徑運動員陳雁浩等。在群眾體育方面，浦東新區(qū)舉辦了多項全民健身活動，如SH市民元旦迎新登高活動等。此外，浦東新區(qū)還新建了源深體育場、浦東游泳館等體育場館，為體育事業(yè)的發(fā)展提供了硬件支持。

特色小吃高橋松餅那可是在浦東新區(qū)極具代表性且非常有名的美食呢。高橋松餅有著獨特的魅力，它源自浦東新區(qū)的高橋地區(qū)，經過長久歲月的沉淀與傳承。其外觀精致小巧，猶如一件件精美的藝術品。那層層疊起的酥皮，薄如蟬翼，閃爍著誘人的光澤。輕輕拿起一個，便能感受到它那恰到好處的重量和酥脆感。咬上一口，“咔滋”一聲，那酥脆的外皮瞬間在口中碎裂開來，猶如一場小小的美食狂歡。而內餡則細膩綿軟，香甜的味道在口腔中慢慢散開，讓人沉浸其中，回味無窮。高橋松餅憑借其卓越的品質和獨特的口感，在眾多美食中脫穎而出，不僅深受當地居民的喜愛，更是讓無數外地游客也對其贊不絕口，成為了浦東新區(qū)美食文化中一張閃耀的名片。