第三十七章合作之路的波折與希望
林曉決定與同行合作的消息一經傳出,在京城的商業圈中引起了不小的波瀾。有人對她的想法表示贊賞,認為這是一種明智且有遠見的舉措;也有人持懷疑態度,覺得同行之間的競爭關系根深蒂固,合作難以順利進行。
約定合作商談的日子終于到來,林曉早早地在“甜心樂園”的一間雅室內布置妥當,準備迎接各位同行的到來。
最先到達的是“福滿居”的老板趙掌柜,他一臉笑容,眼中卻透著幾分謹慎。“林老板,久聞大名啊,今日這合作之事,還得看咱們能否談得攏。”林曉微笑著回應:“趙掌柜,只要咱們誠心相待,定能找到共贏之道。”
接著,“如意坊”的錢老板和“香滿庭”的孫老板也相繼而至。錢老板進門便拱手說道:“林老板勇氣可嘉,愿能開創一番新局面。”孫老板則沉默不語,只是微微點頭示意。
眾人落座后,林曉率先開口:“各位掌柜,今日把大家請來,是希望咱們能摒棄前嫌,攜手合作,共同把京城的美食生意做大做強。”
趙掌柜捋了捋胡須,說道:“林老板,想法雖好,但這合作具體如何操作?利益又如何分配?”
錢老板也緊接著說:“是啊,咱們各家都有自己的特色和客源,如何整合資源,避免沖突,這可不是件容易的事。”
林曉不慌不忙地回答:“我設想,咱們可以共同采購食材,降低成本;互相交流廚藝,推出聯合菜品;還可以聯合舉辦美食活動,吸引更多的顧客。至于利益分配,可以根據各自的投入和貢獻來協商。”
孫老板這時終于說話了:“林老板,話雖如此,但實際操作起來,恐怕沒那么簡單。萬一合作過程中出現問題,責任又該如何劃分?”
一時間,雅室內陷入了沉默,氣氛變得有些緊張。林曉深吸一口氣,說道:“各位掌柜的擔憂不無道理,但如果我們因為害怕困難而不敢嘗試,那永遠也無法突破現狀。只要我們事先制定好詳細的規則和預案,遇到問題共同協商解決,我相信沒有過不去的坎。”
趙掌柜微微點頭:“林老板說得在理,但這規則的制定必須公平合理,讓大家都能接受。”
經過一番激烈的討論,眾人終于在一些關鍵問題上達成了初步共識。決定先進行一個短期的試點合作,根據效果再決定是否長期深入合作。
然而,合作的推進并非一帆風順。在共同采購食材時,由于對品質和價格的要求不一致,產生了分歧。“福滿居”堅持要選用高價的優質食材,而“如意坊”則認為應控制成本,選擇價格較為低廉的食材。
林曉努力從中調解:“大家先別著急,優質的食材能保證菜品的口感,但也要考慮成本。或許我們可以尋找一個平衡點,既能保證品質,又能控制價格。”
經過多次的協商和實地考察,最終找到了合適的供應商,解決了食材采購的問題。
但緊接著,在聯合菜品的研發上又遇到了難題。各家的廚師都有自己的風格和習慣,難以統一。
林曉提議舉行一場廚藝交流大會,讓廚師們互相學習,取長補短。經過一段時間的磨合,終于研發出了幾款備受歡迎的聯合菜品。
在合作的過程中,也不乏一些小的摩擦和誤解。但每次林曉都能以誠懇的態度和靈活的方法化解矛盾,讓合作得以繼續推進。
隨著時間的推移,試點合作取得了顯著的成效。各家店鋪的生意都有所增長,顧客的滿意度也提高了。
林曉看著逐漸走上正軌的合作,心中充滿了希望:“只要我們堅持下去,未來的路一定會更加寬廣。”