吃完飯，客人陸續離去。
沈昂還讓兒子提來幾條豬肉，送給三老與鄉嗇夫幾個。
幫忙殺豬的阿豕家也送了一條豬肉，外加一副豬大腸，算作酬禮。
等所有人都離去，沈昭買了許多粗鹽出來，交給母親腌制豬肉。
另又買了兩包小腸衣，加上自家的一掛，用來灌制