豆漿入鍋后的這期間需要不停的攪拌，使其充分的煮沸。

這項工作可不能讓小孩子們來做，洛樂生自告奮勇的接過了鍋鏟，不停的攪拌著。

彩荷嵐站在灶臺邊，拿著長柄的木勺，不停的撇去鍋中的浮沫。

洛樂生剛開始還是輕輕松松的攪拌著豆漿，隨著時間的推移，他漸漸的覺得手臂酸痛起來，只能換了一只手來接著攪拌。

終于，過了十分鐘左右，鍋里的豆漿冒出了密集的大泡泡，豆漿終于沸騰了。

豆漿的味道還是有著濃厚的豆腥味，孩子們早在味道逐漸濃郁時就退到門口去了。

洛樂生沒想那么多，他立馬就放下了鍋鏟：“終于煮好了，我的手可酸得不得了了。”

昭珍悅看著洛樂生苦著臉，揉著手腕的樣子笑了起來：“還沒煮好，你聞聞，還有那么濃的豆腥味，這才第一次煮沸吶。”

彩荷嵐也不知道豆漿還需要多煮幾次的事情，她驚訝的問道：“媽，這豆漿難道要煮幾遍啊？”

趙鎮書哈哈一笑：“你們啊，可真是小年輕，這豆漿第一次沸騰是假沸，還沒真正的煮透呢。”

洛明秀好奇的問道：“爺爺，豆漿沒煮好不可以吃嗎？”

趙鎮書摸摸洛明秀的小腦瓜子道：“可不能吃，沒煮好吃了可會中毒。”

洛明秀被嚇了一跳：“啊？豆漿還會有毒呀？”

洛國翔立馬就想到了昨天吃的豆腐，他有些害怕起來：“那我吃了豆腐，會不會已經中毒了？”

昭珍悅安撫的拍拍他：“沒事兒，奶奶每次都煮三遍呢，你就放心的吃吧。”

洛國翔一聽，煮這么多次呢，他馬上就放下心來了。

洛明皎倒是有些了解：“我想起來了，早幾年我路過一個鋪子，有看到他們將才煮好的豆漿回鍋又煮了一次，那時我還沒明白為什么要煮兩次呢。”

彩荷嵐也是依稀想起洛明皎有提起過這件事：“皎皎好像是有提起過，我當時也回答不上來到底為什么。”

眾人聊著天，也不耽擱鍋內的豆漿繼續煮著。

洛樂生沒想到好要再煮，他只得拿起鏟子，接著開始攪拌。

又過了八九分鐘，豆漿又一次沸騰了。

洛樂生見豆漿弟二次沸騰了，立馬就卸了全身的力氣，他的兩只手又酸又痛，他這下子是徹底攪拌不動了。

這一次豆漿的味道開始香了起來，只剩下一點若有若無的豆腥味了。

昭珍悅讓洛樂生好好歇歇：“行了，沒你事做了，你去一邊歇著吧。”

彩荷嵐走到洛樂生的身邊，替他捏捏手腕和手臂，讓他放松一下手部的肌肉。

第三次煮豆漿了，這一次昭珍悅蓋上了鍋蓋，并且站在灶臺邊，全神貫注的盯著鍋子。

洛明秀拉拉趙鎮書問他：“爺爺，奶奶為什么要盯著鍋子呀？現在不用看時間了嗎？”

趙鎮書解釋道：“這一次可不能看時間，鍋子里隨時都會沸騰，要人好好看著，要是慢一步就會溢出鍋來。”

一揭開鍋蓋，濃郁的豆香味就充斥了整個廚房。

三個孩子們都有些嘴饞了，想著都煮了這么多遍，應該能嘗嘗了吧：“奶奶，豆漿好香啊，我們想喝豆漿了，現在能嘗嘗豆漿嗎？”

昭珍悅點點頭，同意了下來：“成，荷嵐你和樂生，拿幾個碗來吧，一起嘗嘗親手磨的豆漿。”

昭珍悅挨個盛了一碗豆漿：“現在是沒什么味道，就是香味，可以放點糖，調調味。“

盛好豆漿后，遠遠的趙鎮書喊著昭珍悅：“老伴，你快來，我找不到鹽巴放哪里了。“

昭珍悅搖了搖頭：“這個老趙，咋啥東西都找不到，你們吃好就帶著熱水瓶和豆漿桶，到后面的豆腐房里等我們。“

洛明秀正好更為靠近調料區，洛樂生就拜托她拿一下糖罐：“秀秀，你拿一下糖罐子，放到桌上給大家用。“

洛明秀同意了：“好。“

洛明秀在白糖罐子旁發現了紅糖，她問昭珍悅：“奶奶，豆漿里能加紅糖嗎？“

昭珍悅不太確定：“我不太清楚，我師傅說是能放紅糖，但我師娘說是不能放，最好還是別放，萬一對人有什么害處呢。“

洛明秀放下了紅糖罐子，轉拿了白糖，她將白糖罐子放了在桌上。

洛明秀想先嘗嘗原味的豆漿，想等嘗試過后，再決定加不加糖。

也不知為什么，明明就是還沒放糖的豆漿，洛明秀竟然從里面嘗出一絲隱隱約約的甜味。

她戳戳旁邊的洛明皎：“姐，我突然吃到一點甜味了。“

洛明皎放下碗，疑惑的撇了洛明秀一眼：“放了糖當然甜啊。“

洛明秀解釋道：“不是，我還沒放糖呢，我想先嘗嘗原味的。“

洛明皎說自己已經加了糖：“我的加了糖，所以我不知道會不會有甜味。“

洛明秀又看向了洛國翔：“弟，你……“

洛國翔早就加了一大勺糖：“姐，我也早就加了糖，你是知道的，我可不愛喝沒味的東西。“

洛明秀又看向了大人們，沒想到父母也都加了糖。

洛國翔表示洛明秀來晚了：“你說晚了，我嘗了一口不好喝，就加糖了，根本就沒嘗出什么味兒。“

彩荷嵐也是直接加糖的那種：“我也是直接加了糖。“

洛明秀沒辦法，只能等待會見到昭珍悅和趙鎮書再問他們了。

雜物間里，趙鎮書翻箱倒柜，還是沒有找到做豆腐要用的鹽巴。

他看昭珍悅來了以后趕緊問她：“老婆子，我都找了好幾個柜子，咋還是找不著鹽巴？你放里去了？”

昭珍悅進了房間：“找不到？你咋啥都找不到，跟這兒不是你家似的。“

趙鎮書有些尷尬：“這東西不都是你收著的嘛，我找不到也正常。“

昭珍悅聞言瞥了一眼他：“那我還是把東西偷偷藏進去了？我不是當著你的面把東西收好的？“

趙鎮書不說話了，只看著昭珍悅從哪里找出鹽鹵。

昭珍悅徑直走到被趙鎮書翻過至少兩邊的抽屜前，她拉開抽屜，指著體積不小的鹽巴紙包道：“東西不就在這，這么大的東西，你還看不見啊。“

趙鎮書吃驚的走過來：“什么！這怎么可能，我剛剛可開了好幾次抽屜！“

他不可置信的將抽屜關上又打開，鹽巴還是靜悄悄的躺在抽屜里。

趙鎮書又揉揉眼睛，最終不得不承認，鹽巴是真的！它就在抽屜里！

趙鎮書拿上鹽巴跟著昭珍悅出了門，他還在后面嘀咕著：“不對呀，我剛咋找不到呢？咋你一來就立馬出現了？“

昭珍悅聽著他的嘀嘀咕咕，無奈的轉身問他：“那咋回事，還能是我把那么大的東西，在你眼皮子底下，趁著打開的時候，塞進了抽屜的啊？“

趙鎮書想想也覺得不可能，但他又不開心自己找不到東西：“那你說，這東西怎么就我找不到？是不是抽屜有問題。“

昭珍悅也想不出來：“這我哪知道你咋回事啊，自己找不到東西，還怪起抽屜了，肯定是你有問題，反正跟抽屜沒關系。“

兩人一路說著話到了專門制作豆腐的豆腐房，洛家的幾人在里面等待了。

昭珍悅讓趙鎮書去調鹽鹵了，他倒入熱水，混合一點冷水，調成了溫水。

再在溫水里倒入鹽巴，按照1比20的比例，調好鹽鹵。

趙鎮書試探的觸碰了一些豆漿桶的溫度：“還挺燙，現在還不能倒鹽鹵，坐下歇歇吧。“

大家拖了一條板凳坐下，聊聊天，等著豆漿降溫。

這時洛明秀想起自己喝豆漿時遇到的問題，她問昭珍悅：“奶奶，我喝原味豆漿的時候，有喝到一點甜味，這是為什么呀？“

昭珍悅回答道：“我們吃的豆類本來就有一點甜味，所以磨得豆漿也會是甜的。“

洛國翔聽了這個回答，搶在洛明秀之前提出了他的疑惑：“可是我吃的豆豆都沒有吃出甜味啊。“

洛明皎已經知道了原因：“我們吃的都是加了各種調味和其它配菜，要是只吃水煮的話，應該是可以吃出甜味的。“

洛樂生感慨道：“對，我記得我小的時候家里經常吃水煮花生，那會總覺得甜，我可喜歡吃了，還想著長大了就天天吃花生呢，現在好吃的做法太多了，都不怎么吃水煮的東西了。“

彩荷嵐也是回憶起以前，想著想著眼角有了些淚花：“我家以前窮，小時候也吃不到糖，就最盼著到了季節吃甜豌豆，水煮后的豌豆很清甜，我一年最盼著的就是吃豌豆的時候了，后來大旱的時候我媽咬咬牙在屋檐下給我們兄妹養了幾根豆苗，她最記著我了。“

眼看著彩荷嵐回憶著，都有些難過起來了。

趙鎮書再摸摸豆漿桶的溫度，轉移起彩荷嵐的注意，想讓她別難過了：“溫度正好嘛，現在要倒鹵汁了。“

他一說話，大家的注意力就被吸引了，彩荷嵐也被洛樂生安慰著，平復了心情。

趙鎮書將豆漿和鹵汁攪拌均勻，讓孩子們舀到模具里，等待定型。