俗話說：“辭灶辭灶，年節(jié)來到。”過完臘月二十三日小年，清河屯正式拉開了節(jié)前準(zhǔn)備的序幕，從這—天起，就意味著進(jìn)入過年的階段了。

而打掃灰就是拉開序幕的第一件事，這個(gè)習(xí)俗在清河屯由來已久，深入人心，有很多歲時(shí)節(jié)日中的習(xí)俗被逐漸淡化，但打掃灰的習(xí)俗卻被一代代傳承下來。

臘月二十四，正是好是一個(gè)風(fēng)和日麗的暖和天。從縣里趕到家的韓濤，也加入了徹底大掃除的行列。

在這一年的時(shí)間里，由于過于忙碌和習(xí)俗的約束，大家都很少進(jìn)行徹底的大掃除，所以掃灰這天，全家一齊動手，凡能搬動的東西，或者由于禁忌而沒有搬動過的東西，包括桌椅板凳，箱柜衣物，全部移位，有的搬到院子里，有的移位于屋中間。

韓濤因?yàn)閱紊硪蝗藥е鴥x彤，所以香菱嫂子吃過午飯帶著人來幫工。

人多力量大，大家掃的掃，抹的抹，很快就把屋里上上下下，里里外外，徹底清掃干凈，幾明窗凈。

桌椅板凳或鍋碗盆瓢，也都用堿水洗刷，看上去像新的一般。最后，香菱嫂將掃起的灰塵用簸箕盛起，倒在門前的水溝里，讓水沖走。

因?yàn)樵谇搴油痛蠹叶贾v究這個(gè)老令，之所以在小年之后選個(gè)好天打掃灰，不僅是清潔衛(wèi)生，也預(yù)示著將一年的晦氣、苦惱和貧窮像灰塵那樣，掃凈、倒掉，這樣新的一年會更好。

家里收拾完，大家又浩浩蕩蕩的奔養(yǎng)殖場，整整忙活了一下午，這才徹底收拾妥當(dāng)。

晚飯是在劉叔家做的，眾人進(jìn)院子時(shí)劉國威正蹲在地上燒火，掌勺大師傅是韓濤特意請的車?yán)习遄印?/p>

不一會水燒開了，車?yán)习遄影褞字浑u從鍋里撈出來，用醬油、鹽面、香油和花椒面等調(diào)了一大碗汁兒，然后往雞肉上抹。

“山子，看你這是要整熏雞啊？”劉叔見撈出的雞比較小，估計(jì)都是打圍時(shí)存下的野雞，所以立馬猜出了他要做的菜。

車?yán)习遄狱c(diǎn)點(diǎn)頭：“野雞肉粗，個(gè)頭也小，熏一下撕著吃，比較過癮，是下酒的好菜。”

說話間，幾只野雞都收拾完畢，車?yán)习遄訃W啦嘩啦把鍋里的水淘出去，然后在鍋底撒了一把小米，把其前準(zhǔn)備的蔥姜等調(diào)味品也扔進(jìn)去。

“要是有點(diǎn)茶葉就好了。”劉叔咂咂嘴，稍微有點(diǎn)遺憾。

“我那有啊。”韓濤跑回家，拿回半斤茶葉和一條大前門遞給劉嬸，表示剩下的茶葉和煙是他孝敬劉叔的

劉叔謙讓了半天這才收下，隨后捏了一捏撒到鍋底。

“麻利點(diǎn)，看你這摳唆勁就來氣。”車?yán)习遄訐屵^茶葉又放了一捏在鍋里，隨后鋪上簾子，把野雞一個(gè)個(gè)擺好，蓋上鍋之后，往灶坑里添了幾個(gè)細(xì)樹枝，慢火烘烤。

“你不摳唆，你不是也有半斤嗎，咋不提前帶來？”劉叔心疼的搶回茶葉，開始和車?yán)习遄映镀ぁ?/p>

不一會，鍋里發(fā)出嗞嗞輕響，茶葉的清香和蔥姜的香氣散發(fā)出來，叫屋里的人忍不住吸溜鼻子，都說香。

漸漸地，米香也散發(fā)出來，車?yán)习遄酉崎_鍋，把里面的野雞翻個(gè)，然后又熏了一刻鐘，這才完畢。

“開飯嘍！”一聲吆喝，車?yán)习遄釉俅未蜷_鍋，只見幾只野雞被熏成金黃色，表面油汪汪一層，看著就有食欲。

再看屋里，韓濤早就在飯碗里倒上酒，炕上地下一共兩張桌子，就等這最后一道菜了。

等劉叔和車?yán)习遄佣忌狭丝唬瑒先ゾ退合乱粋€(gè)雞大腿遞給儀彤，接著又給虎子、鐵蛋、二丫各撕了一個(gè)，最后兩只熏雞一條腿也沒剩下，看的劉叔直咧嘴，心想他也不怕燙手。

“今大家伙辛苦了，我在這謝謝嫂子和幾位哥哥。”咕咚一口酒下肚，韓濤這才揪下一個(gè)雞翅膀，放到嘴里啃了一口。

“還是小濤會吃，這雞翅膀肉雖不多，但是雞皮勁道，肉也比較有滋味。”劉叔也撕下一個(gè)雞翅放到嘴里，入口的先是一股茶香，然后才是雞肉的香氣，別有風(fēng)味。

最后，熏好的五只野雞被消滅了四只，剩下的一只是韓濤特意留給看守養(yǎng)殖場的三位老爺子的。

主食是劉嬸給做的，撈二米飯，打魚籽醬，提前泡好的干白菜葉展開比巴掌都大，正好用來打飯包。蔥葉、辣椒悶子、烀土豆再配上二米飯和魚子醬。就連幾個(gè)小家伙，都每人吃了好幾個(gè)。

晚上撒了席，韓濤和儀彤躺在炕上，一大一小都撐的不愿在動彈。

突然，二丫跑過來：“先別睡小叔，我奶奶叫你們?nèi)ザ硕拱€有年糕。”然后就拉著儀彤跑了。

韓濤只能起身跟在后邊，兩個(gè)院子緊挨著，中間又被韓濤弄了個(gè)小門，所以不用開大門就到了劉叔的院子。

說起這粘豆包，那可是東北大年獨(dú)有的特色，不但營養(yǎng)均衡，更包涵了古老的文化傳承，是粗糧細(xì)作的先河。

一進(jìn)門只見李大嬸正忙活著往外端年糕和粘豆包。看來是要拿出去凍上，之后好裝進(jìn)缸中保存。

“二爺爺，昨天二十三你咋今天祭灶，這不晚三秋了嗎？”走到外物，韓濤看見劉叔的老父親竟然在祭灶。

灶王爺?shù)漠嬒窬驮阱伵_后面，旁邊還坐著灶王奶奶，在他們左右兩側(cè)是一對童男童女，每人手里捧著一個(gè)小罐，兩旁還貼副對聯(lián)：“上天言好事，回宮降吉祥”，橫批：“一家之主”。

“小濤來了，咱們這邊都是二十四祭灶，這是老輩傳下的規(guī)矩，正所謂“官三、民四、船家五“的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。”

二爺爺一邊和韓濤說著，一邊把提前備好的餃子、酒菜，還有麥芽制成的糖瓜和大黃米面制成的黏糕擺好“雖然現(xiàn)在不講究這些了，但是我們這幫老人已經(jīng)習(xí)慣了。”

“二爺，不是供糖瓜就行了嗎，你這咋還上酒菜和年糕啊？”韓濤一直生活在國外，那邊的華人都不供灶王爺，所以看著什么都覺得挺新鮮。

“這你就不懂了吧，吃糖瓜那是為了嘴甜，見了玉皇大帝凈揀好聽的話說。至于這黏糕和酒菜是我特意準(zhǔn)備的，預(yù)防請回來的是一位不受賄賂的灶王，所以用年糕把嘴給粘住，想說壞話也張不開嘴。吃了酒菜的灶王，醉得東倒西歪，昏昏欲睡，哪有心思告密呢?”二爺爺趁著進(jìn)屋洗手的功夫，在韓濤耳邊“鳥不悄（東北方言，小聲和悄悄的意思）”地說明原因。

“二爺，那這倆罐子是干啥的，是油鹽罐子嗎？”韓濤呵呵一笑，這招兒不錯(cuò)，很有人文色彩。

“說起這倆罐子，那可老大用處了，”劉嬸正好從外面回來，就給韓濤解釋道：“相傳，這家人做一件好事，灶王爺就給你寫個(gè)“善”，扔到罐里；做一件壞事，就寫一個(gè)“惡”，扔到另一個(gè)罐里。年終到玉皇大帝那算總賬，壞事太多，就要受罰”

儀彤在一邊聽著也新鮮，小眼睛眨巴半天：“劉奶奶，一家一個(gè)灶王爺，都拎著倆罐子，能查的過來嗎？”

“當(dāng)然能了，神仙本事大著呢。”劉嬸把儀彤和二丫拽進(jìn)屋。

俗語有“男不拜月，女不祭灶“的說法。所以在清河屯女人是不參與祭灶的，而劉叔身為大隊(duì)書記沒把這東西扔出去就算是照顧二爺爺面子了。

沒辦法，二爺爺只能自己折騰，等祭拜完了，趕忙把畫像揭下來連同扎好的紙馬和草料，塞進(jìn)灶坑點(diǎn)火，灶王爺還有灶王奶奶這兩口子就算上天言好事去了。

到這里，整個(gè)祭祀活動就算完成，等大年初一的時(shí)候，再買一張?jiān)钔鯛斚瘢伵_后一貼，就算又請回來了。

看了一場樸實(shí)而原始的祭灶活動，韓濤心中暗自感嘆：“一些傳統(tǒng)習(xí)俗還是蠻有意思的，如果都平平淡淡的，那就沒有過年的氣氛了。”