“姜爺爺，老板兒叔，又要麻煩你們了?！钡诙煸缟?，韓濤再次把割茸組合聚到一起，狍子產茸比鹿早早一些，這次捉的狍子，頭頂的茸馬上就要長成了，所以要抓緊。
這一一嚷嚷，割茸大軍就迅速聚齊，主要成員還是那幾個，車老板子掛帥，老紀三叔掌刀，姜爺爺總指揮。但是打雜的人卻多了不少，除了韓濤和劉叔，還有王東他們。
大隊人馬一起在韓濤家吃過早飯，之后浩浩蕩蕩殺向養殖場。這期間隊伍再次擴大，省農大的張書文教授帶著兩個學生組成的觀摩組也參加這次活動。
到了養殖場，?老紀三叔站在鹿欄邊的狍子舍一瞧：“這回打圍的收貨還真是不小，小濤，咱們弄回的這這些狍子可都是寶貝，那四十多頭成年母狍子都揣著崽子，看來用不多久咱們養殖場又要壯大了，這些梅花鹿過一過也會陸續產仔?！?/p>
“不是春天才反群嗎，過些天咋會下崽？”王東沒有參加上次的割茸，所以納悶的問三叔。
“梅花鹿和狍子一般都是秋天才發情，然后梅花鹿是春末下崽，狍子則早一個多月，在春初就下崽了。而你說地那個情況不是反群，是因為到了春天公鹿開始爭奪鹿群地統治權。”老紀三叔又給王東他們幾個上了一課。
“術業有專攻，以前我也不知道，前幾天聽姜爺爺說完我特意查的資料，這才知道，為此還特意跑了一趟縣城”韓濤呵呵一笑，安慰了一下王東，然后把手一揮：“開工！”
梁十一和老張頭先進到鹿欄，把母狍子和半大小狍子隔開，廢了九牛二虎之力，最后還是在三叔神乎其神的繩套子之下，這才把那十幾只公狍子抓住捆好。
今天韓濤才注意到，以前鹿場原有那一只狍子的茸角也已經長到六七公分長短，上面分出一大一小兩個杈，大杈也有三四公分，狍茸的外面蒙著一層灰褐色的絨毛，整體比鹿茸小一些。
“正好，現在割下來的頭茬狍茸個頭最大，藥性也最好。”車老板子手里拿著針管子，今天他客串了一回西醫，成了給狍子打針的麻醉師。
“原來這狍子也產鹿茸，今天算是長見識了！”農業大學的包益民是第一次見到給狍子割茸，所以也一個勁的感嘆。
“狍子確實是可以產茸的，以前在課本上給你們講過，但是大家都忽略了而已，要不說實踐出真理，這就是實習的重要性。”張書文很感興趣的看著，同時也趁此機會給兩個學生強調實踐的重要性。
另一個學生程志強問道:“老師，狍子我倒是知道，但是怎么也想不起來對于狍茸的介紹?！?/p>
“所以我才說實踐的重要性，以前我也講過，書本上也有記載，但是大家都忽略掉了，這是一個不小的損失?！?/p>
說到這，張書文這個教授也考慮了好一會才繼續憑著記憶道:“狍，中型鹿類。體長約1.3米左右，體重約35kg上下。雄獸有角，較短，分三叉呈樹枝狀，每年冬季脫落1次。
其茸角全長多為5-9公分，直徑2-3公分。基部較粗，頂端漸細，先端圓而鈍。全體布滿灰褐色茸毛，茸體有縱棱，質堅硬，斷面有細孔。
狍年產一胎雙羔，多者3~4羔，公母各半。狍肉含有蛋白質、肪脂、礦物質等營養成份。有一定的補虛作用。茸生精、補髓、養血、益陽，能提高記憶力，促進生長發育和新陳代謝，提高免疫力、抗疲勞、抗衰老、強身健體，對血、心、肝、腎、骨、肉等均有補身益壽功能。
今天就說這些吧，?具體的實在是想不起來了，這次實習結束大家一定要仔細的閱讀課本，把之前學習的內容多復習，這對以后你們參加工作有很大的指導性。”
在張書文為學生上指導課的時候，車老板子已經有三只狍子被放倒在地。
“開始，行動！”韓濤一聲令下，大家行動起來。
王東帶著劉國威上去按住狍子頭，韓濤把鋸子遞給三叔，此時的鋸子已經用鐵銼伐得十分鋒利。
在狍茸的根部留出一公分左右，老紀三叔開始下鋸。咔嗤咔嗤三五下，狍茸就被鋸斷。
鋸口處開始有鮮血滲出，姜爺爺緊忙拿著棉球蹭，把血跡除掉，然后又上了點姜爺爺自己配制的止血藥。
處理完這只狍子，梁十一就把捆著的繩子解開，沒一會藥效就過了，這只狍子馬上就從地上爬了起來，慢慢溜達回狍群。
兩對鮮狍茸被割下來，王東他們這幫沒見過的城里人，好奇的湊到一起圍觀。
三叔用手一掂量道：“估計每個都有二三兩，收獲不錯?！?/p>
姜爺爺拿過一只仔細看了一會，而且聞了好久，這才點點頭：“確實是好茸，不但很圓潤，里面精血旺盛，跟馬鹿茸有一拼了。”
“品相確實不錯，這茸血別浪費了。國威去屋里拿個小盆過來。”說完，把狍茸的鋸口向上，看來是怕茸血流失浪費。
劉國偉跑進屋子后，包益民湊上前問到：“姜老先生，這狍子的茸血也有用？”
“當然了，雖然不如鹿茸血珍貴，但也是上等藥材。本草綱目上說它能大補虛損、益精血。是養血安身、強身健體之佳品。只不過藥效比鹿茸血次一等，但是沒有鹿茸血時這也是不可多得的替代品?！苯獱敔斝χo包益民和大家解釋了一下狍茸血的功效。
“抓緊在抬過來兩只，還有好幾頭沒割呢，咱們要抓緊?！表n濤一聲號令，王東馬上帶人跑過去太出倆狍子，之后老板兒叔給他們麻醉。
接下來大伙的配合更加熟練，很快劉國威手里的小盆中也接了一層殷紅地茸血。
歷時三個半鐘頭，十六只野生狍子，加上一只鹿場原有的，一共十七只能產茸地公狍子就被收割完畢。韓濤看著回歸狍群的公狍子，特別囑咐梁十一回頭要給它們多加點精飼料和鹽分。
割好的狍茸放到一個簸箕里面，之后大部隊回到屋里準備進行初步加工。
跟上次處理鹿茸一樣，剩下的事情別人都插不上手，還是由姜爺爺帶著車老板子進行炮制。
這次和上次炮制鹿茸有些差距，姜爺爺進屋后先是用線繩把狍茸鋸口扎緊封口，之后又縛上麻繩，固定在他帶過來的木架上，接著把所有狍茸放到沸水中煮起來。
“這狍茸和鹿茸的加工有些不同，狍茸需要最少十幾次的煮燙然后在風干，這樣里面地淤血才能徹底排凈，而這樣得到的茸片才純凈，才能成為堪比一二等梅花鹿茸的茸片?！苯獱敔斚虼蠡锝忉尩?。
“而且狍茸這個時候不需要烤制，只需要把絨毛去除干凈風干就行?！闭f完，車老板子就把燙好的狍茸開始去毛，這活大伙但是都能上手，于是一人拿著一個玻璃片刮，沙沙聲充滿整個屋子。
“難道不用泡酒了嗎？”韓濤好奇的問道。
“不用，狍茸要先風干，之后在出售前取原藥材，噴酒，此時才需要放火上烤軟，最后和炮制鹿茸一樣，切薄片，這時候的狍茸就成為圓形薄片狀，周邊紅棕色或棕色，切面有細孔。氣腥，微臭，比西馬鹿茸還要好?！避嚴习遄硬惶潪橹嗅t世家，確實得到了幾分姜爺爺的真傳。
很快，三十四枝狍茸全部處理完畢。姜爺爺說道:“這批狍子很健壯，狍茸質量也很好，回頭我把茸血配上其他藥材，估計可以泡上個五六百斤藥酒。”
王東一聽有酒喝，笑嘻嘻的問道:“姜爺爺，這茸血泡酒都有啥功效啊，好喝不？”
姜爺爺笑道:“說是酒，其實他也是藥，這種茸血酒是以茸血為藥引，再輔以野山參、鹿茸或狍茸、野蜂蜜、不老草、刺五加等中藥，之后用咱當地的純糧白酒精心泡制而成的藥酒。這種藥酒的酒香沁人心脾，入口綿味厚，溫熱暖胃。”
“這么好啊，聽著就讓人好想喝一口?！蓖鯑|聽姜爺爺說完，口水都快流出來的。
“就你這壯的跟牛犢子一樣，就別想著喝了，回頭你姜爺爺泡好了給你家老爺子帶點回去，這酒就最適合中老年人喝，能補腎壯陽，強健筋骨，填精血，祛風濕，長期飲用可以煥發精神，強壯身體，功效比普通鹿茸都好。”車老板子拍了拍王東壯碩的肩膀，跟他開起了玩笑。
不知不覺，一天時間過去了，這時候二丫和儀彤手拉手跑進養殖場的小屋，脆生生道:“爺爺，家里飯做好了，奶奶讓我來叫你和太爺爺還有叔叔們回家吃飯。”
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