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首頁看那邊有個鎮子

三.有好吃的

要不說這小子確實精力旺盛狗都嫌。拖把不說在西青云的攤子上前前后后,算上耍賴加上幫忙待了很長時間。還有幾次西青云的豆腐框實在有點多,她這瘦胳膊瘦腿的捧完這個掉那個。索性西青云家離這里也不遠,二里的地說說講講拖把就給她拿回家了。就這么長時間的相處拖把都沒能有機會和這小子有過一面之緣,合著她倆見面的機會全都被這小子拿去鉆狗洞去了。西青云在這小子凄厲的慘叫聲中放下了手,輕咳了咳,捋了捋額前掉落的碎發“這是我兒子,小香果。”西青云猛的把她兒子往前一推“你這死小子,你老娘我平常怎么教你的昂?怎么這么沒有禮貌?啊?這是你老娘的朋友,快叫拖姨!”小香果不情不愿低下頭,輕聲嘟噥著“哦,拖姨好。”“怎么著,老娘天天沒給你吃飽飯?”“拖姨好!”字正腔圓,震耳欲聾,響徹天空,惹得路人頻頻回頭。“啊哈哈哈哈哈,其實做人也沒必要這么有禮貌哈哈哈哈哈”拖把訕訕笑著,扣了扣臉。“內什么,姨今天來的匆忙啊,也沒帶什么好東西,這根胡蘿卜我剛買的,水靈著呢,你收好啊,別客氣,吃完了姨這還有哈。”“謝謝姨。”又是氣沉丹田的一句。拖把敢保證這死小子是故意的。

西青云的豆腐早就賣完了,這會正忙著收拾收拾攤子,準備回家了。拖把帶著小香果蹲在攤子邊啃著胡蘿卜安靜如雞。“都收拾好了,拖把今天你就來我們家吃飯吧,我給你做花椒肉和煎豆腐,我看你上次可喜歡吃了。我今天特意留好了一塊。”拖把聞言眼前一亮“謝謝仙女下凡聰明伶俐冰肌玉骨溫柔細膩有弱柳扶風之姿天上人間絕無僅有,姐,我唯一的姐!”西青云聞言嘴巴一撅自信甩頭,“算你嘴甜,今天姐姐就讓你嘗嘗什么是美味,什么是佳肴,什么是色香味俱全,一口黯然銷魂飯!”

“所以,這就是上次拖姨把飯吃的一干二凈,連肉湯都沒給我留的原因嗎?你們知道這對于一個八歲小孩小孩來說是一個多大的打擊嗎?拖姨你看著我的眼睛,有沒有覺得有一股子愧意油然而生?”拖把盯著小香果的眼睛,表情虔誠而鄭重“我發誓那次是花椒肉先動的手!”拖把眉心微簇,眉尾失落,平日里滴溜溜轉著的眼睛此刻如湖水鑒面,平靜透澈而極具吸引力。頭頂豎起的指頭努力表明著自己虔誠而又凝重的態度。忽略拖把說的話來看的話,只注視著她的眼睛,任誰都無法對這個姑娘再有任何責備的心思。但是那可是花椒肉啊!用帶皮上五花經歷的是五道工序:一是鹵肉,二是炸肉,三是泡肉,四是蒸肉,五是打鹵。準備八角丁香香葉桂皮,鹵水四件套與蔥姜花椒加入沸水中,入老抽生抽調色,入鹽調味,入肉,七成熟撈出。肉下入八成熱油中炸至表皮金黃。再入鹵水中一小時以上。盤中備蔥姜及一把花椒,鹵肉切成四四方方大厚片,擺至盤中淋上鹵汁入鍋蒸一個半小時以上。最后鹵汁勾芡,出鍋!入嘴是柔軟的感覺,炸過的豬皮吸納的鹵汁的鮮與咸迸發出來,包裹著肥瘦相間的肉與唇舌糾纏不休。并無預想的那般花椒味于舌尖炸裂開沖上腦中,只是在肥香四溢的肉隙中絲絲點點滲入心脾,你方唱罷我方登場,兩邊都為心頭摯愛怎忍心割舍下。只是苦了執箸之手勞作不休,但能沾染幾分香氣也是此生幸事了。香果憤怒至極,但事已至此,也就至此吧。他現在可打不過眼前這個狐貍精,更何況自家老母親好不容易心情好想著做一回,等想辦法保持住她的好心情,可不能因小失大。架什么時候都能吵,花椒肉可不是什么時候都能吃到的。

榴蓮枸杞啦 · 作家說

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