王檸請(qǐng)了老五一家人過來吃殺豬飯,還有村長家一起。
到了老李家,豬舍里還有五頭大肥豬,王檸挑了一頭最大最肥的,估摸著有三百來斤重,花了六兩銀子。
老李很高興地幫忙把豬趕到王檸家的曬場上,老五和他家的六個(gè)半大孩子已經(jīng)在那等著。
為了不弄臟院子,殺豬就在曬場上,殺豬的自然是年長有點(diǎn)功夫在身的老五,他自帶了一把刀,刀身寒氣的樣子,一看就很鋒利。
廚房以及淋浴房的鐵鍋都是燒開的熱水,一會(huì)就用來燙豬毛。
老五家還有四個(gè)大小伙子,加上王權(quán)和村長家父子倆,殺豬的時(shí)候都不用王檸幫忙。
刮豬毛等料理豬肉的事就交給他們八人,王檸、王氏、老五家的大麥、小麥準(zhǔn)備殺豬飯。
大麥、小麥?zhǔn)抢衔褰o她們起的名字,也就是買來的那兩個(gè)小姑娘,一個(gè)十三歲,一個(gè)十一歲,買來半年,都長高了一大截,面色也變得更加明亮紅潤。
今天的菜單,豬食是一鍋南瓜蜂蜜包子,鮮豬肉小蔥餡的,一鍋核桃油玉米面包子,韭菜新鮮蝦肉餡。
菜以豬肉為主,豬肝爆炒小蔥、排骨燉白蘿卜、青蒜小炒肉、酸菜炒豬血、豬血白菜湯、紅燒肉、紅薯粉燉豬雜湯、涼拌皮蛋、板栗燉雞、竹筍炒肉片。
每個(gè)菜份量都很足,希望大家都能開開心心的放開吃。
每個(gè)包子都有碗口大小,里面包著豐富的肉餡,聞著香味就會(huì)流口水。
殺豬飯從下午就開始吃,一直吃到晚上,村長帶來了兩陶罐米酒,邊吃邊喝,連王檸都喝了不少酒。
第二天王檸難得睡了一個(gè)懶覺,昨天還剩下不少菜,熱熱就能吃。
吃過早飯,開始料理一滿簸箕豬肉,豬頭、豬腳架在火上燒,收拾干凈,最近就吃掉,其他的瘦肉切成條,用鹽腌片刻后撈出來掛在廚房灶上上的房梁上面。
這頭豬比較肥,有不少肥肉和豬板油,王檸都練成豬油,練出滿滿三大盆豬油,家里之前還剩不少油,吃不完,王檸打算做些肥皂出來,一直用皂角洗頭洗衣服,王檸感覺從來沒有洗干凈過。
之前去山里撿板栗的時(shí)候,路過碎石懸崖邊時(shí),發(fā)現(xiàn)了一處仙人掌樹,王檸砍了不少回來,就打算做肥皂。
仙人掌剁碎成泥過濾掉多余的渣,蒸發(fā)水分后留下純凈的仙人掌汁水。
草木灰過濾成純凈的草木灰水,把豬板油化成油水,加入草木灰水和仙人掌汁水充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮谷胫裰频拈L方形竹片中,沉淀凝固就是一肥皂了,有仙人掌清香味的肥皂,清潔力強(qiáng)而且還能美容護(hù)膚的功效。
王檸用兩盆豬油做了肥皂,剩下的那盆豬油留著吃,一共做出六十多塊肥皂,王檸給每人一塊,用來洗澡洗頭。
他們的衣服還是用皂角洗,皂角山里很多,不用花錢買,肥皂暫時(shí)還不夠洗所有人的衣服。不過洗王檸自己的衣服還是可以的,尤其是里衣里褲,要洗干凈點(diǎn)穿著才舒服。
當(dāng)天晚上王檸就洗了澡,洗完后頭發(fā)很干凈,仙人掌味道很不錯(cuò),洗完后身上還留著一股淡淡的清香味,頭發(fā)更香,一連兩天都是香噴噴的。
今年冬天,地里的麥子多了很多,還有四畝黃豆,大多數(shù)時(shí)間都去地里干活,除草施肥等,空閑時(shí)間都去山里挖冬筍,抓竹鼠,院子里晾曬著滿滿的竹筍片,廚房里也掛著不少竹鼠,有了王氏和王權(quán),一次挖竹鼠洞能挖到很多只竹鼠,山里竹林很多,自然小動(dòng)物也多。
王權(quán)會(huì)和老五和他家的四個(gè)小子去深林中去打獵,偶爾能打到山雞,也有不少空手而歸的時(shí)候,不過山里嘛,看到什么能吃的東西都會(huì)帶回來,所以也不算空手回來。
今天,王權(quán)老五他們發(fā)現(xiàn)一群山羊,運(yùn)氣很好的獵到五六頭山羊,老五很大方的分了王權(quán)一只山羊,現(xiàn)在王檸王氏和王權(quán)三人正在收拾,羊皮也是個(gè)好東西,清燉或紅燒都不錯(cuò),所以砍下羊頭羊蹄后,用燒熱水刮羊毛。
羊內(nèi)臟這些也不浪費(fèi),收拾出來今晚就燉羊雜湯了,煮上紅薯粉,配著玉米饅頭吃很好吃。
這頭羊還挺肥的,有九十斤左右重,所以羊肉不少,王檸都用竹籃吊在水井中,冬天隔幾天就吃一頓,羊肉燉白蘿卜湯很美味,暖身養(yǎng)胃又養(yǎng)身。
在快過年節(jié)的時(shí)候,老五也從老李家買了一頭大肥豬回來,請(qǐng)了王檸一家人去吃殺豬飯,王檸摘了不少蔬菜帶過去。
老五家的大宅子早就蓋好了,但是不知道老五咋想的,一直沒有搬進(jìn)去住,還是住在原來的茅草屋里,可能是想等著他的弟兄們回來一起再搬吧。
不過這茅草屋變大了不少,新蓋了一間屋子,還有一個(gè)牛棚,院子里樣了十多只雞,周圍開墾出不小的土地種著各種蔬菜。
王檸一家六口,就王權(quán)去和他們殺豬,其他人都進(jìn)廚房做菜。
老五特意交代,殺豬菜還是按王檸家的那樣做,主食兩鍋包子都是豬肉小蔥餡的白面包子。
肉菜除了排骨燉蘿卜、小炒肉、炒豬肝、燉豬雜、豬血煮青菜、紅燒肉還有香菇燉山雞、燉羊肉、竹筍煮魚、韭菜炒雞蛋,也是很豐盛的。
吃過殺豬飯,老五給了王檸一背簍羊油,之前打到的五六只羊,都比較肥,老五不喜歡吃羊油,太膻,就全部給了王檸。
王檸也不白要人的東西,當(dāng)即決定做出肥皂分一半給老五,不過他似乎不太感興趣,沒太在意。
王檸花了一天時(shí)間煉羊油,又花了一天時(shí)間做肥皂,還是加仙人掌汁。
一共做出兩百二十多塊肥皂,王檸試用了一下,感覺清洗力度比豬油做的肥皂還要強(qiáng),可能是因?yàn)檠蛴陀椭嗟木壒拾伞?/p>
肥皂凝固成塊狀后,王檸用竹籃裝了一百一十塊,帶去給老五。在他面前展示了一下肥皂的清洗效果,老五那原本處事不驚的表情終于變了樣,一臉驚訝地說:“王檸,這真是用羊油做的?”
王檸:“五叔,就是你給我的羊油做成的,是不是很神奇,它能清洗干凈手上的污垢?”
老五:“它顏色是綠色的,還有一股淡淡的清香……”
王檸:“那個(gè)是我獨(dú)家秘方哦,以后你這有羊油了,都拿來給我,我做出肥皂,我們對(duì)半分,怎樣?”
老五:“……行!”
“還有,五叔,它可以用來洗澡、洗頭,洗的很干凈。”
“嗯,不能洗衣服嗎?”老五又抹了一層油在手上,用肥皂重新洗了一遍,洗的很干凈。
王檸:“可以是可以,但是肥皂不是不多么,洗衣服有點(diǎn)太浪費(fèi)了。”
……
最后老五滿口答應(yīng),一有羊油,都會(huì)帶來給王檸,看來老五是很喜歡這個(gè)肥皂!