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首頁劉思

第七十八章精釀

孩子們席地而坐,面前擺滿了香氣四溢的羊肉串和青島純生啤酒一瓶。

羊肉串在炭火上烤得金黃,油脂滴落在火上,發出噼里啪啦的聲響,伴隨著陣陣誘人的香氣,讓人垂涎欲滴。孩子們的手中拿著竹簽,小心翼翼地翻轉著肉串,生怕錯過了任何一絲美味。

艾萍豪邁地打開了這唯一的一瓶青島純生啤酒,瓶蓋與瓶身分離的瞬間,發出了一聲清脆的“嘭”,仿佛是對這個夜晚的熱烈歡迎。動作中透露出一種不羈的自由,仿佛這瓶啤酒是她與這個世界的小小慶祝。啤酒的泡沫隨著瓶蓋的開啟而涌出,潔白而細膩,像極了冬日里的第一場雪,帶著一絲清新和期待。

艾萍沒有猶豫,直接仰頭喝了一大口,冰涼的液體順著喉嚨滑下,帶走了一天的疲憊和炎熱。眉頭微微舒展,眼中閃爍著滿足的光芒,仿佛這簡單的一口啤酒就能讓她忘記所有的煩惱。啤酒的麥芽香氣在空氣中彌漫開來,與夜晚的微風交織,帶來了一種獨特的愉悅感。

她喝完后,嘴角還殘留著一絲泡沫,她并沒有急著擦去,而是帶著一抹調皮的微笑,將啤酒瓶遞給了劉思。小手輕輕搖晃著瓶子,泡沫隨著動作在瓶內翻滾,發出輕微的響聲,像是在邀請劉思加入這場小小的狂歡。

劉思接過啤酒,感受到了瓶身的冰涼和艾萍留下的余溫,這種溫度的交替讓他的心中涌起了一股暖流。他看著艾萍,眼中充滿了感激和欣賞,然后也學著艾萍的樣子,豪爽地喝了一大口。啤酒的泡沫在他的唇邊留下了痕跡,他隨意地用手背擦去,兩人相視一笑,然后將瓶子遞給安莉。安莉接過瓶子,只是輕輕地沾了沾嘴唇,似乎在嘗試著去理解這股苦澀背后的成熟味道。

安莉的手指輕輕握住了瓶子,動作溫柔,將瓶口傾斜,液體緩緩流入她的口中,發出輕微的潺潺聲,如同小溪流水般悅耳。酒液在她的口中輕輕蕩漾,那股復雜而深邃的香氣讓她的眉頭輕輕一挑,酒液觸碰到她的舌尖的那一瞬間,苦澀的味道如同一道閃電般劃過她的味蕾,讓她的眉頭微微皺起。

安莉閉上眼睛,深深地吸了一口氣,讓酒液在口腔中緩緩回旋,她試圖捕捉每一個細微的味道變化,就像是在閱讀一本厚重的書,每一頁都充滿了智慧和感悟。她的嘴角漸漸上揚,露出了一絲滿意的微笑,她終于理解了這股苦澀背后的成熟味道,那是時間給予的最好禮物。隨后將啤酒遞給李琦。

李琦他接過啤酒,沒有猶豫,直接將瓶子傾斜,大口地喝起來,一飲而盡。啤酒瓶的傾斜,金黃色的液體泡沫在瓶口處輕輕翻滾,仿佛在慶祝這一刻的釋放。李琦的喉結隨著吞咽而上下移動,發出輕微的“咕嘟”聲,那是啤酒滑過喉嚨的美麗聲音。眼睛微微閉起,似乎在享受這股冰涼液體帶來的快感,啤酒的苦澀在舌尖上緩緩蔓延,與麥芽的甘甜交織在一起,形成了一種獨特的風味。這種味道,就像是他們經歷過的歲月,既有挑戰和困難帶來的苦澀,也有成長和收獲帶來的甜蜜,李琦放下了空瓶,瓶底輕輕敲擊地面,發出清脆的響聲。他長長地呼出一口氣,仿佛將所有的煩惱和壓力都隨著這口氣一同排出。

劉思:看來無論是地球人還是外星人,對好啤酒的熱愛是共通的。

安莉:對啊,美食美酒能跨越星際,連接不同的生命。

李琦:青島純生啤酒,它的口感和泡沫都是一流的,難怪連我們墨星星球人都愛喝。

艾萍:青島啤酒的歷史悠久,釀造工藝也是代代相傳。

劉思:你們有沒有試過其他類型的啤酒?比如精釀啤酒,那風味可是千變萬化。

艾萍:精釀啤酒我試過,確實各有特色,不過我還是更喜歡青島純生啤酒這種味道。

安莉:每種啤酒都有它獨特的風味,就像每個人的性格一樣,各不相同。

艾萍:沒錯,青島純生啤酒屬于生啤的一種,它通過高濃稀釋后過濾掉酒液中的酵母,保質期比原漿和扎啤長,口感更為清爽。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上,通過嚴格的過程控制,實現了無菌釀造,杜絕了雜菌污染,保證了酵母的純種發酵。青島純生啤酒采用低溫膜過濾技術,僅靠物理方法除菌,保留了酵母鮮活的口感以及啤酒中有利于健康的活性酶等營養物質,使其口感更為清爽、純凈。

劉思:青島純生啤酒屬于工業啤酒范疇,與精釀啤酒在制作工藝和口感上有明顯的區別。不過艾萍喜歡喝什么啤酒我就喜歡喝什么啤酒。

安莉看著劉思這回答,不由得笑了一下。

劉思繼續說道:青島純生啤酒以其清爽的口感和適中的酒精度,成為了許多工業啤酒愛好者的首選。它的制作過程采用了大規模的工業化生產,保證了啤酒的穩定性和一致性,但也因此犧牲了一定的個性化和獨特風味。相比之下,精釀啤酒則更注重原料的選擇和釀造工藝的創新,每一款精釀啤酒都有其獨特的風味和故事。

安莉的笑容中帶著一絲寵溺:“劉思,你對啤酒的了解雖然不多,但你確實是喜歡艾萍的口味。”

劉思撓了撓頭,有些不好意思地笑了笑:“其實我對啤酒的品種和口感沒什么研究,但我知道艾萍喜歡,如果我也喜歡她喜歡的東西,我們之間的話題會不會更多一些。”

艾萍打了劉思一下,:回家后我讓你來我家里,喝我爸爸的酒。

劉思的眼睛亮了起來,他興奮地說:“真的嗎?那太好了!我一定會好好準備,爭取給你爸爸留下個好印象。

艾萍的爸爸是個品酒愛好者,他的酒柜里收藏著來自世界各地的名酒。

艾萍:你要是跟著我回到家時,我讓爸爸準備幾款他珍藏的好酒,與你分享。

劉思:你們家歡迎我么。”

艾萍:當然。我爸爸很熱情。你們和我是好朋友,我爸爸會拿出幾瓶特別的酒來慶祝我們的友誼。”

劉思有些緊張:“你爸爸的珍藏,我們能能嘗到你爸爸的珍藏。”

艾萍:我爸爸有一瓶1982年的拉菲,這是一瓶法國波爾多的頂級紅酒,以其豐富的口感和歷史價值而聞名。這瓶酒是我爸爸多年前在一次拍賣會上得到的。

李琦:那個酒我喝過的,它的味道非常復雜,有黑醋栗、香草和雪松的味道,劉思你有機會確實可以試試看。”

安莉:我們墨星星球有那個酒的,確實很好喝,有一絲微妙的橡木桶香氣。真是太美妙了,確實是很好喝的酒。”

艾萍:我爸爸還有蘇格蘭的單一麥芽威士忌,這是一瓶有著獨特煙熏味和海鹽風味的酒,這款威士忌適合慢慢品味,它的風味會隨著時間的推移而變化。

劉思點了點頭:艾萍,你爸爸是個酒行家,我只喝過精釀啤酒,那么好的酒我可不敢喝。

劉思的話聽起來像是在謙虛,同時也表達了對艾萍父親在酒類方面的尊重。精釀啤酒是一種手工制作的啤酒,通常由小型釀酒廠生產,注重品質和風味的多樣性。劉思對艾萍的父親表示敬意,是因為艾萍的父親在品酒方面有很高的造詣,對酒有很深的了解。

艾萍笑著搖了搖頭:“我爸啊,什么類型的酒都愛嘗試。不過,你喜歡精釀啤酒,我可以讓我爸爸拿幾瓶精釀出來。”

安莉:艾萍的爸爸是個喜歡嘗試各種酒的人,而且艾萍很熱情,愿意分享她爸爸的精釀啤酒。精釀啤酒是那些由小型獨立釀酒廠生產的,注重品質和風味多樣性的啤酒。

劉思點了點頭,若有所思:“精釀啤酒,青島啤酒的精釀啤酒就很不錯啊,下次我去你家我拿一些青島的精釀啤酒吧。”

李琦:青島啤酒精釀啤酒確實很不錯。青島啤酒在精釀啤酒領域有著豐富的產品線和良好的口碑。

青島啤酒精品原漿精選優質大麥和優質酒花,使用源于1903年的百年酵母,傳承百年經典“兩段法低溫慢熟”工藝,在生產過程中嚴格遵守“不過濾”“不稀釋”“不殺菌”的“三不”原則,因此酒體色澤金黃,泡沫細膩綿密、麥香濃郁。

安莉:青島啤酒皮爾森是青島啤酒推出的一款精釀啤酒,這酒榮獲了2018年歐洲啤酒之星大獎,用料純凈,采用歐洲二棱大麥、源自德國的功勛酵母、德國進口啤酒花和純凈軟水釀造。

青島啤酒也在高端市場有所布局,藍寶石啤酒以其清爽、醇厚而聞名,具有明亮的金黃色澤和豐富的泡沫,口感平衡,帶有一定的麥芽甜味和微微的苦味。

李琦:下次你去艾萍家,帶上青島的精釀啤酒,相信會是一個不錯的選擇,既能展現你對精釀啤酒的了解,也能分享高品質的啤酒體驗。

劉思:還有青島啤酒全麥白啤:這款啤酒以其11°P的麥汁濃度和4.1%vol的酒精度而受到好評。它在2019年世界白啤錦標賽中獲得了銀牌,是一款特色鮮明的精釀啤酒。

青島啤酒玫瑰紅,這款啤酒全麥白啤融合多種果汁調制,呈現玫瑰紅色的酒體,入口酸甜伴有濃郁的果香。這款酒給艾萍喝,艾萍肯定很愛喝。

艾萍:好啊,我喜歡有果香的酒。

李琦:青島啤酒IPA,這款印度淡色艾爾啤酒,酒體呈較深的琥珀色,泡沫豐富細膩,具有麥香與酒花苦香交融的香氣。

安莉:最棒的是青島啤酒經典1903,作為青島啤酒的代表產品,經典1903甄選上乘酒花與大麥,使用源自1903年的“兩段法發酵工藝”,長時間的“精心慢釀”成就醇香四溢的“傳世麥香”。

艾萍:還有青島麥古德精釀原漿全麥白啤,作為青島啤酒旗下的精釀品牌,麥古德以其獨特的文化內涵和品牌形象深受消費者喜愛,以其純正的口感和品質卓越而聞名。

劉思:還有青西金啤,青西金啤依托西海岸新區平臺優勢,深耕精釀市場,研發生產了皮爾森、白啤、琥珀拉格、青稞艾爾、IPA、世濤、櫻桃小麥、蔓越莓精釀、菊花拉格、古斯柚酸啤等幾十款特色各異的精釀啤酒。

艾萍:青島精釀啤酒以其多樣化的產品和高品質而受到人們的喜愛,無論是經典款還是創新口味,都能滿足不同的口味需求。

劉思:還有其他要注意的嗎?比如和你爸爸喝酒的時候有沒有什么特別的規矩?”

艾萍擺了擺手:“規矩倒是沒什么,就是我爸喜歡邊喝邊聊,你得多準備點話題。他喜歡聊旅行、歷史,還有最新的科技動態。”

劉思笑了:“這些我都能聊,沒問題。我喜歡你爸爸雖然我還沒有見過他”

艾萍滿意地點了點頭:“那就好,我相信你能做到。不過,別忘了,最重要的是真誠,我爸很看重這一點。”

劉思認真地點頭:“當然,真誠是最重要的。我會用真心去和你爸爸交流的。真的很期待我們的聚會。”

艾萍微笑著,眼中閃過一絲期待:“我也是,希望那天能早點到來。”

安莉點了點頭,她能夠理解劉思的想法。她輕聲說:“無論是工業啤酒還是精釀啤酒,重要的不是它們之間的差別,而是和誰一起喝。有時候,一杯簡單的啤酒,也能成為增進感情的橋梁。”

李琦:是啊,偶爾嘗試一下新口味也是不錯的,我是一切美食美酒都喜歡。

艾萍學著她爸爸的樣子:“來,兄弟們,今天我們好好享受這頓大餐。”他的話引得其他三個孩子咯咯直笑。

劉思的小手快速地翻動著,生怕手里的羊肉串烤得不夠均勻。小臉上滿是期待。眼睛緊緊盯著炭火上的烤串,火光映照在那專注的臉上,仿佛連周圍的喧囂聲都變得模糊起來。劉思不時地翻轉著手中的烤串,確保每一面都能均勻受熱,油脂在炭火的炙烤下發出“滋滋”的響聲,散發出誘人的香氣。

“快好了,大家再等等。”劉思一邊忙碌著,一邊回頭對朋友們說道,聲音里帶著一絲興奮和自信。朋友們圍坐在地上,目光不時地投向劉思手中的烤串,顯然也被那香味所吸引。

終于,劉思滿意地點了點頭,火候已經到了。小心翼翼地將烤串從炭火上取下,然后迅速地撒上一些孜然和辣椒粉。

“來來來,開動了!”劉思興奮地招呼著大家,眼睛里閃爍著期待的光芒,就像一個等待表揚的孩子。

朋友們紛紛圍了上來,迫不及待地拿起烤串,一口咬下去,外焦里嫩的肉質混合著香料的香氣在口腔中爆發開來,每個人都不約而同地發出滿足的贊嘆聲。

“劉思,你這手藝可以啊,下次還得你來烤!”艾萍邊吃邊夸贊道。

劉思聽了,臉上露出了得意的笑容,自己的努力沒有白費,這不僅僅是一頓飯,更是一次愉快的聚會,是友情和美食的完美結合。劉思拿起自己的烤串,也加入了這場美食的盛宴中。

拾憇 · 作家說

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