‘我們這周末會見面嗎？’葉一如往常在周中問到，一個星期三。

‘有些不確定，最近幾周，周末都是計劃滿的，可能一天的休息也是好的，后面會更新他的計劃。’簡沒有偶爾調皮的說’whynot?‘或是‘當然，哈哈’或者問我相似的問題。

‘oh，好的，你自由地做你覺得舒服的就行。’葉這周一直隱約感覺簡會這樣，也隱約有些不好意思上次忍不住的流淚以及最后和簡的交流。這不可避免地引導兩個成年人想些什么，想的比平日不想多一些，也許不一定是思考，但可能需要再一些自由空間。身體的或精神的空缺和習慣的間斷或許會在稍長一點的分離中逐漸清晰思想里的掙扎一點或是融合消解得更自洽一點。這是與短時間里沉浸的愉悅足以佯裝囫圇，然后在生活其他紛繁事物中淡化不同的。

直到周六早上，簡沒有更新他的消息，葉也沒有過問。葉起床，想著昨天收到新的攪拌器，起興做日本的芝士蛋糕。穿過家一側的小道走到附近的超市，還是多彩的顏色，但沒有陽光，顯得有些冷清暗淡，但有區別于室內的清爽。買了彭斯奶油和雞蛋，在結賬附近，看到蠟燭和燭臺，最近快萬圣節，很多商場也都裝飾著南瓜和幽靈，似乎好久沒有點蠟燭了，也許主體是想起上次簡擺設的桌子上有蠟燭。葉挑了一個內底青藍色的小碗樣的燭臺和四支淡綠色的細長蠟燭和一支也是淡綠色的粗短一些的蠟燭。

一到家，葉點上了插在燭臺上的蠟燭，小小的火焰在kuolevainen音樂聲中搖搖晃晃。葉則在廚房一角，繼續做蛋糕。在融化約30g黃油時，葉選擇了不久前買的很小尺寸的白色的鍋，在加熱間隙，查看了會兒視頻教程，抬頭看到了黃油燃燒的火光。人在緊急狀態下，很容易腦袋是空白的，只憑本能。葉徒手用右手拿著鍋的長柄，扔到水池里，很快水池的水一下子氣化，火勢瞬間四周迸發，四濺的水汽和煙熏黑了櫥柜和天花板，幾滴灑到了左手上。但黃油并不多，水也并不多，迸發后火就熄滅了。我不知道我的慌亂持續了多久，或是伴隨火的熄滅慌亂在短短一分鐘甚至幾十秒內已經被遺忘了。但手表面的灼熱感很快提醒我，在冷水里沖了幾分鐘，可以明顯感受到大拇指和中指灼傷的比較嚴重，很快就起黃豆大小的水泡，其他則是約莫七八個灼傷的紅點。間斷沖了約一個小時，在冷水里并不感覺疼，但一旦擦干恢復到常溫，拇指和中指的灼傷處，便有強烈刺痛感。另外，喝水隱約有緩解疼痛，葉特意重復了幾次。看著打發好的蛋清，和準備好的蛋清，奶酪，低筋面粉，和似乎沒那么嚴重的手，以及做成這個蛋糕的好奇感，葉繼續了后面的步驟。

瞬間蔓延的火勢在腦海里反復，其實周圍有很多可燃物，葉感覺害怕，也熄滅了蠟燭。之所以不萬分嚴重，也許只是多一點點運氣，由此而生一些敬畏。對于火來說，十分和萬分并無大的差異，當下可以是極少地濺到手上，也可以是任何其他的暴露的，甚至是臉，甚至是更多，正如風暴中的樹葉。而頗令人沮喪的是，在危險面前的‘蠢鈍’和‘脆弱’。日常懸浮的知識，在最被需要時，在深層記憶里酣睡，而在樸素的日常，卻慣用做’旁觀者‘彰顯‘博學’‘經驗豐富’的裝飾品。葉想宣傳油鍋滅火的安全知識，要盡量使火隔絕空氣，蓋蓋子，用大塊的濕布覆蓋也好，切不可用水。葉想表達危機中人的手足無措。葉找了朋友和父親，葉想告訴簡，在蛋糕做好時，也想，但最后都沒有。

透過烤箱的光，蛋糕似乎出奇的成功，蓬松而光滑，葉在恐懼之余多出一絲欣慰。最后拿出蛋糕冷卻時，它又很快塌陷下去了，蛋糕內里也并不均勻，底層可能密封性并不好，滲進去的水使蛋糕有些瓷實，中間可能由于加熱的時間并不夠，也有些濕答答的，但頂層差強人意，總體吃起來也能下咽，這大概是做蛋糕的優勢，雖然重復別人成功的例子，受限于混合均勻程度，蛋清打發，溫度，時間，烤箱，并不一定容易，但也不至于過于失敗，總能挽救得下咽，略微過度的烘焙甚至還能是餅干。沒有驚喜，但不沮喪，這是積累的第三次經驗，還需要探索。