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首頁帶著房子穿女尊

第十七章素什錦煲

周昭道:“會,果籃,竹編盒子,竹燈籠,都會做。”

掌柜眼睛一亮,道“下月便是七夕,到時縣中和其它地方會舉辦燈會,若是娘子能做出與這竹籃一樣新奇精巧的燈籠,一定要先拿來奇寶閣給老朽一觀。”

隨即,她又熱絡道:“我隨主人家姓齊,你以后叫齊姨就行。”

兩人又熱絡地交談了一陣,聽到伙計進來說有人找周昭,才結束了此次的攀談,臨走前,齊掌柜還讓小侍將桌上的糕點包起來送給周昭。

周昭從內院到了堂內,看到了略擔心的小堂妹,連忙走過去:“齊掌柜,我們先走了,多謝您。”

等到兩人走后,齊掌柜對身后的伙計道:“查查這兩人姓甚名何,家住何處。”

“是,”一位伙計領了命令離開,另一位最先接待周昭的伙計不解道:“掌柜的,雖然那竹籃確實做的精巧漂亮,但咱們也不用為了一個竹籃就干些不好的勾當吧。”

齊掌柜不耐道:“你戲折子聽多了吧,奇寶閣是做正經生意的,哪會做這種事,我是先去摸清這位小娘子的住址,若是這竹籃真的帶來意想不到的價值,咱們也好先去將工匠籠絡了。”

她所經營的奇寶閣只是一家分店,奇寶閣的正身在大燕京城,其他的地方也都有分店。

她經營的奇寶閣位于祁陽縣,本身就不富裕,每年的經營狀況肯定比不上南面那些位于繁華富裕之地的分店,所以一向在東家面前不得臉。

她也一直想要尋找出頭之路,只是這些金銀首飾,珍奇古玩,風向大多是從京城中傳來的,南地富庶,離京城又近,水路陸路更為發達,這些時潮風向轉得更快

待傳到這祁陽縣后,京城中風向早已換過一輪,而祁陽縣又沒什么特產,生意自然比不過旁的分店,所以她這個掌柜也做得頗為憋屈。

只是今日這位小娘子拿來的竹編,倒是讓她眼前一亮,技藝精巧是一方面,全大燕肯定也能找出不少能工巧匠,但這獨一份的新奇漂亮,十分罕見。

就是東西太少了,只有一個,竹籃再怎么精巧,也算不上價值連城的珍寶。

而且這種做工精細的竹編,量產非常困難。

齊掌柜嘆了口氣,道:“時運不濟啊。”

周昭這邊從奇寶閣中出去后,立馬到了縣中屠婦的鋪子前,此時到了暮色時分,攤子上只剩下幾塊零零碎碎的散肉。

周淇道:“大姐,算了吧,明天讓阿娘送我們來上學時買吧,這時的肉不新鮮。”

天氣熱,時間長,剩下的幾塊肉似乎都開始散發臭味了,周昭皺了皺眉,作為一個廚師,她對食材的要求很高,自然不會去買這種不新鮮的肉。

不過既然答應了周淇,她也不想反悔。

便去了賣干貨的鋪子中,這里賣了不少山珍,但是價格不便宜,周淇在里面買了一兩的干菇和干云耳,花了將近四十文,比肉可貴太多,又去米行買了兩斗精米,差不多有二十四斤

她準備做一個素的什錦煲,這種湯汁濃郁的東西自然配著米飯一起吃更好。她以前是吃米飯長大的,這么多天沒吃米飯,感覺渾身都有點不對勁。

得益于現在的力氣,二十多斤的東西對她來說像是拎著一只空水桶一樣容易。

周昭背著這些東西放到了小姑家的灶房,畢竟在結束學業之前都是在小姑家吃飯,這就當她的伙食費了。

李氏翻了翻裝米的布袋子,看著雪白的大米,驚訝道:“哎呦,竟然買的精米。”

周木看著這些東西,又是開心又是擔心,高興的是阿昭肯定把竹籃賣出去了,擔心的是她覺得侄女比起她已經過世的母父還要愛吃。

之前大姐一家賺些錢除了留了一份給阿昭,其他的都用來吃了,她之前作為妹妹不好教訓長姐,現在周昭是小輩,埋在心中多年話終于說出來了:“阿昭,雖然現在能賺錢了,但還是要省一些,免得日后有突發情況。”

“小姑,我明白的。”周昭笑著說:“這是給咱們家補身體的,你和姑父平日在地里辛苦,阿淇和我上學也辛苦,吃點精細的米面補補身體,下月不是要農忙了嗎,身子虛可不行。”

“好好好,你們兩個多吃些。”周木被侄女一番話說的心里暖洋洋的,笑呵呵道。

李氏幫著去煮米飯,現在都是用灶臺做飯,沒點經驗還真難把米蒸熟,李氏也很少吃大米,所以周昭便在一旁指揮。

然后她看向正探頭探腦望著這里的兩人,叫道:“魏冼序,謝思遠,你們來燒火。”

“就知道使喚我。”魏冼序嘟囔道,腳步卻輕快朝灶房去,謝思遠頓了一下,跟在后面。

有了這兩個幫廚,周昭的事情自然輕松的多,她將干木耳和干云耳放在水中發泡,隨后拿了些春天晾干的竹筍也一起泡發。

在鍋中將幾樣東西都在熱水中焯了幾分鐘,放在一旁備用

等到鍋熱起來,周昭用勺子從小瓦罐中挖出一大塊豬油,心痛得李氏直叫:“我的老天奶誒,你這是做什么神仙飯,要放這么多油。”

“阿淇最近說讀書時總是頭暈目眩,怕是平日油水不夠,我今日給她補補。”周昭知道小姑父雖然有些小氣,但只要涉及到周淇絕對無條件妥協。

李氏一聽,立馬不再作聲了,心中安慰道,算了算了,反正是自己女兒和侄女,沒讓外人吃到,也不是那么心痛了。

豬油融化燒熱后,將香菇炒香,再加入竹筍干云耳,炒熟后,加入鹽,醬油,些微的醋,糖等調料,翻炒均勻入味,呈現誘人的金黃色,加入之前盛出的干凈熱水,沒過一半的食材,蓋上鍋蓋,小火煮上一會兒。

趁著這點時間,李氏走到櫥柜中,像是下定了某種決心,拿出兩個雞蛋:“阿昭,你再做個雞蛋吧,家中剛好有野蔥。”

李氏見都是素菜,想到周昭說的事情,還是拿出了舍不得吃的雞蛋給兩個孩子加加餐。

“行啊。”周昭高興道,這種土雞蛋和野蔥一起炒最香了。

看來她還是低估了阿淇在小姑父心中的地位啊。

過了一會兒,周昭將鍋蓋掀開,香味撲鼻而來,扯動著灶房內所有人的神經。

“你這素菜做得比肉還香嘞。”李氏被香味勾得出神,直愣愣道。

不咸魚大王 · 作家說

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