美思到的晚，攤上肥肉賣的差不多了，剩下的就是瘦肉和豬蹄和豬頭，還有那堆白花花的豬板油。
相反，羊肉沒賣出去多少，可能是羊肉膻味重，在這種調料不算多的年代，一般人不會吃羊肉，當然羊肉價格也便宜很多。
一斤豬肉三里佛爾，一斤羊肉一里佛爾，一里佛爾能買到十斤面粉，三十斤面粉才能換一斤豬肉，這價格確實很貴。
“老板，這些豬蹄豬頭和豬油怎么賣呢？”豬蹄、豬頭的那些褶子里的毛沒有刮干凈，又都是骨頭，一般人也不會買這個。
“你要多少，如果全部賣完算你八里佛爾。”身形一看就是賣豬肉的大叔很隨意的說道
板子上剩著一個豬頭、四只豬蹄，剛好是一頭豬的量，這說明這個集市很大了，能夠賣完一頭豬肉，不過美思看豬頭的大小，這頭豬也就兩百斤左右大。
美思：“額……，這樣，老板，我給你十里佛爾，你把邊上的這堆油也一起賣給我好吧。”
這堆板油大概有四五十斤重，不全是豬油，還有些羊油。
“小姑娘，我提醒你一下，這個油不好吃的，腥味很重，你可不要貪圖便宜買。”
“不會，老板，我買回去不是為了吃，有其他作用。”
美思花了十里佛爾就買了大半背簍肉，雖然都是別人挑剩下來的。
老板很心善地幫忙用大葉子把肉包裹起來放到美思的背簍中，美思現在的背簍已經滿了，那幾棵果樹苗都是架在背簍口邊上。
美思看天也不早了，就打算往回走，估計到家天也快黑了。
出了集市大門，美思沿著來時路一路往回走，路上的都是來這趕集的人，三三兩兩的，倒也不害怕。
“美思小姐，你也來趕集嗎？”突然有個熟悉的聲音從旁邊傳來，美思轉頭一看，原來是之前給美思家裝修的尼奇。
尼奇這人活潑開朗，還有些熱情，美思對他的第一印象挺好的。
“好久不見，尼奇。你們也來這里趕集？”美思看他身后有十多個男人，還趕著牛群。
“哦，沒有，只是路過而已，利華管家喊我們把牛群趕到下一個草場去。”
美思：……
“尼奇，我想問下，嵐魯小鎮的平民能買牛嗎？價格大概多少呢？”
“怎么，美思小姐，你也想買一頭牛，要做什么，這牛可是很貴的，不像雞鴨，牛肉是豬肉的五倍價格，一般人都買不起牛肉吃的。”
“我就只是個想買頭牛，以后種莊稼的時候能幫上忙。”
“哦，這樣啊！”
“可是據我所知，干活的都是馬和奴隸，牛都是養好了運往圖盧茲賣。”
……
尼奇自己一個人在那嘀嘀咕咕地說著什么
這樣，美思小姐，這個事情我需要回去請示一下利華管家，之前沒有平民買過，等有消息我去你家找你，至于價格，大概在一百多兩百金路易，看品相。”
美思告別尼奇一行人后就馬不停蹄地趕回家，到家時天剛黑。
忙不得做飯，美思放下背簍就去后院給家禽喂食。這些小東西在美思家每天吃的飽飽的，現在已經大變樣了，不過每天都會嘰嘰喳喳的叫，像是怕美思忘了它們似的，尤其是聽到腳步聲。
今晚給自己做的還是面片湯，之前挖了很多韭菜回來，韭菜根都種下去了，葉子還剩好多，夠美思吃好幾天了。
今天買回來的豬頭、豬蹄這些用水泡好，明天一早再去處理，今天來回奔波七八個小時，再被別人威懾一番，現在美思只覺得自己渾身酸軟乏力，像是得了重度流感一樣，草草吃了飯后就睡了。
今天的教訓是，在這種權力分配不合理的背景之下，盡量不要輕易出門，尤其是人多的地方，很容易被人隨意利用戲謔或打殺。
美思第二天醒來太陽已經高高掛起，昨天的疲乏經過一夜的睡眠后又恢復正常。
照往常那樣，先去后院喂食，然后洗漱開始做早飯，昨晚的面片湯還有剩的，直接熱一熱就好。
今天主要工作就是收拾那盆豬腳豬頭和豬油，不過開始前要先去把果樹苗栽種好，不然可能會成活不了。
五株蘋果苗、兩株梨樹苗被美思栽種在小屋附近的肥厚土里，澆透水后又填滿泥土，確保水分充足供應苗樹生長。
之前美思扦插的那些仙人掌葉，已經都存活下來，邊上還冒出許多小小的芽。
溪流邊上的那一排竹子，新長出的竹筍生長迅速，數了大概有三四十根竹筍，美思都留了下來，只希望越來越多，明年就可以吃新鮮的筍片了。
長毛的豬頭和豬蹄架在火上烤，烤的外皮微卷，還有些豬油滴出來，聞著還挺香的。
燒的黑漆漆的豬頭豬蹄再加水泡，一會用刀和草木灰擦洗。
現在要做的是把豬油和羊油煉出來，之前里奧買的調料里有種類似樹皮的香料、還有八角，美思放了點到鍋里，和切塊的板油一起煉。
兩口鍋一起練油，羊油比豬油少很多，最后練出來也就一小盆，大概五六斤，豬油就多些，二十斤左右，美思分了兩盆裝，一個是用來后面做肥皂的，另一個是接下來油炸豬頭肉的。
對的，豬頭肉和豬蹄肉還是有點多，這個天沒有冰箱放不住，所以美思想著把它們的肉都剃下來，然后用油炸干，再用油浸泡存放，存多年都沒有問題。
至于豬蹄骨頭和豬頭骨上的肉這兩天陸續燉著吃。
等美思把豬肉處理完，已經是下午了，今早美思發了一盆面，打算用今天新鮮的豬肉和小蔥包包子。
美思包里一蒸屜包子，也是十五個，各個餡料都很多，一口咬下去新鮮豬肉的香味撲鼻而來，混合著小蔥的味道，美思感覺有點回到前世老家的感覺，這味道和她媽媽做的差不多。
吃了兩個包子墊肚子，美思又開始忙碌起來，昨天買回來的蔬菜種子，趁著天氣有點陰沉，趕緊種下去。