紅薯做成的食物他也是在美思這里才吃到,味道比小麥黑麥好很多,自帶甜味,還很有飽腹感,非常不錯的主糧。
之前也只是聽美思說紅薯高產,現在他見到了才知道美思所說的高產是多么了不起!
在這普遍都吃不飽的環境下,有這么一個高產作物,能解決當下溫飽問題,是多么重要的一件事!
在小院吃過紅薯餅和包子之后,美思帶著他以及幾個種植隊的人去小麥地里察看小麥生長情況,一路都在討論土地養分肥力如何提高和改善。察看后十分的贊賞和認同美思的種植方式,他們回城堡后將大力推廣這種新的種植模式,尤其是紅薯,將會成為嵐魯小鎮的新主糧之一,未來的饑荒一定不會出現在嵐魯小鎮之中。
臨走前,利華管家說起了他來這的主要目的,領主和幾位貴人想吃美思腌制的臘肉和各種新鮮蔬菜……
表現得很委婉,但是美思還是聽出來了,從他中午吃飯的時候就知道他的目的就肉,因為他在飯桌上吃了不少臘肉,嘴里不停地夸著美思的腌制手法,他們城堡里也學著做了一些,但是味道還是比不上這個等等,眼睛卻一直盯著房頂上掛著的那一排排臘肉。
美思給他準備了很多東西,大半背簍臘肉,大半背簍皮蛋和雞鴨蛋,另一大背簍蔬菜,有剛收回來的紅薯、菜園里新鮮的蔬菜、南瓜還有之前美思曬干的竹筍和蝦肉等干貨。
利華管家那精明臉上的褶子都快溢出來了,想來他是很滿意美思準備的這些食材。
美思也是把家里有的食材都給了他們一份,人在屋檐下得有點眼力見,小恩小惠能給自己帶來更多的便利與幫助。不過,美思也不是爛好人,大傻子,大頭還是留著自己的。
利華管家回去后沒幾天,就派下人送來了一些時令水果、幾匹布料還有貴族內部興起的高筒皮靴子,樣式都還不錯,算是對美思的感謝。
美思家的果樹目前只有梨和蘋果樹樹尖處掛了幾個果子,其他都還需要一點時間長大,能吃的就只有后山的仙人掌果,正和美思的心意。
布料美思打算等秋收結束后再進行裁剪制作成衣服,不過還得蕾羽幫忙,自己那蹩腳的針線活拿不出手。
秋天的天氣很炎熱,連續的高溫天氣讓院子里的紅薯水分蒸發的很快,美思邊晾曬紅薯邊把挖斷的以及個頭不好的紅薯挑揀出來,一部分清洗干凈切成塊放入簸箕中晾曬成紅薯干,一部分上鍋蒸熟即切成厚片也是晾曬干,以后直接當小零食吃,香甜可口,很美味!
剩下的都做成紅薯粉,紅薯粉很耐儲存,以后冬天燉湯放一點進去,都可以省下主食了。
美思和洛奇花了五天時間才把三千斤左右的紅薯制作出來,剩余的紅薯現在已經放到竹子編制的儲藏架上儲存起來了,現在院子里的都是簸箕竹篩等這些東西,里面晾曬的都是生的或是煮熟的紅薯片,再晾曬兩三天就可以收起來。
今年做了兩竹筐紅薯粉,得有五十來斤,兩大袋紅薯干,也有七八十斤重,別看輕,量很多,只是水分晾曬干之后,輕了很多。
菜園里的蔬菜也是被美思做了不少干菜、腌菜,家里面的腌菜罐全都用完了。
還有美思和洛奇兩人時不時的去河里溜達,水蕨菜、木耳、香菇等蔬菜已經存了好幾大袋,還有竹筍干也是,把廚房旁的儲物架都裝滿了。
還有從河里撈回來的蝦肉,吃不完的都被清理干凈曬干成干貨。
美思家里的干貨一點都不比鮮貨少,只不過都被存放在房間里,一般人進來時看不到的。
他們能看見的就只有掛在房粱上的臘肉還有地里菜園里的蔬菜糧食。
這樣邊做邊閑,時間就過去了大半個月,地里的麥穗已經都變黃低下了頭,可以收割了。
美思打算趁天氣大好,明天開始收割小麥。
今天有空打算做一些好吃的東西備著,等后面割麥子的時候就沒有精力再去做好吃的了。
今天美思做了一板豆腐,豆腐泡在水里可以存放幾天,以后幾天可以用來燉肉吃或是煎熟食用。
美思宰殺了一只大公雞,蒸了兩鍋包子,一鍋紅薯面包子,包子餡是臘肉香菇餡的,另一鍋是純白面包子,蝦肉韭菜木耳餡的。明天的食物都有了。
晚上美思和洛奇兩人敞開吃,把大公雞都吃完了,包子還剩三分之二,夠兩人明天吃。
吃貨飯后,美思又讓洛奇拿了一只掛在房粱上的豬腳下來,先用火烤的黑漆漆,再清洗干凈,就變成黃金香氣濃郁的豬腳,明天早上起來就把它燉煮起來,把它燉的湯白肉爛,再加上豆腐、白菜等蔬菜,那味道才叫人沉醉其中。
今天天一亮,洛奇去喂食后院的家禽,給它們準備好足夠多的食物,而美思這邊熱了幾個包子,煮了六個雞蛋,兩個鴨蛋,一鍋白菜燉豆腐湯。
兩人吃完扎實的早餐之后不忘把豬腳燉煮好,就帶著鐮刀和水去地里割小麥了。
早上還算涼快,兩人又是吃飽喝足的,都有使不完的力氣,割小麥速度也是驚人,就連美思自己也是很厲害。
不一會就把一大片麥田割完了。
不過隨著時間的推移,美思的速度越來越慢,頭頂上的太陽越來越大,氣溫也逐漸升高,美思感覺自己的臉頰火辣辣的疼起來,估計是被麥芒劃傷的,現在天氣一熱流汗就特別難受。
等到中午,一早上兩人割了近兩畝地的麥子。兩人肚子也都餓的咕咕響,天氣也是一天中最高溫時,美思和洛奇休息回家吃中午飯。
早上燉煮的豬腳現在可以用筷子戳開了,往里面加了白菜、豆腐、菜苔等蔬菜,再煮一會,讓肉味吸入蔬菜中去。
熱了一些昨天的包子,美思涼拌了盤酸辣可口的皮蛋黃瓜,中午飯就可以吃了。
一只豬腳份量太多,美思和洛奇兩人吃得肚子圓滾滾,也還剩一半,也沒關系,晚上繼續吃。
下午天氣很熱,美思一會就堅持不住,只能割一會麥子喝一口水解暑休息一會,主力軍只有洛奇一人,效率比早上低了很多,一下午只割了一畝地。