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首頁年代文:重回1979

8.一把刀

“媽”“媽你怎么在毛猴二爹家?”嘰嘰喳喳的聲音從高灘下坡處傳過來。

“哎呦,俺們家的大學生回來啦?”孫秀月接到跑過來的大民小民,拉著兄妹倆往家走。

“媽,你也說‘俺’了誒?”大民驚奇的說。

孫秀月有點臉紅的輕輕拍了下大民。

“媽,毛猴二爹家養了好多蟲的,小玲爺說叫土鱉,可以賣錢的,小玲爺讓我不要和別人說。”小民興奮的小聲說。

大民不樂意了推小民:“小玲爺讓你不要說你咋還說出來了?你不守信用。”

“你瞎說!媽是自己人不是別人。”小民兩只手推回去。兄妹倆你推我搡起來。

孫秀月若有所思的跟在大民小民后面進院門。

她將在外游蕩了一圈的桃酥從掛鉤上拿下來。快六月了,天開始熱了,怕招螞蟻,又準備給孩子們吃,所以就沒收玻璃罐子里。她放籃子里掛在房梁垂下來的掛鉤上了。

“小民,讓哥哥給你壓井水洗手,讓哥哥也洗手,洗過手后來分桃酥吃”。大民脾氣犟,一般不聽孫秀月指揮,但是聽他妹的。孫秀月暫時還沒想到改變的方法。

“歐歐吃桃酥嘍。”小人兒歡呼著。

孫秀月做了噤聲的動作,大民小民立即點頭低聲。這年頭物質匱乏,誰家有好吃的基本都是背起來悄摸摸的吃。

“桃酥是老太省給你們吃的。記住見到老太要說謝謝。”

“好的。哥我們分一半給老太去。”兄妹倆把桃酥包在手帕里揣口袋后高高興興的走了。

孫秀月將凹了一塊的米洗凈放在鍋里,加了一瓢半水。灶膛里用稻草引火后,放了一根樹枝慢慢燒著。然后將灶前地上的可燃的草、葉、樹枝什么的全部弄干凈。拿起簸箕出門。

一路走到菜地。看看小青菜長了有一乍高了,快速間了一些,丟簸箕里,端回家放水缸邊的臺子上。先進灶屋看了下火,樹枝已經燒到灶口了,將樹枝往鍋底塞了塞。

然后走到水缸邊,從簸箕里抓了一把小青菜掐了根,舀了水洗干凈后甩了甩,然后拿到灶屋。灶屋靠門口有個水泥臺,臺上有個五寸厚的木墩,木墩中間已經微微凹下去。刀就橫在木墩上。

孫秀月用刀將小青菜切碎。

她家有兩把切菜刀。一把重的,砍剁削切樣樣都行,主要是劉木林使用。

從十二三歲去城里,到二十歲再下鄉,劉木林學了一手好廚藝。繼母余蘭芬不僅人好看,廚藝更是杠杠的,可以和城里老牌國營的勝利飯店的廚師媲美。

孫秀月記得公爹家經常高朋滿座,多數是余蘭芬下廚,劉木林不出差的時候就是劉木林下廚,余蘭芬還會在一邊指導。

一桌煎炒燉煮炸、色香味俱全的菜品讓客人贊不絕口,這些客戶當然也往往非一般老百姓。很多事情也就是在觥籌交錯中搞定。

而孫秀月對于這些餐桌上的有來有往是陌生且排斥的,余蘭芬生氣不讓她上桌了。倒是大女兒,小人兒一個,待客倒是像模像樣的,往往引起客人贊嘆,夸余蘭芬教的好,余蘭芬也很樂意帶大女兒出去見客。

孫秀月想起劉老太讓她明白明白劉木林。

劉木林是可以閉上眼睛切豆腐絲的,看都不看菜板,刀切聲連貫順滑,一轉眼,豆腐絲切好,看著豆腐還是整整的一塊,放到水里,才發現是粗細均勻的一絲一絲。

而大女兒,也可以將土豆快速的切絲,每一絲細度堪比縫衣線,熱水過一下就熟了。“奶說,這樣的土豆絲才好吃。”

學廚藝是件很辛苦的事,劉木林當年,應該是受過很多辛苦才學的那么好吧。大女兒當年,應該也有過很多小心翼翼吧。

還有一把輕的刀,是劉木林特意讓人打的,主要是孫秀月使用。

孫秀月自小生活條件說不上多好,但是老姑奶很疼她,她的廚藝很一般。劉木林在家從不要她下廚。

劉木林當時看她一刀一刀的切著菜就笑她:“你看看人小力氣也小,這刀就那么一丟丟重,兒子用還差不多。所以說,姓‘兒’都不要姓‘孫’啊。”

孫秀月噙著眼淚笑起來。

她掀開鍋蓋,用飯勺將鍋里的米推了推,已經收水了。她打開豬油罐子,里面豬油還有半罐,舀油的瓷勺插在油里。

舀了一小勺豬油放到鍋里,用飯勺推勻,又放下切碎的小青菜,再次推勻,最后拿出鹽罐,舀出兩顆鹽粒,用刀背捻碎放到鍋里,用勺子再次推勻。

這樣,香噴噴的菜飯就做基本做好了。

孫秀月拿了一小把稻草,用火叉送到鍋底,細細的火烤著鍋底。這樣可以做出一小塊鍋巴。

小民喜歡吃鍋巴。

“媽”“媽”“俺們回來啦!”

孫秀月覺得這聲音悅耳無比。

兄妹倆一人舉著一張煎餅。“老太讓帶給你吃的。”

孫秀月拿過煎餅,發現是剛烙的新煎餅。

“媽,我和哥把桃酥遞給老太吃,老太不肯吃。我就分了一半給小四姑,哥分了一半給三姑。”

孫秀月揉揉小民毛絨絨的腦袋。“你三姑和四姑是給你老太遞煎餅去的?老太是不是又罵人了?”

“對。老太這么罵的,”小民學著劉老太的模樣甩一下眼淚,然后拍著小胸脯,

“哎呦你個喪良心的劉元平!你媽八十歲了,你見天給你媽吃煎餅,你是要餓死你媽啊你個喪良心的!”

“老太罵過了拿起煎餅就啃,我看到三姑在撇嘴。”

孫秀月揉揉太陽穴。“劉元平是二爹的名諱,你一個小輩,不能這么叫,沒禮貌沒規矩。還有以后不要學老太說話。老太八十了,你才土豆大點個人,學老人家就太不像話了。”

“我不學你咋知道老太是咋樣罵人的?”小民不服氣小聲嘟囔著。大民幸災樂禍“學人精學人精。”

小民上前推大民。“你才學人精你才學人精!”

眼看著兄妹倆又要鬧起來,孫秀月覺得剛才的悅耳感完全是錯覺。

當機立斷大喝一聲“吃飯了!看誰先坐好就先端誰的碗。”兄妹倆立即奔向堂屋開始了新一輪的搶椅子。

一包貓條 · 作家說

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