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首頁年代文:重回1979

50.起步

劉元平和劉玉英今天沒去給哥嫂送行。

劉元平是一早和他哥說過送別話了,劉玉英今天還不能見人。她又羞又氣,大女兒說了她一通還沒消氣就走了,她指望二女兒幫忙在送行的時候說些好話,結果連人影都不見一個。

她不覺得自己有什么問題,能干又怎樣?自古以來生不出兒子的女人就是被休的命!像她,連娘家都沒有,不就是靠生了三個兒子才站住了劉家?就算劉元平常打她,可哪個男人不打女人?可劉元平再打她也不敢休了她!

她就是覺得女兒不貼心。

臘月滴水成冰。辦好了劉老太壽宴的劉木林在家灌臘腸。小腸衣是當時辦壽宴殺豬時留下來的,刮干凈后用鹽搓了冷天也放不壞。香腸放的時間長又方便攜帶,劉木林準備多灌些。

劉海林自從看過壽宴上劉木林做的那些菜肴后,就對大堂哥的烹飪手藝佩服得五體投地。

壽宴前兩天殺豬的時候,他聽大堂哥說要把小腸留著灌香腸,他就和大堂哥約好了,臘月二十那天再殺一頭豬,他留些肉和劉木林學做灌香腸。

劉海林今年養了三頭豬。一頭豬賣給劉木林用做劉老太壽宴,當然,劉海林認為自己也是孫子,所以他是不要錢的,后來推脫不過,就收了一半錢,和劉木林說一房一半。

有一頭豬賣給了公社。

還有一頭豬準備在臘月二十這天殺,這樣自家留一些再賣一些就差不多了。

村里人現在生活比以前好了不少,那幾家悄悄給劉西梅做加工的人家生活條件更是改善了不少。

所以,這天買豬肉的人家還是不少的。甚至有一家因為在壽宴上吃過鹵豬頭后念念不忘,把新殺的豬頭買回去了。

劉木林買了一條前腿半條后腿,前腿肥后腿瘦,混合起來做的香腸口感最好。

他將骨頭剔出來,肉皮也拿掉,將肉洗凈切小塊,用白酒揉勻,然后加鹽、糖、胡椒粉、花椒粉、少許稍微研磨下的胡椒粒拌勻,腌制半小時,然后用漏斗灌入腸衣。每隔二十公分到三十公分的樣子用棉線系一下。

灌好的香腸掛在竹竿上,然后掛檐廊下晾曬風干。

一周后,吃到蒸香腸的劉海林驚為天食。

“俺哥,你說這個香腸要是拿去賣怎么樣?”他兩眼亮晶晶的看著劉木林。

“這個肯定會有人買,不過價格高,要找對人群?!?/p>

“俺拿縣里去賣!供銷社也能放一點賣?!眲⒑A峙d致勃勃。“明年多養幾頭豬,專門用來做香腸賣?!?/p>

年前劉木林帶著一半風干的香腸、四只公雞、一塑料桶甜油、一塑料桶醬豆,一包金針菜、一捆長豇豆,還有用頭巾包起來的四四方方的二娘烙的煎餅,加上一麻袋的青菜蘿卜,踏上了孝親之路。

甜油就是大崔的媽媽做的,大崔就是劉聰林,最靠近西大灘的那家。他爸爸和劉元年是同一個老太,說起來和劉木林也是堂兄弟,剛出五服,不過從劉老太那輩算起來就是正經侄孫了。

做茶葉蛋用的甜油就都是在他家買的。

做茶葉蛋給二川三川去賣本來是給劉老太的,后來劉老太有了孫媳婦和二孫女給的養老分成,就不做茶葉蛋了,這個茶葉蛋的制作方法孫秀月后來就教給了二娘,老鹵也給劉二娘。她希望二娘能多些底氣。

二川三川這一年因為電影《廬山戀》《戴手銬的旅客》的爆火,瓜子花生茶葉蛋包括劉玉英自制的小甜干饅頭都賣不老少,他倆還把套圈在電影院門口也擺了起來。所以,這倆成績一般,但是錢卻賺了不少。

總之達成了孫秀月當初給他們制定的小目標。這倆對大嫂孫秀月到了仰望膜拜的程度,他們現在對大嫂說的后年掙一萬充滿了期待。

劉老太很喜歡看這倆找孫秀月后嘰里呱啦的說事情。孫秀月發現后和劉木林商量了下,征得劉老太同意后收拾了一間廂房給這弟兄倆住。

孫秀月是想和劉老太商量把西屋給二川三川住的,但是劉老太不同意,并快速把棺材又移到了西屋。

她說:“奶知道你是好心,但是不能讓他們把心養大了。奶這年紀說哪天走了就哪天走了。二川過兩年就要說親,你二爺又是你長輩,到時候說這是老宅為啥兒孫不能住,你咋辦?別說證明啥的,那不管用?!?/p>

孫秀月知道劉老太以前是活到了九十多,但是現在很多事情都改變了......她特別囑咐二川三川晚上睡覺也要機靈點,要多注意劉老太那邊的動靜,有啥情況不管什么時候都可以去砸她和劉木林的門。她真心希望劉老太現在可以活過百歲。

這個春節,劉木林家人來人往特別多。因為劉老太的壽宴,五服內的親戚有了一次交流,大家都看到了氣派的新房和蓋著蓋子的沼氣池。

富裕氣派的親戚都是招人喜歡的。

借著春節貓冬,不少人都來參觀,新房未必能很快建起來,但是沼氣池是可以的。

清高生產大隊在1980年下半年的沼氣推廣應用取得了很好的效果,大新公社決定1981年在整個公社進行推廣。公社書記高瞻遠矚,將清高生產大隊的大隊書記劉元彪調任公社任職副書記,主抓沼氣池的推廣建設。

要在1981年上半年推廣到全公社,這就屬于時間緊任務重了。

劉元彪想了想,把劉木林調到手下,做這個推廣組長。

所以春節一過,劉木林就換了地方上班。

劉木林想,自己只是聽著孫秀月的描述根據原理建的沼氣池,雖然可以使用,但是現在要大面積推廣......而且萬一以后推的更廣呢?沼氣最早是從南方開始的,還是要找機會去南方看看。

他將自己輾轉打聽到得情況以及自己的想法和六爺劉元彪做了匯報。劉元彪新官上任,當然想做一番大事業,聽到劉木林說到“推的更廣”時不由覺得這大侄子太對味了!立即就打報告申請去南方。

那個年代跑千里迢迢是很罕見的,公社書記召集劉元彪、劉木林開了會,劉木林就沼氣池的現狀、前景做了一番做什么、為什么做、怎么做的闡述。公社書記原本就預熱燃燒的激情頓時像被封箱拉過一般成了哄膛大火。

萬物開始復蘇的初春,一行人拿著介紹信踏上了南下考察之路。

一包貓條 · 作家說

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