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首頁年代文:重回1979

175.人間至味是清歡

徐舅舅周圍都是人,走過來的走過去的,還有推著自行車的,扶著三輪車的,問價的還價的,再加上各種吆喝聲,喧囂一片,滿是安居樂業的祥和景象。

徐舅舅突然就捂著臉蹲了下去。

四十多年了,他離開這片土地四十多年了,走的時候人心惶惶滿目瘡痍,歸來,已是人間樂園。

他的父母兄妹都不在了都不在了!可是又還有一個可人的外甥女,一個孝敬老人心疼老婆孩子的外甥女婿。

造化弄人啊!可是他又是個有造化的。

“同志,同志,你怎么了?哪里不舒服?”徐舅舅耳邊響起問話聲,他抬起臉,就見幾個人圍著他,臉上滿是關切,問話的人一只手攙著他胳膊,身上穿著圍裙。

看到徐舅舅抬起頭,不由哦了一聲,“哎呦老人家,你怎么了?要不要去醫院看看?你家在哪里?”圍裙一疊聲的問。

其他人一看,剛才只能看到頭發和衣著,看著頭發烏黑衣著花哨以為是個年輕人,現在抬臉一看是老年人,也趕緊問怎么了?和小輩吵架了?有的說幫忙送回家。

徐舅舅抹了把臉,沖周圍人拱拱手,“多謝諸位。我在外多年,剛回到家鄉,看到家鄉建設的如此好,忍不住感慨。讓諸位見笑了。”

周圍人一聽,這是華僑回來探親?看這紅外套也像,本地的老年人可不會穿這么鮮亮的衣服。

這些年出去的人多,回國探親的華僑也多。于是大家紛紛露出更熱情的笑臉,還有人往徐舅舅手里塞東西,讓他嘗嘗“故鄉的味道”。

徐舅舅拎著一堆東西進院時,看到甥外孫女在打拳,大的應該是打完了收勢狀態,小的正打的起勁。兩人看到徐舅舅停下來喊了聲“舅爺爺早”。

徐舅舅說洗漱了來吃“油鬼”。

姐妹倆聽到“油鬼”一起笑,這是姑老太的叫法,就是油條。不過。據說油條的初始是炸秦檜這個奸鬼,所以,姑老太的叫法其實是一種傳承。

老百姓是真熱情啊!不僅塞給徐舅舅油條燒餅包子大餅,還有蔥姜蒜韭菜香椿洋蔥胡蘿卜,量都不多,但都是火辣辣的心意。

劉木林在廚房里熬三漿粥,其實就是豆漿大米粥,熬這個粥人要看著鍋,需要隨時用勺子攪鍋底。

煮好后放在草焐子里悶著,吃飯的時候拿出來,大米稀爛和豆漿融合在一起,厚重濃稠的三漿粥就出來了。

全家都愛吃三漿粥,劉木林不知道徐舅舅以前有沒有吃過,他對解放前的老百姓生活不太清楚,但是家鄉的口味,徐舅舅應該會喜歡。

因為姑老太說過一句孫秀月的外家是“船上人家”,劉木林特意打聽了“船上人家”在哪里?

開始還找錯了,找到洪澤湖邊上開的一家“船上人家”的飯店,不過也是在那個飯店遇到老板的奶奶,才知道解放前船上人家指的是沒有土地,以船為家,主要以打漁為生,生活在水上的人群。

但是解放后這些人家都上岸了。居住地主要在湖邊以及河邊,總之是就近上岸。

劉木林只能確定徐舅舅小時候生活在水上,但是他去港城四十多年是生活在陸地上的。

所以,他無法確定徐舅舅的口味,問又說喜歡家鄉味,所以,他這個土生土長的人做的應該就是家鄉味吧。

畢竟,出國了持中華人民共和國身份證的都是老鄉呢。

徐舅舅拎著生姜水韭菜香椿洋蔥胡蘿卜進了廚房,劉木林看著徐舅舅拎的菜笑起來,“舅舅,你可真是厲害,不要錢拿回來這么多東西。”

徐舅舅半是得意半是害羞的說:“國泰民安!大家對我很熱情!”

然后他問劉木林,“舅舅能為大家做點什么呢?”

劉木林無法回答這個問題,他只能建議舅舅不要著急再多看看,也許什么時候就遇到他覺得合適他做的事了。

“舅舅,你什么都不做也行的,你的年齡在國內可以退休養老了,你愿意在這里的話,我和秀月給舅舅養老。”

徐舅舅就感動的又熱淚盈眶了,外甥女這樣說也罷了,外甥女婿也這樣說!劉木林嚇一跳,“舅舅你可不要再激動了,昨天醫生都說了你血壓有點高,不宜激動。”

徐舅舅趕緊點頭,昨天劉木林兩人帶著徐舅舅去醫院做了個簡單的體檢,徐舅舅身體有點虛,要補,但是同時又血壓有點高,要刮,所以,飲食要格外注意。

中午,劉木林做了焯水魚丸,又做了盤清水蝦,清蒸魚,香椿洋蔥切成丁炒了雞蛋,胡蘿卜切成斜方片和山藥木耳炒了一盤。

滿桌色香味俱全,卻又清淡營養,很適合徐舅舅。

徐舅舅坐在桌上就感慨,“木林,你和秀月真是有心了。”

孫秀月端著一碗紅燒雞來到客廳,將紅燒雞放在八仙桌上離徐舅舅最遠的地方,“舅舅,這個菜你只能吃一塊雞肉。”孫秀月挑了一塊雞翅膀給姑老太,然后挑了一塊雞腿肉給徐舅舅。

雞肉燉的很爛,徐舅舅筷子一夾,肉就分開來,中間的雞骨掉了下來。徐舅舅夾起肉放到嘴里,“唔,木林做菜真不錯,這手藝,可以做淮揚菜大廚了。”

姑老太用假牙慢慢的砸吧翅膀上的皮,她不能吃雞肉,塞牙,假牙也塞,只能砸吧雞翅膀吃點味道。聽了徐舅舅的話她點頭,侄女女婿做菜確實好吃,趕得上飯店的大廚。

劉晶問:“舅爺爺,淮揚菜是什么菜?”

“淮揚菜啊,是中國四大菜系之一,發源于淮安府、揚州府,所以稱淮揚菜,淮揚菜起源于西漢,興于隋唐,盛于明清,淮揚菜主要以江河湖鮮和家禽為原料,講究個本位本色,你看看今天的菜,是不是很符合?”

劉晶看看滿桌的菜,連連點頭。“舅爺爺,你知道的真多。”

徐舅舅笑起來:“舅爺爺讀書不多,知道的也不多。

舅爺爺只是喜歡吃,一個人的時候也沒什么事,就想著家鄉,琢磨著各種吃的。

家鄉的味道就是淮揚菜的味道,所以就喜歡看淮揚菜的知識,今天,舅爺爺就賣弄起來了哈哈哈。”

一包貓條 · 作家說

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