白悠悠做的麻辣烤魚和王策相比少了一份嫩卻多了幾分香辣味，各色調料的應用下將麻辣的味道推到了一個新的層次，配著焦脆的魚皮和外酥里嫩的魚肉吃起來讓天鵝們仿若跳了一場探戈。
麻辣刺激到了味蕾，使得除了麻辣之外的味道也更加鮮明。
檸檬，生抽，青椒，蔥姜蒜等