在卯時三刻的清晨，天邊才剛剛露出一線魚肚白，東市的坊市卻在蒙蒙細雨中漸漸蘇醒。空氣中，新鮮芹菜的清香彌漫，仿佛能洗滌人們心頭的疲憊，帶來一抹清新的氣息。

遠處，一位挑著擔子的貨郎緩緩步入視野，他的扁擔隨著步伐有節奏地上下起伏，擔子上的銅鈴發出清脆的“叮當”聲，在這靜謐的坊市中回蕩，傳得很遠。

雨塵身著一襲素凈的青布衣裳，衣角還掛著清晨的露珠，顯得更加清新自然。她正彎腰在肉案前，細致地審視著肋條肉。

那肉塊如同大理石般紋理清晰，紅白相間的色澤鮮艷奪目，顯然是上等之選。雨塵的目光專注而熱切，仿佛在鑒賞一件珍貴的藝術品。

她頭頂的油紙傘上，晶瑩的水珠如同珍珠般點綴，隨著微風輕輕搖曳，偶爾有一顆水珠滑落，發出“滴答”的聲響，濺在青石板上，留下一片深色的印記。

老板拿起刀，切割著豬肉，問雨塵：“小姑娘，你要買多少斤肉？”

雨塵略加思索，回答：“兩斤，五花肉。”

老板應聲切割，稱重后交給了雨塵，說道：“五十五文。”冷霜隨即付了錢。

蔥、姜、辣椒。

“謝謝。”

八角、桂皮、香葉。

“謝謝。”

油、料酒、醬油、冰糖、鹽。

“謝謝。”

紅燒肉的秘訣，在于火候與調料的恰到好處。

回到家中，雨塵便迫不及待地走進廚房，開始了她的烹飪之旅。

她往大鐵鍋里倒入適量的油，待油微微冒煙時，迅速將切好的姜片和蔥段投入鍋中。

瞬間，香氣四溢，令人陶醉。

接著，她將五花肉塊逐一放入鍋中，用鍋鏟輕輕翻動。

豬肉在油中“滋滋”作響，油花飛濺，很快，肉塊表面呈現出誘人的金黃色。

隨后，她加入了一大勺醬油，醬油迅速包裹住肉塊，使其色澤更加濃郁。

再加入白糖、料酒以及八角、桂皮等香料，不斷翻炒。

待水沒過紅燒肉后她蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。隨著時間的推移，紅燒肉的香氣愈發濃郁，彌漫整個廚房，飄散到院子里。

過了幾分鐘后雨塵忍不住打開鍋蓋，熱氣騰騰升起，紅燒肉那紅亮的色澤和濃郁的湯汁映入眼簾。

她迫不及待地夾起一塊紅燒肉放入口中，輕輕一咬，肉皮的軟糯、肥肉的醇厚，油脂在口中瞬間融化，帶來無與倫比的滿足感。

“阿靜，你的紅燒肉真是天下一絕！”冷霜道。

這道菜色澤紅亮，肥而不膩，入口即化，堪稱完美。她靈機一動，心想：“這么美味的紅燒肉，一定能大受歡迎！”

于是，雨塵決定將紅燒肉切成小塊，裝進干凈的瓷罐中，第二天帶到集市上去賣。

第二天，雨塵早早地來到集市，選了一個熱鬧的角落擺出了紅燒肉，還特意寫了一張招牌：“雨家秘制紅燒肉，肥而不膩，入口即化！”不久，紅燒肉的香氣吸引了周圍的顧客。

一位路過的婦人停下腳步，道：“小姑娘，這紅燒肉聞起來真香啊！”

她自信地笑了笑：“那當然，這可是我精心制作的。”

婦人嘗了一口，眼神瞬間亮了起來：“哇，這紅燒肉太好吃了！多少錢一罐？”

她笑著回答：“一罐五文錢，買兩罐送一罐。”婦人毫不猶豫地買了三罐，還推薦給了身邊的鄰居。

很快，雨塵的紅燒肉成了集市上的熱門商品，不到十分鐘就銷售一空。