回到家后,天色已經晚了。
“爹,我想吃八仙鱖魚。”我按捺不住好奇心
“你不是平常天天吃嗎?還吃不膩?”我爹捏了捏我的小臉。
我哪有以前的記憶。
“我要吃嘛。”
“好好好,爹去給你做。”我爹拗不過我,說完就去廚房。
我也跟了過去一探究竟。
只見我爹從水缸撈出一條鱖魚,然后處理好,準備了一些調料和香料,只見將魚放上蔥姜之后直接上鍋蒸,蒸的時間準備一些醬料,他從家里的釀壇里挖出一些黑乎乎,但是很香的醬。
“爹,這是什么?”
我爹有一些驚訝,但還是耐心的回答:“是我們家秘制的豆瓣醬。”
原來這個時候就有豆瓣醬了嗎?
我上前挖了一點嘗嘗,味道濃厚,有大豆的香味,單吃的話還是有點咸。
我爹用秘制的豆瓣醬加上基礎的調味料調成了一碗醬汁。
魚蒸熟之后我爹又起鍋燒油,放入蔥姜蒜花椒八角桂葉,還有一些紫蘇,炒香之后將魚放進去炸,炸至表面酥脆之后迅速撈出,又另起一鍋,把魚放進去,再放入調好的醬汁,小火收汁就做好了。
“做好啦,小早快嘗嘗!”我爹笑呵呵地盛出來。
我已經迫不及待,夾起一小塊放進嘴里,表皮金黃酥脆,里面又非常的嫩,口感非常的豐富。我津津有味的吃了起來,紫蘇的香氣,在口中彌漫,秘制豆瓣醬作為主導味道也非常的可口。
“真好吃。”
“好吃,下次爹還給你做。”
“這是爹自己自創的嗎?”
“也不算,這是我和你娘一起想的,她走的早。”我爹說完,眼神黯淡了一些。
原來是單親爸爸,也是不容易啊。
“爹,我想學做菜可以教我嗎?”
我爹正吃著飯呢,聽到我這么說突然被嗆了一口。
“咳咳咳咳咳!你說什么?!”
“爹爹,以后我幫你。”
我爹鼻頭一酸,眼淚掉了下來。
“真是灶王爺開眼,你終于....”我爹緊緊抱著我,他的光頭锃亮,晃得我眼有些疼。
“嗯,是真的。”
我爹抹了抹眼淚,還是有些擔憂的看了我一眼擔憂,下定決心似的說:“好,我林大貴把我畢生所學教給你。”
這時一道熟悉聲音響起。
“叔叔,小早妹妹在家嗎?”
他的聲音干凈清透,還帶有一些稚嫩。
這個人進來了,是一個估摸著十三、四歲的少年,高高的馬尾用一根紅繩束在后腦勺上,穿著一襲紅白相間的衣服。臉上有幾分清肅,稚氣還未完全褪去。
“淮清,是你啊。”我爹抬頭望過去。
淮清?這不是夢里面幫我說話的那個少年嗎?
我呆呆的望著他,他也看著我好似已經習慣了。
“叔叔,我娘讓我給你帶些蘿卜,今天田里新摘的。”
“哦,多謝了。”我爹伸手去接。
“這是李淮清,快叫哥哥啊。”父親輕輕推了推我。
“哥哥好。”
“這是李淮清,你的鄰居,他家只有他娘在,他娘是鎮上的醫娘前幾年才剛搬來這里,他常常來找你玩。”一道陌生且老人味很重的聲音在我耳邊響起響起。
“是誰?!”我又沒繃住,喊了出來。
我爹和李淮清疑惑的看著我。
怎么他們都聽不到嗎?
“小早,你怎么了?”我爹拍了拍我的肩。
他們難道都聽不見?
“哦哦,沒事啊,沒事啊。”我尷尬的撓了撓頭。
我天呢,我不會也有什么叫系統的東西吧?