王秀芬站在“夕陽紅烹飪班“的教室門口，手里緊緊攥著新買的粉色圍裙，上面印著“廚神駕到“四個大字。

“媽，您確定要學這個？“林小刀站在她身后，看著教室里平均年齡六十歲以上的學員們，忍不住提醒，“上次的酸菜魚，咱家貓聞了都絕食三天。“

“閉嘴！“王秀芬瞪她一眼，“這次是正規培訓，老師是五星級酒店退休主廚！“

林小刀瞄了眼貼在墻上的教師簡介——照片里的大廚白須飄飄，慈眉善目，但不知為何，她總覺得這位老廚師的眼神里透著一股視死如歸的悲壯。

**第一節課：基礎刀工**

“切土豆絲，講究的是穩、準、狠。“白發老廚師示范著，手里的菜刀舞出一片銀光，土豆轉眼變成細如發絲的銀線。

輪到學員實操時，王秀芬握著菜刀，神情凝重得像在拆炸彈。她深吸一口氣，猛地剁下去——

“咚！“

整顆土豆被劈成兩半，其中一半直接飛到了隔壁李阿姨的頭上。

“哎喲！“李阿姨捂著頭，“王秀芬！你這是切菜還是砍人？“

老廚師擦了擦汗：“這位學員...力道可以稍微...輕一點。“

王秀芬訕訕地撿回土豆，這次她改用“溫柔“刀法——結果切出來的土豆條粗細不一，最粗的堪比手指，最細的...根本不存在。

林小刀躲在教室后排偷拍視頻，發到家庭群里：

【現場直播：媽正在制造新型薯條，暫命名為“薯棍】

林建國秒回：【快阻止她！咱家菜板經不起第二次屠殺了！】

**第二節課：調味藝術**

“鹽是百味之首，但切記寧少勿多。“老廚師語重心長地強調。

王秀芬認真點頭，然后趁著老師不注意，舀了滿滿三大勺鹽倒進鍋里——她堅信“咸中有味“，這是她三十年廚藝的核心理念。

“媽！“林小刀小聲提醒，“您這鹽量腌咸菜都夠了！“

“你懂什么？“王秀芬理直氣壯，“老話說得好，'鹽多不壞菜'！“

五分鐘后，品嘗環節。老廚師喝了一口王秀芬的“招牌青菜湯“，臉色瞬間由白轉紅，再由紅轉青，最后捂著胸口踉蹌兩步，顫抖著手指向飲水機。

學員們亂作一團，有人遞水，有人拍背，還有人小聲嘀咕：“王秀芬這湯，送檢能當防腐劑用...“

**第三節課：烘焙甜點**

“烘焙講究的是精確。“老廚師分發著量杯和電子秤，“糖和面粉的比例必須嚴格——王學員！你在干什么？！“

王秀芬正豪邁地往面糊里倒糖，袋子傾斜的角度讓林小刀想起了建筑工地的水泥車。

“我覺得多點糖比較好吃。“王秀芬振振有詞。

老廚師絕望地閉上眼：“那是糖，不是沙子...“

當王秀芬的“蛋糕“出爐時，整個教室鴉雀無聲——那東西硬得能當磚頭，表面焦黑，中間塌陷，散發著詭異的焦糖味。

李阿姨用叉子戳了戳，叉子彎了。

“這...“老廚師擦了擦汗，“很有創意，我們可以叫它...‘防身糕點’？“

**家庭革命**

當晚，林家餐桌上罕見地出現了外賣盒。

“媽，您這烹飪班...“林小刀斟酌著用詞，“收獲很大啊？“

王秀芬悶頭扒飯：“老師說我...很有個人風格。“

林建國憋笑憋得臉通紅：“聽說你們班今天集體點了外賣？“

“胡說！“王秀芬一拍桌子，“明明是老師建議我們‘拓展餐飲行業視野’！“

林小刀默默翻出手機里的結業證書照片——上面老廚師的簽名明顯比別人的潦草，最后還畫了個小小的哭臉。

“媽，“她憋著笑，“下個月還有高級班，您報名嗎？“

王秀芬盯著自己滿是創可貼的手指，罕見地沉默了。