鳳凰油就是雞蛋黃干炒，炒到黑乎乎的，鍋底會有一層油，燙傷很好用。
本草綱目上正經的藥方，蘇梨在現代就用過，很好用，但只限于燙傷面積小的傷口。
干炒雞蛋黃是非常冒煙的一件事兒，滾滾黑煙往外冒，屋里沒一會就待不住人了。
十個雞蛋黃，熬出了半碗的油