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第十一章淮揚(yáng)菜

正午的東關(guān)街人聲鼎沸,阿三嫂民間淮揚(yáng)菜館的招牌在陽(yáng)光下泛著油潤(rùn)的光澤。蘇沐晴的鼻子先于眼睛找到了地方——一縷混合著蟹粉香氣的白霧正從雕花木窗里飄出來(lái),在空氣中勾勒出誘人的曲線。

“慢點(diǎn)。”程野拽住要沖進(jìn)去的蘇沐晴,伸手抹掉她鼻尖上不知何時(shí)沾到的花粉。他的指腹帶著薄繭,蹭過(guò)她細(xì)膩的皮膚時(shí)引起一陣微妙的戰(zhàn)栗。“相機(jī)準(zhǔn)備好了?”

她下意識(shí)摸了摸掛在脖子上的微單,鏡頭蓋“啪”地彈開(kāi)時(shí)撞到了胸前的茉莉花串,幾片潔白的花瓣飄落在地。“專業(yè)美食博主,隨時(shí)待命。”她仰起臉,陽(yáng)光穿過(guò)老槐樹(shù)的枝葉,在她臉上投下細(xì)碎的光斑。

推開(kāi)咯吱作響的木門,撲面而來(lái)的是醬油與陳醋交織的醇厚氣息。老板娘阿三嫂正端著剛出鍋的蟹粉獅子頭從廚房出來(lái),青花瓷碗里三個(gè)圓潤(rùn)的肉丸隨著她的步伐輕輕顫動(dòng),表層晶瑩的芡汁映著窗外的天光。

“兩位里邊請(qǐng)!”阿三嫂亮開(kāi)嗓門,圍裙上沾著的面粉像雪片一樣簌簌落下,“靠窗有位子,光線好拍菜!”

“被認(rèn)出來(lái)了?”蘇沐晴小聲嘀咕,手指無(wú)意識(shí)地絞著相機(jī)背帶。

程野輕笑,溫?zé)岬臍庀娫谒希骸澳隳莻€(gè)探店博主的認(rèn)證徽章還在包上掛著呢。”說(shuō)著伸手替她整理歪掉的衣領(lǐng),指尖不經(jīng)意擦過(guò)鎖骨,激起一片細(xì)小的雞皮疙瘩。

木質(zhì)方桌上,蘇沐晴正調(diào)整環(huán)形補(bǔ)光燈的角度。陽(yáng)光透過(guò)雕花木窗斜射進(jìn)來(lái),在桌面投下菱形的光斑。程野趁她不備,夾起一筷子燙干絲在她眼前晃,細(xì)如發(fā)絲的豆腐干在筷尖顫巍巍地抖動(dòng),沾著的蝦籽閃著金紅色的微光。

“再不吃就涼了。”他的聲音里帶著笑意。

“別動(dòng)!”她一把抓住他的手腕,感受到脈搏在指尖下有力地跳動(dòng)。取景框里,程野骨節(jié)分明的手指捏著青花瓷筷,襯著琥珀色的干絲和嫩黃的姜絲,在自然光下像幅靜物畫(huà)。他的腕表表盤(pán)反射著陽(yáng)光,在畫(huà)面邊緣形成一個(gè)小小的光暈。

程野卻突然使壞,筷子一轉(zhuǎn)把干絲喂進(jìn)她嘴里。豆香混合著蝦籽醬油的鮮味在舌尖炸開(kāi),蘇沐晴瞪圓了眼睛,腮幫子鼓得像只倉(cāng)鼠:“好吃!”下一秒就被程野用拇指擦去嘴角的油漬,他的指腹帶著薄繭,蹭得她唇瓣微微發(fā)燙。

“專心拍你的菜。”他指指正在上桌的文思豆腐,聲音突然壓低,“阿三嫂要表演刀工了。”

頭發(fā)花白的老師傅捧著嫩豆腐走出來(lái),手中的菜刀在陽(yáng)光下泛著寒光。蘇沐晴趕緊架上三腳架,鏡頭里,豆腐在水中化作萬(wàn)千銀絲,像一場(chǎng)無(wú)聲的雪落。水汽氤氳中,老師傅布滿皺紋的手穩(wěn)如磐石,刀鋒劃過(guò)豆腐時(shí)甚至沒(méi)有激起一絲漣漪。

“這個(gè)角度更好。”程野突然從身后環(huán)住蘇沐晴,雙手覆在她手上調(diào)整焦距。他的胸膛貼著她的后背,心跳聲透過(guò)兩層衣料清晰可聞,節(jié)奏快得有些不正常。蘇沐晴能聞到他身上淡淡的須后水味道,混合著剛才在路上沾到的茉莉花香。

“你...”她剛要抗議,卻聽(tīng)見(jiàn)“咔嚓”一聲——程野不知何時(shí)按下了快門。預(yù)覽圖里是她泛紅的耳尖和老師傅專注的側(cè)臉,構(gòu)圖意外地和諧。陽(yáng)光在取景框邊緣形成自然的暈染效果,將畫(huà)面分割成明暗交織的兩個(gè)世界。

阿三嫂端著醉蟹過(guò)來(lái),青瓷盤(pán)中橙紅的蟹殼上凝結(jié)著晶瑩的酒凍。看見(jiàn)這幕笑得眼角的皺紋都舒展開(kāi):“小年輕就是甜,比我們家的蜜汁藕還甜。”

蘇沐晴正要解釋,程野已經(jīng)接過(guò)話茬:“那得嘗嘗您說(shuō)的蜜汁藕有多甜。”說(shuō)著往她嘴里塞了塊醉蟹,蟹黃混著十年陳花雕的香氣讓她瞬間忘了反駁。冰涼的酒凍在舌尖化開(kāi),帶著微微的辛辣,嗆得她眼角泛起水光。

飽餐過(guò)后,兩人溜達(dá)到聚香齋時(shí)已是下午三點(diǎn)。老遠(yuǎn)就看見(jiàn)店門口排著長(zhǎng)隊(duì),黃橋燒餅的芝麻香順著街道飄過(guò)來(lái),混著不遠(yuǎn)處茶館飄出的碧螺春清香,在燥熱的午后奇異地安撫著神經(jīng)。

“這么多人!”蘇沐晴踮腳張望,帆布鞋踩到一塊凸起的青石板,身子不由自主地往前傾。

程野眼疾手快地扶住她的腰,突然蹲下身:“上來(lái)。”

“啊?”她還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),就被他托著大腿舉了起來(lái)。視野驟然升高,嚇得她趕緊扶住他的腦袋,指尖陷入他柔軟的發(fā)絲。

“騎我脖子上拍,視角更好。”他拍拍她的小腿,在周圍游客善意的哄笑中穩(wěn)穩(wěn)站起。蘇沐晴能感覺(jué)到他脖頸處傳來(lái)的熱度,隔著薄薄的衣料,他的體溫一點(diǎn)點(diǎn)滲入她的皮膚。

居高臨下的視角里,老師傅搟面的動(dòng)作盡收眼底。面團(tuán)在棗木案板上發(fā)出“啪啪”的脆響,撒芝麻時(shí)手腕一抖,金黃的芝麻便均勻地落在餅坯上,像落了一場(chǎng)流星雨。蘇沐晴的裙擺被微風(fēng)掀起一角,又趕緊用手壓住。

“拍到了嗎?”程野的聲音從下方傳來(lái),帶著微微的喘息。

蘇沐晴正要回答,突然感覺(jué)身體一晃——程野故意顛了顛她。“別鬧!”她驚叫著扶住他的腦袋。

排到他們時(shí),最后一爐燒餅剛好出爐。老師傅用鐵鏟“鐺”地敲了下?tīng)t壁,清脆的聲響驚飛了屋檐下的麻雀。“現(xiàn)吃最好,涼了就不酥了。”老人家用粗糙的手指點(diǎn)了點(diǎn)剛出爐的燒餅,表層芝麻在陽(yáng)光下泛著油光。

蘇沐晴舉著相機(jī)湊近,燒餅層層疊疊的酥皮在特寫(xiě)鏡頭下宛如綻放的花瓣。程野突然伸手掰開(kāi)燒餅,熱氣“噗”地涌出來(lái),露出里面琥珀色的糖漿,有幾滴正沿著酥皮的內(nèi)層緩緩下滑。

“燙!”他吹了吹才遞給她,氣息拂過(guò)糖漿表面,激起細(xì)微的波紋,“小心流心。”

第一口咬下去,酥皮簌簌落在掌心,糖漿的甜香混著豬油香在口腔里蔓延。

夕陽(yáng)西下時(shí),兩人坐在運(yùn)河邊的石階上分食最后一塊燒餅。水面上游船的倒影被晚霞染成橘紅色,船娘哼唱的揚(yáng)州小調(diào)隨著水波蕩漾開(kāi)來(lái)。蘇沐晴翻看相機(jī)里的素材,發(fā)絲被晚風(fēng)吹起,時(shí)不時(shí)掃過(guò)程野的側(cè)臉。

“這張構(gòu)圖不錯(cuò)。”程野突然指著某張照片,他的袖口卷到手肘處,小臂上還沾著剛才吃燒餅時(shí)蹭到的芝麻。

那是張無(wú)意中拍到的側(cè)影——他低頭為她系鞋帶的瞬間,背景里聚香齋的燈籠正好亮起,暖光為他的輪廓鍍上金邊。她的裙角和他散開(kāi)的鞋帶在畫(huà)面中形成奇妙的呼應(yīng),遠(yuǎn)處虛化的光斑像散落的星辰。

“刪掉。”程野伸手要搶相機(jī),腕表表鏈擦過(guò)她的臉頰,帶著陽(yáng)光烘烤后的余溫。

“才不!”蘇沐晴把相機(jī)藏到身后,石階上的青苔蹭臟了她的裙擺,“這是我的獨(dú)家素材。”

程野瞇起眼睛,突然從背包里掏出一個(gè)油紙包:“用這個(gè)換?”

打開(kāi)一看,竟是阿三嫂偷偷塞給他的酒釀餅,還帶著余溫。米酒的香氣透過(guò)油紙散發(fā)出來(lái),表面點(diǎn)綴的桂花在暮色中依然明艷。蘇沐晴剛要搶,他卻舉高了手臂。

“先刪照片。”他的聲音里帶著得逞的笑意。

“程野!”她撲過(guò)去要搶,被他順勢(shì)摟進(jìn)懷里。運(yùn)河上的游船恰好駛過(guò),激起的浪花打濕了最底層的石階。船娘唱的揚(yáng)州小調(diào)隨風(fēng)飄來(lái),混著兩人交纏的笑聲,融進(jìn)暮色里。程野的唇擦過(guò)她的發(fā)頂,無(wú)聲地說(shuō)了句什么,卻被突然響起的相機(jī)快門聲淹沒(méi)——原來(lái)是她掙扎時(shí)不小心按到了快門,定格了這個(gè)瞬間。

都等明天 · 作家說(shuō)

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