男人掀開(kāi)蒙塵的油布，女人利落地碼起層層蒸籠，偶爾還能聽(tīng)見(jiàn)幾聲低低的交談，聲音里夾雜著些許疲憊，卻更藏著沉沉的期待——他們精心布置著自己的一方天地，準(zhǔn)備迎接夜色里即將如約而至的熙攘與熱鬧。

漸漸地，四周的空氣開(kāi)始微妙地流動(dòng)。

食物的氣味被風(fēng)裹著，鉆入鼻腔：那是油脂將孜然在鐵板上爆裂開(kāi)來(lái)的濃郁香氣，是蒸籠掀開(kāi)時(shí)，水汽挾著米香騰涌而出的清甜，還有糖在滾燙的鐵鍋里熬煮、融化為焦糖的黏稠甜香……氣味無(wú)形，卻織成了一張無(wú)形的網(wǎng)，悄然捕獲著每一寸空間，勾著行人腹中的饞蟲(chóng)蠢蠢欲動(dòng)。

零星早到的食客開(kāi)始試探著在攤位前逡巡，腳步猶疑，目光卻已在各色吃食間流連忘返。

賣(mài)炸物的漢子用長(zhǎng)筷翻動(dòng)著油鍋里金黃酥脆的雞塊，油星滋滋作響；賣(mài)糖水的婆婆，小心翼翼擺好一排排剔透的碗盞；炒飯的師傅鍋鏟翻飛，米飯?jiān)诨鹧嫔咸S，映著他流汗的臉頰。

光暈籠罩著他們，每個(gè)人臉上都帶著一種專注的、近乎神圣的神情。

那暖黃的光暈映照下，食物被賦予了一種奇異的生動(dòng)：鐵板上魷魚(yú)須滋滋作響蜷曲起舞，剛出鍋的炸物金黃酥脆，蒸籠里溢出的白氣裹著面點(diǎn)的蓬松與豐腴……一種飽含煙火氣的豐盛，已在夜色里悄然鋪陳。