葉書怡戴上一次性膠手套,開始撕雞肉。
雞肉要沿著紋理撕,不然不好撕。
“書怡,這些檸檬用來做什么?而且還有辣椒?”葉駿輝不明白。
“老豆,這些等下會用到,先唔話你知。”葉書怡賣個關子。
“好?!?/p>
不一會兒,雞肉撕好了,一大碟放在臺面,色澤誘人,散發著雞肉獨有的香味。
葉駿輝吞了口口水,他有種錯覺,葉書怡撕出來的雞肉比市面上的要香,為什么?
他尋思著自己也沒眨眼啊!
緊接著,葉書怡熟練地把辣椒剁碎,加花生油、芝麻、芫荽、蔥等混入其中攪拌均勻,這使手撕雞賣相更好了!
紅色的辣椒、綠色的芫荽和蔥,配上沾了芝麻的雞肉,讓人很有食欲。
重頭戲來了,只見葉書怡把檸檬切片,用一對筷子叉住一片檸檬,雙手各執著一只筷子,往相反方向擰。
檸檬片被輕而易舉地擰出汁液來,滴在雞肉上。
“哎喲喲,檸檬和雞肉啊,這兩個九唔搭八的東西搭配在一起,能好吃嗎?”葉駿輝心里想,但沒說出來。
縱使再懷疑,他也不能打擾女兒!他要相信女兒的能力。
葉書怡把一只檸檬都攪汁了,然后被攪過的檸檬片也混入手撕雞里攪拌。
加入檸檬這一明黃色的東西,使得手撕雞更清涼了!這么說可能有點抽象,但卻是事實,檸檬給人聯想到夏日的涼爽清澈,酸酸甜甜。
“好啦,老豆,你試試?”葉書怡拿了雙新筷子,遞給老豆。
葉駿輝將信將疑地夾起一塊,放入嘴里,好吃!
他從來沒試過這樣吃手撕雞,和傳統的鹽焗手撕雞有很大不同,這檸檬手撕雞融合了傳統的雞味,鮮味,又多了種獨特的酸澀感,還因為加了辣椒,微辣,不至于讓人噴火喝水。這種辣又和檸檬非常適配,二者中和,讓味蕾得到獨特的感受。手撕雞入味,有勁道,完完全全融入了配料之長,而且……而且好像還有一種他吃不出來加了什么的香!
太好吃了!
不敢想,要是推出這道菜,葉記美食會有多受歡迎……
“怎么樣,好吃吧?”
這還能有不好吃的嗎?
葉駿輝對女兒竟然生出一種崇拜感,但更多的是驕傲。
他的女兒!太厲害了!
葉駿輝快樂地吃了三碗飯。
客人現在不是很多,葉書怡去招呼已足夠。
“唔該,要一碟瘦肉腸粉,一碗皮蛋瘦肉粥,還有芒果龜苓膏?!毙聛淼哪惺孔洌e手招呼。
葉書怡應,好咧!
等她端過去,發現是個老熟人。
邊位?
陳南楓陳sir。
他大長腿交疊,坐得那叫一個瀟灑隨性,見葉書怡過來,還沖她笑笑。
換個人可能就被迷倒了。
但葉書怡不想看見他。
于是,兀自把腸粉、粥和龜苓膏放下,就走了。
眼神都不帶給一個的。
陳南楓知她不高興了。
他沒多說,默默吃著她做的食物。
腸粉好吃。
粥好吃。
龜苓膏也好吃。
實不相瞞,陳南楓身為警署明星警官,有個小缺點——挑食。
他不是一般的挑食,而是到了刁鉆刻薄的程度。不論是港島最高規格的餐廳酒店名菜,還是街邊小攤販小吃,都沒有特別合他心水的。
當然,如果實在沒法子,陳大少爺都會逼迫自己吃點,不然餓死。
今天,他發現葉記美食的東西特別好吃。是他太餓了饞蟲被勾起了嗎?
可能。
他上次來過,沒有那么好吃的。
于是,他把食物吃了個精光。
不是很飽。
于是他又舉手:“唔該,要個干炒牛河?!?/p>
葉書怡心想,又會吃這么快?
于是不太情愿地給他炒好端過去。
又是一陣猛吃。
葉書怡看著面前這人吃起東西來簡直沒有架子,剛才的優雅矜貴呢?被狗吃了?
活像一只被餓了幾天的惡犬。
陳南楓確定自己這次吃飽了,但是還想吃。
他覺得很神奇。
這種感覺對他來說很陌生。他從來都是,每天都要思考吃什么。
這個煩惱一直困擾著他。
直至今天,他才發現自己好像一個一直尋找缺失的另一半玉佩的人?,F在找到了。
因為今天的食物完完全全對上了他的胃口。
這是之前二十六年從未有過的。
陳南楓按捺住內心的激動,目不轉睛地盯著葉書怡看。
她做東西吃究竟有什么秘訣?
如果可以帶回家當廚師,那自己可以給她出可觀的工資。
葉書怡不知道自己做的簡單幾個食物,能讓陳南楓內心刮起驚濤駭浪。
她只覺得渾身不得勁,陳南楓的目光牢牢地把她鎖住,讓她分外不適應。
好奇怪。
這種目光既不是常見的對異性的停留,也不是喜歡,更是一種……崇拜和渴望?像是找到了世間最珍貴的珍寶一樣。
什么鬼?
葉書怡很想問問他,為什么要用這種眼神看著自己,很不同尋常誒!
還很詭異。
不過,葉書怡暫時不想和他說話??淳涂窗?,不理。
葉書怡一直在忙,忙到下午兩點。
葉駿輝看不過眼,叫她快點去休息。
她這才吃午飯,吃的是今天做的沒吃完的手撕雞。
其實葉駿輝是可以吃完的,但是不好意思吃完。畢竟是葉書怡做的,要給廚師留一份。
于是,葉書怡端出來吃,就坐顧客桌。
雖然隔了幾個小時,但勝在有冰箱,熱一下味道還是很好。
陳南楓見葉書怡終于休息,于是坐到她對面。
他兩只手托著臉,就這樣直直地看著葉書怡吃飯。
女孩吃飯的樣子也很賞心悅目。
目光太過炙熱,葉書怡想忽略都忽略不了。
干脆放下筷子,“啪”地一聲,可把入神的陳南楓嚇一跳。
“喂,好了喔,陳sir沒案要辦咩?就算休息,都應該去陪女先啱噶,來睇我一個服務員食飯,算咩意思?。俊比~書怡憤憤地指責道。
真是夠了。
陳南楓被突如其來的火氣轟得不明所以,好一會才明白過來,她在生氣。生氣昨天,自己和另一個女生吃飯。
“我……我本來是約了你的。你走后,我追了上去,沒追上。”