妙食的整改，角度清奇。
一個是削減廚師，把一部分沒有犯大錯、廚藝良好的廚師開除。
再一個是提高菜品價格，賺取更多盈利。
還有就是減少食材成本，放棄追求新鮮的、好的食材，轉而接受殘次品食材。
比如，白切雞最重要是鮮，需要當天殺，當天煮，有