兩人剛剛把油布固定好,呼~呼~的開始刮起了大風,天上的烏云也開始了涌動,不一會兒,豆大的雨滴開始噼里啪啦的落了下來。
這雨一開始下的還挺急的,雨勢也開始加大,就跟有人從天上往下邊直接潑水一樣。河水的上漲,就算是肉眼也看得清。
兩人不由得有些慶幸,幸虧谷掌柜叫住了他們,不然的話,還真有些危險呢。
雨勢漸漸的有些小了,雖然不是那種瓢潑大雨了,可雨勢還是很大,看樣子一時半會兒的也停不了了。
王巧妮把之前的鞋底又拿了出來,準備繼續納鞋底。在沒有網絡的時候,總得做些什么打發時間。
這要是在航行的時候,現在會是張大山補眠,王巧妮替他撐船的時候。
現在嘛,因為晚上是在碼頭停船休息。不用擔心有野獸過來,兩人晚上再休息也不遲。
王巧妮坐在船頭的小桌子旁納著鞋底,桌子上放著一小碟自己做的冬瓜蜜餞,還有一碟小魚干。還有一茶壺蒲公英茶。
張大山則是拿著魚竿,坐在船頭梢上釣魚,最近一段時間,張大山釣魚上癮了,抽空了,總想著去釣魚。包括昨天上半夜守夜的時候,也在釣魚,還好他當時沒有忘了燉湯的爐火。
別看現在下著大雨,船頭梢上邊的棚子只是暫時用雨布擋住了兩側,前邊這里還是有雨水飄進來。披個蓑衣,帶個斗笠,問題就解決了。
這個斗笠蓑衣都是南方的那種,是用酒和過往的商船換的。
王巧妮看著釣魚的張大山,想著真有這么大的癮嗎?回頭往船艙看去,木桶昨晚釣的那條魚,還沒吃呢。
他們的食物是不是有些多啊。都有些不想吃煎餅了。可煎餅還有一頓的量呢,得趕緊吃啊,不然可真的要放壞了。
王巧妮嘆了口氣,回到船艙清點一下吃食。還有七八張煎餅,一大盆的炸獐子肉方,這兩樣是需要趕緊解決的。
其他的像是大蔥,小青菜什么的,因為根部埋在土里,所以暫時不用擔心。干菜就更不用擔心了,只要不受潮,可以一直存放下去。還有一些腌肉方,因為是用油泡著,所以也不用擔心。
看著剩下的煎餅和獐子肉方,王巧妮想著,要不包點兒包子吧。剛好把這些雜合面也去一去。別看是雜合面,其實白面的含量能占一半多,差不多有五分之三是白面。
經常吃雜合面,也是因為與光同塵,大部分人都是這么吃的。包括一些鄉紳小地主,頓頓純白面的人還真不多。
人家一些鄉紳小地主,甚至一些小官員都不能頓頓白面,咱還是低調一些吧。最起碼出門在外的時候,看起來低調一些。
因為白面多,所以他們家的雜合面不算難吃。像是剛來到這個世界的時候,王巧妮吃的那些雜合面,味道還真不怎么樣。
看著這些獐子肉和煎餅,王巧妮靈機一動,要不把它們包成包子吧。別說煎餅不能往包子里放,其實放一些煎餅還真不難吃。
記得小時候,家里窮,吃肉的時候比較少,奶奶會換花樣給他們這樣小孩子包包子。雖然基本上都是素包子,可味道基本上都不差。
有時候會煎些豆腐放到里邊,有時候會買兩根油條放進去,煎餅也是放進去過的。現在想想,味道還不錯呢。
王巧妮先是把面舀到和面的陶盆里,又從一旁的小陶罐里弄出來一些面肥,先把面和好,等著發面的功夫,再收拾餡料。
活完面以后,王巧妮燒了一鍋水,把干豆角用開水泡上。接著把一個木盒子里的韭菜,剪了一大把。(韭菜是冬天里放在山洞里的,就算是,過了冬天,也一直讓它長在里面,出來的時候,把它搬上了船。)
把獐子肉切碎,泡好的豆角干和韭菜控干水后切碎,再把煎餅也切成碎塊。把剩下的五六塊獐子肉,放到一旁的大碗里。調餡就在之前放獐子肉的這個陶盆里。
往里邊放些熟油,放些鹽還有自己調配的十三香。嘗了一口餡料,雖然沒有太多的調味料,但味道還不錯。
王巧妮看了看他們準備的這個在鍋里用的篦子,覺得有些不夠用,這得蒸好幾鍋才行。看了看外邊,雖然天還是陰沉沉的,但大雨已經停了,只剩下一些星星點點的小雨了。
王巧妮讓張大山去雜貨鋪買幾個蒸籠,剛才在雜貨鋪好像看到了有蒸籠。買了蒸籠,回去了也可以用,算不上浪費。
張大山買了三個蒸籠回來,看著里邊有個蒸籠蓋子,王巧妮覺得張大山辦事還是挺靠譜的。不像有些人,讓他去買蒸籠,絕對只買蒸籠。
王巧妮把蒸籠和雜貨鋪掌柜的送的草墊子用水清洗了一下,就開始包包子了。
說實在的,到了這個世界還是頭一次包包子呢。把握的不是很準,餡料剩下來一些,大概有四五個包子的樣子。
包子把三個籠屜都放滿了,當然了,因為最后一個籠屜包子比那兩個籠屜的包子少,就放的比較稀疏一些。
看著剩下的這點餡料,王巧妮又和了一點兒面,不過這會是死面的了。
張大山這時候早已經幫著把鍋燒好了,就連旁邊小泥爐上也用碳火煮上了一罐小米粥。
王巧妮把包了餡料的面團一個個直接乎在鍋沿上,然后又把蒸籠放在了鍋上邊,開始蒸包子。
說真的,現在王巧妮已經很少用到系統了,只是把它當成了一個輔助工具。比如說,像現在,在包子上鍋的一瞬間,系統提示就出現了倒計時。
趁這蒸包子的功夫,王巧妮把剛才的這些工具都清洗了一邊,收了起來。
這時候,天色也有些暗了下來。周圍的船只上不是自己做飯,就是去碼頭的食鋪買上一些。
蒸好包子后,王巧妮嘗了一個。覺得味道不錯,就用之前盛放煎餅的那個框子,放了一些包子,讓張大山給一旁的米掌柜送去。畢竟這次要不是米掌柜,他們指不定會狼狽成什么樣呢。