卯時，清華茶坊后廚冒著滾滾白煙。

茗酥這幾個月的手藝越發的精湛了，只要和面食有關的小吃，都是信手拈來的軟糯可口。不過這新款甜點——爆漿流沁餅，得唐清歡親自操作。就瞅這才貌雙全，自力更生的主家，她能忠心在這干一輩子。

鋪子那頭，也是燭火燦爛。

林傅正挽起袖子在照壁上提詞；

憶江南·清歡好

清歡好，茶郁齒留香。

好手分茶融雅意，酥沁爆漿韻悠長。

焉得不徜徉？

這洋洋灑灑幾筆提完，他興致儒雅的輕唱起來。

松煙、龍團聽著林傅盛唱得押韻，紛紛拍手！

松煙興致高聲道：“姑爺，你說咱們唐小娘子以后這茶業會不會成一方霸主？就現在這店麻雀雖小，五臟俱全。”

“可不，咱們家小娘子的本事，那都是肉眼子能瞧見的。”龍團搶著接住話，臉上泛著舒暢的笑意。

“霸主？說的好，肯定會！即便成茶業霸主，我也要她成為最清閑最快樂的霸主！”

“那以后咱們就跟著沾光了。”語罷，二人分工煮茶備水、分置茶餅。

林傅盛徐徐在柜臺跟前寫著價目箋，時間一晃三個時辰就過了。

今個曦光作美，鵝雪也消停了。

辰時的茶坊，被幾縷金色的光線，照射得格外亮眼。

店鋪茶師龍團用力推開木門，與松煙合力拖出一長串鞭炮。

火折子點燃引線的剎那，噼里啪啦的炸響驟然炸開，硝煙裹著碎紅紙片騰空而起。

二人扯著嗓子齊聲吶喊：“開市咯！新茶坊配爆漿餅，客官里面請！”

林傅盛站在門前，維持著早已排成蜿蜒的長隊。

他一邊抬手示意持詞箋的客人進店可享茶飲折扣，一邊引著只買餅的客人往左側新鑿的窗口走去。

龍團與松煙則忙著招呼客人陸續落座，門外買餅的食客們，正焦急等著小窗卸板開張。

自前朝以來喝早茶的習俗，一直沿用到大盛。啜口茶湯，咬著甜點，爽而不膩。也有習慣的茶客，偶爾只吃甜點，不喝茶，或是打包甜食回家再吃上一口早飯。

唐清歡是知道這愛茶之人的習慣，自小被唐老爺拽著趕早茶的經歷，早已將這份生活印進骨子里。

從碼頭茶鋪到現在茶坊，每每瞧見街道的甜食，便要作一番研究，畢竟這低價茶配甜食，才能長久經營。

她剛把江老板訂的幾摞餅子包好，江老板就差人取走了。茗酥徐徐開了窗口，把深褐色木牌掛上，上面寫著：三文一個。

起初排隊的客人，按自己喜好買上三、四個，掏錢接過餅子提著就走。可這幾位客人走后，后面幾個素衣直裰的男子，張口便是要十幾個餅子。

這頭二三個男子，唐清歡依照三文錢一個賣給他們。后來她越賣心里越慌，微微心里盤算了一下，總共才備了四五百個餅，照這吃法，連晌午都撐不到。

“唐小娘子，這可咋整？”旁邊的茗酥看著漸漸銷完的餅子，急得直搓手。

茗酥向窗外探了探頭，倏然一驚，轉頭對著清歡道：“您瞧后頭那人，可不就是前兒在茶鋪砸場子的男子？”

唐清歡也探出頭去，瞧見隊伍后排的男子，正是前幾日買餅落空的人，他正和幾個前面的男子交頭接耳說著什么。

她不動聲色轉身，壓低聲音連喚幾聲林傅盛。待他轉頭，她目光掃過柜臺上所剩無幾的餅子，又飛快瞥向遠去的幾人背影。

林傅盛瞬間會意，囑咐了龍團、松煙幾句，徐徐向那幾人離開的方向追去。

唐清歡探出身沖外頭笑道：“各位稍候！這餅有些涼了，皮也軟了，我吩咐廚娘給大家再酥一道！”

過了半柱香功夫，林傅盛氣喘吁吁地跑回來，唐清歡趕忙迎了上去。

“怎么樣，為何買這么多？”

“那伙人在巷口截客呢！三文錢賣給他們，轉手賣給趕來的客人十文一個！”

唐清歡微微有些氣意，望著依舊蜿蜒的隊伍，其中還有些老儒、孩童。

她忽然眼睛發光，冷笑道：“拿筆墨來！”

她拖過木牌，將上面的糊紙扯下，換上新寫的：八文一份，內含三餅，每人限購一次。

和男子一伙的幾人又混進隊伍，擠到窗口跟前，又準備買上十幾個。

唐清歡面無表情，冷聲道：“幾位客官對不住，今晨太忙忘換價目了。”

面前的男子脖子一梗：“憑什么不讓多買？哪有開店趕客的道理！”

茗酥一激靈，對著后面的隊伍嚷著：“各位對不住了，忘記換價目箋了。從今以后，爆漿流沁餅八文一份，每份三個。”只見排隊的老儒、孩童、年輕人依舊不動。

唐清歡依舊掛著微笑，抬手示意：“您看，這規矩立了，大伙都樂意等。總不能讓排隊的客人失望，不是？”

男子領著另外幾人，罵罵咧咧地走了。這限購沒有打消排隊人的熱情，反倒越排越長。

迎面走來一位老儒，拿著新價箋，側著臉對后面的人說：“八文三個，比單買還便宜，劃算！”

即便設了限購，可先前幾人一口氣買走幾十個，剩下的餅早已所剩無幾。望著仍排得老長的隊伍，不少人望著空落落的窗口搖頭嘆息，失望轉身準備離開。

唐清歡讓林傅盛取來店里刻著茶鋪印記的竹籌，她朝人群大聲喊道：“各位留步！拿著這竹籌，明日來買餅不必排隊，早到早得！今日對不住大伙了！”

這些人又一一回到隊伍，林傅盛截斷了新的客人，等排隊的人取了竹籌，才關上小窗口。

林傅盛蹙眉問道：“你就不怕那幫人明兒又來搗亂？”

她緩緩核對著賬本，輕聲道：“限購之下，即便他們每人排隊，七八個人，只能買上二三十個餅，這點賺頭不夠他們分賬。不過往后還得防著些！”

茗酥走上跟前搭上兩句：“這茶販子也叫茶牙子，衛城比比皆是。不僅有茶牙子，酒也有牙子。無非就是開不起固定店面，賺些差價罷了。不過就是苦了那些排隊的人，還好咱家小娘子聰慧。”

正當三人說著，門外突然響起急促的馬蹄聲。

三人快步沖到鋪門口，只見一名驛卒身著醒目的緋色官服，在青石路上疾馳如電，口中高喊：“八百里加急！避讓！避讓！”

那人揚鞭催馬，徑直朝著知州衙門方向飛馳而去。