午餐過后，王莽帶著賈大、賈鷲叔侄，行至存酒的庫房所在，只見賈鷲小心翼翼的從腰間掏出一把巨大的青銅鑰匙，有些吃力的打開了那把同樣巨大的青銅鎖。

王莽有些駭然的同時，又掃了幾眼這厚實的大門，若是有盜匪翻墻而過，想來盜酒，只怕直接砸毀這屋墻，也比破鎖而入來的容易些，當然，還可以選擇破門而入，但這樣一來，肯定會驚醒院中護衛(wèi)。

如今王莽家的那幾十少年都還沒有長成，為防賊人窺探，王莽雇傭了以趙計為首的幾個少年，夜間輪番值夜，雖然沒有買到藏獒一類的兇犬，可王莽還是在院中喂養(yǎng)了不少狼狗，幾個月前的幼崽如今已經(jīng)長成了擇人欲嗜的兇物。

這些狼狗還在幼崽的時候，王莽一有時間就會親自喂養(yǎng)，讓這些狗崽熟悉他的氣味，這一招十分管用，即便如今狗已經(jīng)長大，可那些狼狗已經(jīng)熟悉了王莽的氣味，有的時候僅憑腳步聲就可以判斷出是王莽。

王莽見到這些狗的時候自然不會空手，有的時候他會拿些骨頭，有的時候甚至直接帶著這些狼狗上山打獵，如此一來，人與狗之間的關(guān)系愈見親密，而王莽也很放心這些忠誠的護院。

看著打開的大門，王莽揮去了腦中的那些想法，仔細的往庫房內(nèi)看去。

干燥嶄新的木板上整齊的排著一排排酒壇，愈往里走，那酒愈久，酒壇上面無一例外的貼上了——灞陽酒，這個十分具有地域特征的名稱。

王莽吩咐賈大從木架上取出一壇，用力的撕開了泥封，一股濃郁的酒香四散而逸，賈大和賈鷲這一對酒鬼的眼睛突然就亮了起來。

狠狠的嗅了幾口酒香，王莽開始查看這酒的成色，相對于幾個月前剛出產(chǎn)的那幾壇酒，王莽手中的這壇，無疑又要成功許多。

王莽前世身為圖書管理員，閑著沒事兒就看一些閑雜書籍，而《千金方》無疑是其中之一，王莽知道，酒能傷身，可更能養(yǎng)身，若在酒種添加一些合適的藥物，這酒也就可做養(yǎng)生之物。

更何況，王莽首先試釀的就是大大有名的花雕酒，在后世，這花雕又叫做黃酒。據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。

后世的紹興花雕，雖然一樣的聞名，可卻少了幾分古味的特色，更有不少的原料技術(shù)因為保存不善，湮滅于無形之中。

如今王莽釀制的這灞陽酒，選用上好的糯米、優(yōu)質(zhì)的麥曲，輔以明凈澄澈的山泉，又添加了許多中草藥，成為名副其實的藥酒。

王莽又仔細看了看壇中的酒色，微微可見壇中的酒水還略顯渾濁，這說明酒質(zhì)還有改進的空間，真正的花雕酒應該酒興柔和，酒色橙黃清亮、酒香郁芬芳、酒味甘香醇厚。

王莽采取的是九醞釀造法的方式，這種方式是使用谷物制成曲藥，然后發(fā)酵釀造。

相對于同時期的蘭陵美酒，王莽的灞陽酒有著他獨特之處：匯聚千年來藥劑配方的總和讓這黃酒成為名副其實的藥酒、九醞釀造法的使用讓釀出的酒成為貨真價實的濁酒。

王莽看著喉嚨一直抖動的賈姓叔侄，笑呵呵的說道：“可想喝上幾碗？”

賈大和賈鷲連連點頭。

王莽取過一旁的酒碗，嘴里說道：“下午還有些事兒，這酒不能喝多，每人一碗即可?！?/p>

賈大和賈鷲慌忙應諾，給王莽斟滿之后，他們爺倆相對一笑，嘴里嘆道：“如此美酒，恨不能痛飲一番！”

王莽笑道：“這酒兒多的是，若你們勤懇有加，到時候多賞賜你們幾壇就是?！?/p>

賈大、賈鷲自然是面現(xiàn)喜色，雖然他們有著庫房的鑰匙，可他們也清楚，王莽對這庫房的每一壇酒都已經(jīng)登記在冊，若是到時候短缺了那么幾壇，這責任可就在他們身上了，竊主之物，這可是大罪！

如今有了王莽了吩咐，他們客氣一番之后也就毫不猶豫的開始品嘗起來，一開始還能一小口一口的淺飲慢嘗，可喝到最后，肚里的酒蟲上涌，兩人再也無法忍耐，咕咕咕，一氣兒，一碗酒水就見了底兒。

再看看王莽，王莽純粹把這黃酒當做了飲料，賈姓叔侄慢慢品嘗的功夫，他已經(jīng)一飲而盡。

說起來，這酒的度數(shù)倒是沒有多高，可如今漢時的酒度數(shù)都很低，那些高純度燒酒也就是所謂的蒸餾酒要到唐時才能出現(xiàn)，所以對于飲慣了低度數(shù)酒水的漢人來說，灞陽酒，已經(jīng)是難得的好酒了。

王莽放下酒碗，對著意猶未盡的賈大說道：“下午我要去拜訪大伯一番，你與我同去，恩，再帶上六壇美酒?！?/p>

賈大點頭應諾，心中明白，他這少爺已經(jīng)打算通過陽平侯府，把這灞陽酒的牌子打出去。

其實王莽也是不得已為之，要是按照他的本意，他是一點好處都不想給別人的，可他如今年紀尚幼，官兒又不大，僅憑他自己，很難保住這酒產(chǎn)生的巨大利潤，可要是通過陽平侯府，這意義就不一樣了，有了陽平侯這招牌，當今天下，除了少數(shù)權(quán)貴，還真沒人敢惹。

更主要的一點是，王莽推翻了他之前改良造紙術(shù)的想法，一方面是因為他的人手不足，無法保證配方不外傳，令一方面就是如今他可以信任的人很少，只有那買來的幾十個孩童，就連賈大和賈鷲他都不敢完全信任，他不會忘記，賈大可是與他那堂哥有著某種關(guān)系的，誰又能保證他那大伯不會見利起意，讓這賈大盜得酒方？

重要的東西，王莽還是決定留在手上，那酒方的具體配成，如今也只有劉淇知道，就連其余的少年都不曉得要怎樣調(diào)配，這樣一來，可以在最大程度上保護酒方。

王莽之前大量儲存灞陽酒，不為別的，就因為他想等到他官兒大的那一天，誰也不靠，自己經(jīng)營這買賣，那時候這酒也就有了年頭了，肯定更為香醇。

可如今這莊院消耗的銀錢日益增多，若是王莽再不能廣開財路，只怕他這莊院真要關(guān)門大吉了。

莫忘了，釀酒也是要買糧食的，那些中藥可不是白撿的，那都要實實在在的銀錢，暫時不會再改良造紙術(shù)的王莽，也只好改變計劃，先賣出一部分酒了。

1．《漢書•食貨志》載：“一釀用粗米二斛，得成酒六斛六斗?！边@是我國現(xiàn)存最早用稻米曲藥釀造黃酒的配方?！端?jīng)注》又載：“酃縣有酃湖，湖中有洲，洲上居民，彼人資以給，釀酒甚美，謂之酃酒。”

2.古人的釀酒技術(shù)差，酒里有酒糟，故濁。

濁灑:濁酒是與清酒相對的。清酒醪經(jīng)壓濾后所得的新酒，靜止一周后，抽出上清部分，其留下的白濁部分即為濁酒。