張愛國搖搖頭說：“我這輩子老思想，老頑固，除了當(dāng)過幾年兵，就只會種地和干點(diǎn)機(jī)械活，哪里是做買賣的料啊？我也就是這么一說。”

張愛華看到哥哥落寞的樣子，心中有些不忍心，就說：

“做小買賣，能有多大的學(xué)問，就是張羅唄！低買高賣，會算賬，知道在哪兒進(jìn)貨，再找個(gè)賣的地方就行了。我們前陣子趕四里八鄉(xiāng)的集，不就是這樣嗎？”

“不行不行。”張愛國搖了搖頭：

“你們現(xiàn)在不趕集了不知道，現(xiàn)在哪個(gè)集上沒有一兩個(gè)賣小百貨的，現(xiàn)在的人都鬼著呢，你剛開始干，他們后邊就跟著你學(xué)。現(xiàn)在去趕集，還不知道收不收得回本錢。”

看來一輩子講踏實(shí)本分的張愛國，也窮則思變了，不過有人反應(yīng)比他快。去集市轉(zhuǎn)了一圈，失望而回，才有的這些感慨。

話題引出來了，飯桌上的人對于做買賣的看法各抒己見，議論紛紛。

旁邊那一桌，張曉雯悄聲跟林俊說：“我爸，不想再工廠里面干了，今天問我說要是做買賣的話，干什么比較好。”

林俊笑了：“老舅也眼紅了？錢果然是好東西，連最食古不化的張老大也投降了~”

張曉雯輕輕敲了林俊一下，嗔道：

“去~不許這么說我爸。他們廠好幾個(gè)月沒開工資了，我雖然給家里家用不少，但我爸那人脾氣倔，一家之主沒有收入他面子上也不好過，正發(fā)愁呢，你要是有什么好法子，就幫我想想。”

林俊撓了撓頭，說：

“這還真不太好說，一樣的活，有人干就賺錢，有的人卻連自己的飯錢都掙不出來，不管干什么還是吃手藝飯保險(xiǎn)。對了老舅在廠里不是干電焊工嗎？自己買臺電焊機(jī)，給人做電焊加工不就行了？”

張曉雯搖頭說：“我提過，他不同意。”

“為什么呀？”林俊納悶了。

張曉雯說：“活好干，但錢不好要，我爸那脾氣，怎么可能受得了跟那些欠賬的老板扯皮呢？他知道自己干不來，所以一開始就沒這打算。”

林俊朝大人那一桌瞄了一眼，然后說：“對了，大舅媽做菜的手藝不錯(cuò)，晚上去西門那邊擺攤賣炒菜也行啊。”

張曉雯說：

“西門那邊全是賣炒菜的，位置都讓人占盡了，哪里是你說去就能擠進(jìn)去的？再說了，我媽畢竟是個(gè)女人家，做菜雖然好，但腿腳不行一個(gè)人忙不過來。我爸連醬油和醋，鹽和味精都分不清，他不添亂就不錯(cuò)了，那還能幫得上忙，難道讓他這么大年紀(jì)了再去重新學(xué)廚師嗎？”

“這也不行，那也不行……”林俊托著下巴冥思苦想，西門那邊怎么那么多買炒菜的，都扎堆了，一條街晚上全是炒菜，從頭吃到尾膩不膩啊！

現(xiàn)在路邊攤哪比得上后世的花樣繁多，什么炒面、涼皮、關(guān)東煮、麻辣串、小龍蝦的……嗯？林俊靈機(jī)一動倒是發(fā)現(xiàn)個(gè)好商機(jī)。

“有了有了，我想到個(gè)好主意！”林俊朝張曉雯招招手，伏在她耳邊，說：“姐，你見沒見過街上賣炸火腿腸的？這里面有大商機(jī)！”

張曉雯被他呼出的氣，呵的脖子耳朵癢癢的，有些別扭的縮了縮脖子，說：“公園里的我倒是見過，五毛一根，買賣似乎不怎么好，你不會打算讓我爸也去賣那個(gè)吧？”

“當(dāng)然不會這么簡單了！”林俊說：

“還記得當(dāng)初我說過小賣部的經(jīng)營模式嗎？套用在這上面也是適用的，只賣炸火腿腸太單調(diào)，咱們可以多帶幾種食品，多樣經(jīng)營，買賣肯定會很火的。這也不用站太多地方，推著小車，到西門，那兒全是炒菜未免單調(diào)一些，肯定有很多點(diǎn)完炒菜，來買點(diǎn)配著吃的，咱們跟他們沒沖突，也不用給客人提供桌椅，多方便？”

“除了賣炸火腿腸，還能賣什么？”張曉雯可沒見過后世的麻辣串，關(guān)東煮，她實(shí)在想不起還有什么東西能這么吃。“那選擇可多了……”

林俊掰著手指頭說：“先說火腿腸吧，同類的產(chǎn)品，有臘腸、有熏腸，這些都可以炸著吃啊。再說肉，可以炸吧？里脊肉，腿肉，甚至雞腿，雞翅。還有丸子，雞肉丸，豬肉丸，牛肉丸，還有墨魚丸，這些丸子也可以炸來吃嘛。還有青菜類的，油菜、包心菜、空心菜甚至海帶。素齋用豆制品當(dāng)肉，這些豆管，素雞什么的一樣也可炸，甚至豆腐皮，這些都可以……”

張曉雯聽他說完，眼神里喜意連連：“小俊，你著腦袋是怎么長的？”

林俊嘿嘿直笑：“老師教了一個(gè)成語，叫做舉一反三，我這可不就是反的多了點(diǎn)么？”

吃完了飯，張曉雯也顧不得他老爹喝了不少酒，酒勁還沒下去，就把這事跟父母說了一遍。

一家人躲在一旁合計(jì)了一番，覺得這事靠譜，說干就干。張愛國鉆到林俊屋里倒頭便睡，沒辦法，酒勁下不去什么都干不了。

張曉雯決定到農(nóng)貿(mào)市場買點(diǎn)菜，火腿什么的，然后準(zhǔn)備準(zhǔn)備作料，現(xiàn)在家里試做一下，嘗嘗味道怎么樣。

林俊倒是想起后世賣麻辣串的小車，大概樣式倒是知道，內(nèi)部結(jié)構(gòu)不是很清楚，但是考慮實(shí)際用途，設(shè)計(jì)出來也不是太難。

林俊家這兒交通便利，買點(diǎn)啥一會兒功夫也就回來了，張曉雯和大舅媽提著大包小包的回來，青菜、火腿的買了不少，還割了塊肉。面醬、辣椒醬，孜然粉一應(yīng)俱全。

九環(huán)的面醬，天車的辣醬這些都是當(dāng)時(shí)的馳名商標(biāo)。把醬都放到碗里，放好鍋，燒上油，過了一會兒，張曉雯忽然意識到，這菜該怎么放進(jìn)去？隨便放那不成炒菜了？

公園賣炸火腿腸的，那火腿似乎是用竹簽穿的，這上哪兒弄竹簽去？叫來林俊一問，林俊說：“削筷子，一根筷子能劈好幾根竹簽?zāi)亍！?/p>

他跑到客廳把張曉強(qiáng)還有小姑二姑家的兩個(gè)表哥叫過來，說：“想吃沒吃過的好東西不？想吃就動手幫忙！”

一群人熱火朝天的干了起來，先把筷子對半劈，越劈越細(xì)，到米粒粗細(xì)的時(shí)候，再拿鉛筆刀把前端削尖。

最后又在林俊的指揮下，把切好的肉片、火腿和洗好擇好的菜穿到竹簽上。

“你們這群小猴子離遠(yuǎn)點(diǎn)。”油早就熱了，大舅媽熟練的在串好的火腿上切花，然后把串好的串滑進(jìn)了油鍋，蓋上鍋蓋，就聽到油鍋里面一片“滋啦噼啪”之聲。

張曉強(qiáng)和兩個(gè)表哥眼巴巴的盯著油鍋，不自覺的咽下一口口水：“這得等多長時(shí)間？我見公園那炸火腿腸，一會兒就好了。”

林俊說：“著什么急，這算快的了，一會都有的吃。”二姑家的表哥王輝忍不住問：“那些菜也能這么炸著吃，我可就見人家只炸火腿腸呢。”

林俊卻說：“好不好吃，嘗嘗不就知道了，這賣炸火腿腸的之前，也沒人想過火腿腸炸著吃啊。”

他話剛說完，那邊第一批下鍋的已經(jīng)差不多了，舅媽用漏勺把鍋里的都撈了起來，放在盤子里，刷上醬，撒上孜然粉，調(diào)味妥當(dāng)，張曉強(qiáng)已經(jīng)迫不及待的伸手去拿了。

舅媽狠狠的敲了他的手一下，說：“剛出油鍋的你也不怕燙著，去拿塊紙墊著。”

張曉強(qiáng)撒腿就跑，邊跑還不忘了吆喝：“我去拿你們不準(zhǔn)偷吃啊！”

張曉強(qiáng)充分發(fā)揮了他的運(yùn)動特長，一溜煙的就扯著一卷紙跑回來了，每人撕了一節(jié)墊著，拿起竹簽吃的津津有味，嘖嘖有聲。

“恩恩，好吃好吃，不光火腿腸，什么東西過了油，刷上醬都好吃！”張曉強(qiáng)邊吃，還忘不了連聲稱贊。

剛夸了兩句，發(fā)現(xiàn)兩個(gè)表哥悶不吭聲的已經(jīng)吃完了一串，他立即就住了嘴，三兩下把剩下的塞進(jìn)嘴里，最后一個(gè)個(gè)吃的小肚子滾圓，挺在沙發(fā)上打飽嗝。